• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Spaghetti met gamba’s & jonge spinazie

1 juli 2013 By Ellen 9 Reacties

 

Spaghetti met gamba’s & jonge spinazie

Recept spaghetti met gamba’s – Dit is zo’n eenvoudig maar lekker spaghetti recept. Super smaakvol met de verse parmezaanse kaas die je er overheen raspt. Zodra de zon gaat schijnen krijg ik zin in deze spaghetti met gamba’s, zongedroogde tomaatjes en jonge spinazie.
Met dit recept kun je werkelijk binnen 20 minuten aan tafel zitten. Ideaal dus voor op drukke dagen. En misschien zal het je verbazen maar kinderen vinden dit vaak ook een lekker recept.

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 12 minuten

Ingrediënten

  • 350 gram spaghetti
  • 400 gram rauw, gepelde gamba’s
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 100 gram zongedroogde tomaatjes in olie, gehakt
  • 3 á 4 handenvol jonge spinazie
  • Beetje chilivlokken, naar smaak
  • 1 handvol verse pecorino of parmezaanse kaas
  • Peper & zout

Recept spaghetti met gamba’s & jonge spinazie

Kook de spaghetti, zoals aangegeven op de verpakking.

Pak een wok of andere pan met dikke bodem en doe er een royale scheut olie van de zongedroogde tomaatjes in.

Fruit de knoflook en tomaatjes hierin aan.

Voeg de gamba’s toe en bak deze totdat ze mooi oranje van kleur zijn.

Roer af ten toe om zodat beide kanten mooi kleuren. Voeg eventueel een beetje gedroogde peper toe.

Giet de spaghetti af en doe deze bij de gamba’s. Hussel door elkaar.

Haal de pan van het vuur en voeg de spinazie toe.

Breng op smaak met peper, eventueel zout en roer goed door elkaar.

De spaghetti is nu klaar om op de borden te leggen. Een beetje pecorino of parmezaanse kaas erover raspen, yummy.

Enjoy!

Yummy spaghetti met gamba's en jonge spinazie

print

Gerelateerde posts:

Mica koffiebar Haarlem - koffie drinken
koffie drinken met witte chocolade & speculaas VIDEO
Recept pavlova maken - VIDEO
Cocktail met rum, sinaasappel & gember

Share37
Pin46
Tweet2
85 Shares

Categorie: Featured, Fish, Hoofdgerecht, Pasta, Pasta, Recept, Vis Tags: diner, Homemade, hoofdgerecht, Kidsproof, Pasta, spaghetti recept, Vegetables, vis

Vorig bericht: « Homemade rabarber aardbeien jam
Volgend bericht: Thaise biefstuk salade »

Lees Interacties

Reacties

  1. Farah zegt

    2 juli 2013 om 15:48

    Ziet er heerlijk uit. Echt een zomersrecept :). Ga het zeker proberen met lekker weer!

    Beantwoorden
  2. Simones zegt

    2 juli 2013 om 22:18

    Lekker Ellen! Hier stond toevallig vandaag ook iets met gamba’s op het menu… 😉 Nu hopen dat de zon blijft!

    Beantwoorden
  3. Jenna zegt

    12 juli 2013 om 08:44

    Lekkerrrrr! 🙂 Wat zijn de hoeveelheden bij de ingrediënten?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      12 juli 2013 om 09:06

      Hi Jenna,
      Ik zal de hoeveelheden er even bijzetten, wel zo handig! Dank voor je berichtje.
      Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  4. Ruth zegt

    14 maart 2015 om 22:30

    Heerlijk! Ik gebruikte wel courgette slierten ipv pasta.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      15 maart 2015 om 13:40

      Hi Ruth,
      Dank je! courgette slierten wil ik zelf ook nog steeds een keertje proberen;-) Fijne zondag! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  5. Sabrina Haas zegt

    2 juni 2016 om 17:40

    Super lekker!, wat ik ook heel lekker is is de garnalen bakken in spek of rauwe ham. Geeft echt een heerlijke extra zoute bite aan de garnalen. Klinkt gek, maar echt het proberen waard.

    Beantwoorden
  6. Nancy zegt

    12 februari 2019 om 16:58

    Courgetteslierten in een ovenschaal, peper, grof zeezout en een goede olijfolie + gedroogde basilicum. (180 graden, af en toe eens kijken, niet te lang in de oven). Wanneer ze uit de oven komen nog wat geperst knoflook er door. Overheerlijk!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      27 februari 2019 om 09:01

      Hi Nancy, dank voor de leuke inspiratie! Groetjes, ELlen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Restje rijst opbakken met groenten

Recept voor een restje rijst opbakken met groenten. Volgens mij heeft iedereen dat wel eens. Een restje rijst. Weggooien is zonde maar wat doe je dan met zo’n “lullig” bakje met een restje rijst? Vandaag laat ik je zien wat ik vorige week maakte met mijn restje rijst. Ook had ik nog een beetje zelfgemaakte…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0