• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Summer spaghetti

5 juni 2012 By Ellen 3 Reacties

Ik kan me niet voorstellen dat er op dit moment veel mensen in Nederland zijn die graag lang in de keuken staan te koken. Ik in ieder geval niet. Ik probeer zo veel mogelijk van dit fantastische weer te genieten en ben zoveel mogelijk buiten. Daarom heb ik deze heerlijke zomerse spaghetti klaar gemaakt. Makkelijk maar ook heel erg vers.

Voor 4 personen – voorbereidingstijd (incl. kooktijd): 15 minuten!!!

Ingrediënten

450 gram spaghetti – olijfolie – 2 teentjes knoflook, fijngehakt – 4 volle handen kleine zoete tomaatjes, gehalveerd – 1 grote bol mozzarella, in stukjes – 1 handvol basilicumblaadjes, gescheurd – extra vergin olijfolie – verse peper en zeezout uit de molen

Recept zomerse spaghetti

Kook de spaghetti all dente.

Doe een goede scheut olijfolie in de koekenpan en fruit de knoflook. 

Doe de tomaatjes erbij en roerbak heel even op halfhoog vuur. 2/3 van de basilicum blaadjes erdoor roeren en op smaak brengen met peper en zout.

Laat de spaghetti uitlekken en leg deze op een grote schaal.

Voeg de tomaatjes toe en hussel goed door elkaar.

Doe de stukjes mozarella en de overige basilicum erbij.

Maak af met een beetje extra vergin olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

Serveer direct en geniet!

 

print

Gerelateerde posts:

De Gulle Waard, restaurant Winterswijk
Pasta met aubergine tomatensaus
The Seafood Bar Amsterdam - fish & chips
Appels plukken in de Betuwe

Share16
Pin15
Tweet
31 Shares

Categorie: Featured, Hoofdgerecht, Pasta, Pasta, Recept, Vega, Vegetarisch Tags: Cheese, Homemade, Kidsproof, Pasta, Vegetables, veggie

Vorig bericht: « Blog jamie magazine: De groente-eters
Volgend bericht: Gesloopt! »

Lees Interacties

Reacties

  1. Brenda (Kookt!) zegt

    4 juni 2012 om 13:29

    Hoi Ellen, dit lijkt me een heerlijk pasta voor een warme zomerse dag.
    Ik ga hem onthouden, en ik kom vaker bij je langs!
    Groetjes Brenda

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      4 juni 2012 om 19:04

      Hi Brenda,

      Leuk dat je zo enthousiast bent!
      Laat me weten als je het recept geprobeerd hebt.
      Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. Loulou zegt

    9 januari 2014 om 21:45

    Hoi Ellen,

    Deze zomerse pasta al een paar keer gemaakt.
    Geweldig!! Manlief smolt helemaal ( hij is dol op Italiaanse gerechten).
    Ik hoop dat je nog vaak zulke toppasta’s op je site zet.
    Leuk dat je ook kindervarianten plaatst. Met vier kindjes is dat ideaal.

    Mooie foto’s ook!

    Groetjes Loulou

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8276


  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0