saus

Miso recept: verrassende recepten met deze Japanse bonenpasta

Beurre noisette (licht gebakken boter) maken met een twist

Salsa verde – zelf deze smaakvolle groene saus maken

Kippendijen teriyaki krokant gebakken in de pan

Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Tomaten salsa maken met de staafmixer

Amandelpesto met tomaten & pecorino kaas

Fabanaise: vegan mayonaise van kikkererwtenvocht

Fazant recept met romige morillesaus

« Vorige

Gevlinderd piepkuiken grillen met kastanjesaus

Recept voor gevlinderd piepkuiken grillen met kastanjesaus. Nu ik een tijdje de WMF Profi Plus Contact Grill Perfection gebruik kom ik er pas echt achter hoe veelzijdig deze contactgrill is. Dit keer bereidde ik er zelfs een heel piepkuiken op. Het resultaat? Met slechts 20 minuten was het piepkuiken al klaar. Het had een super…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Hachee met miso en harissa

Recept voor hachee met miso en harissa. Niks lekkerder dan met dit weer een goede hachee, ook wel draadjesvlees genoemd, eten. Ik maak meestal mijn klassieker maar onlangs wilde ik toch eens iets anders proberen. Ik wilde graag miso en harissa toevoegen voor extra diepgang in het gerecht. Ook wel de umami smaak genoemd. En…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Pompoensoep met miso en harissa

Recept voor pompoensoep met miso en harissa. Een hele eenvoudige pompoensoep dat door de ingrediënten van miso en harissa een fantastisch rijke smaak krijgt. De zuurdesem croutons maken deze pompoensoep helemaal af. Heerlijk om zo een kommetje soep te eten of bijvoorbeeld als voorgerecht of samen met een kimchi tosti voor de lunch. Pompoensoep met…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Miso recept: verrassende recepten met deze Japanse bonenpasta

Beurre noisette (licht gebakken boter) maken met een twist

Salsa verde – zelf deze smaakvolle groene saus maken

Botersaus asperges

Video yoghurtsaus maken

Kippendijen teriyaki krokant gebakken in de pan

Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Tomaten salsa maken met de staafmixer

Lemoncurd maken

Amandelpesto met tomaten & pecorino kaas

Fabanaise: vegan mayonaise van kikkererwtenvocht

Fazant recept met romige morillesaus

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief

saus

Footer

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief