Tomato

Caprese with fresh mozzarella & yummy tomato

Gevulde coeur de boeuf tomaten

Grilled tomato & ricotta on bread

Toast Thai style; melted cheese, tomato, curry paste & fresh coriander

Maita restaurant in Haarlem – Nikkei cuisine hotspot

Nieuwe hotspot: Maita restaurant in Haarlem met een unieke keuken. Haarlem is weer een nieuwe hotspot rijker. Restaurant Maita heeft nog niet zo lang geleden haar deuren geopend en wij zijn er gaan eten. Wat we ervan vonden lees je allemaal hier, inclusief de foto’s. Restaurant Maita heeft een uniek concept. Zij voeren namelijk als…

Lees verder »

UITGELICHT

Vis kopen online bij visbezorgd.nl (door heel Nederland)

Vis kopen online hoor ik je denken? Nou, dat dacht ik ook zal ik je eerlijk vertellen. Totdat mijn favoriete vishandel Bunschoten in Huizen een paar maanden geleden hun vis ook online ging verkopen. Zij zijn ooit begonnen met de verkoop van vis aan de horeca & restaurants maar door de vele belangstelling verkopen ze…

Lees verder »

REIZEN

Gasthaus Steinberg: heerlijk overnachten & eten (Westendorf)

Gasthaus Steinberg in Westendorf, Oostenrijk. Vandaag dan toch echt het aller laatste deel van onze zomervakantie in Oostenrijk (ja ik weet het, wat later dan gedacht). Dit keer over ons fantastische verblijf in Gasthaus Steinberg in Westendorf (Kitzbueheler-alpen), Oostenrijk. Waarom? Omdat ik dit echt een fantastische plekje vind om te verbijven. En ik vertel je…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Deze “luizenmoeder”

Onverwachte hoogtepunten 2018 én eigen kookboek 2019

Onverwachte hoogtepunten 2018 én eigen kookboek 2019. Het einde van het jaar is nu echt in zicht. Nog heel even en dan is wat ooit begon als een onbeschreven blad alweer volgeschreven met verhalen en gebeurtenissen en breekt er weer een nieuw hoofdstuk aan te weten: “2019”. Maar voordat het zover is wil ik toch…

Lees verder »