• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Spaghetti a la Puttanesca recept

2 mei 2012 By Ellen Reageer

Recept voor spaghetti a la Puttanesca.

Spaghetti a la Puttanesca

De eenvoudigste gerechten zijn vaak de lekkerste. Deze spaghetti Puttanesca is een heel makkelijk te maken pasta met een licht pittige bite. Perfect met een frisse salade.

Zelfs als je niet gek bent van ansjovis hoef je je niet af te laten schrikken door dit recept. Doordat de ansjovis fijn gesneden wordt en eerst kort aangebakken lost deze als het ware op en geeft het een beetje zoutige bite aan deze a la puttanesca recept.

Recept spaghetti a la Puttanesca

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 12 minuten

5 from 1 reviews
Spaghetti a la Puttanesca
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
12 minuten
Totale tijd
22 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Klein gedroogd rood pepertje, fijngehakt
  • 2 blikjes tomaten (van zeer goede kwaliteit)
  • 6 ansjovisfilets uit blikje, fijngehakt
  • 1 volle eetlepel kappertjes - goede handvol olijven, zonder pit (ik gebruik zelf graag groene olijven maar beiden kunnen heel goed)
  • 450 gram spaghetti (ik gebruik voor dit gerecht graag net een iets dikker soort maar gewone spaghetti is ook heerlijk)
  • Verse peper uit de molen
  • Voor de garnering verse basilicum of platte peterselie
Instructies
  1. Verhit de olijfolie in een stevige pan en fruit de knoflook en het pepertje.
  2. Voeg de ansjovis toe en roer goed om.
  3. Doe de tomaten, olijven en kappertjes erbij en breng alles aan de kook.
  4. Zet het vuur zachter breng op smaak met peper.
  5. Laat zachtjes doorkoken.
  6. Kook ondertussen de spaghetti al dente.
  7. Giet de spaghetti af.
  8. Roer de spaghetti door de saus heen en serveer direct.
  9. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Wanneer de saus ingekookt is en je wilt deze iets dunner hebben kun je een klein beetje water van de pasta toevoegen.

Ik hoop dat je net zo van deze pasta geniet als ik doe.

Heb jij dit recept geprobeerd? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook kan ook. Deel je een foto van van dit gerecht op Instagram? Tag #madebyellen dan, dat vind ik leuk!

Spaghetti-a-la-Puttanesca

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Gerelateerde posts:

Recept sardines grillen met Siciliaanse saus
Vegetarische empanadas met spinazie en kikkererwten
Mac and cheese recept met verse tomaten
Gevlinderde kip met knoflook & citroen uit de oven

Share67
Pin9
Tweet
76 Shares

Categorie: Diner, Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Italiaans, Pasta, Pasta, Recept, Vega, Vegetarisch, Vis Tags: diner, hoofdgerecht, kids, Kidsproof, Pasta, pasta puttanesca, pasta recept, puttanesca recept, spaghetti

Vorig bericht: « De magie van internet
Volgend bericht: Caramelised onions & goat cheese on puffy pastry »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0