• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Bbq
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Spaghetti a la Puttanesca recept

2 mei 2012 By Ellen Reageer

Recept voor spaghetti a la Puttanesca.

Spaghetti a la Puttanesca

De eenvoudigste gerechten zijn vaak de lekkerste. Deze spaghetti Puttanesca is een heel makkelijk te maken pasta met een licht pittige bite. Perfect met een frisse salade.

Zelfs als je niet gek bent van ansjovis hoef je je niet af te laten schrikken door dit recept. Doordat de ansjovis fijn gesneden wordt en eerst kort aangebakken lost deze als het ware op en geeft het een beetje zoutige bite aan deze a la puttanesca recept.

Recept spaghetti a la Puttanesca

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 12 minuten

5 from 1 reviews
Spaghetti a la Puttanesca
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
12 minuten
Totale tijd
22 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Klein gedroogd rood pepertje, fijngehakt
  • 2 blikjes tomaten (van zeer goede kwaliteit)
  • 6 ansjovisfilets uit blikje, fijngehakt
  • 1 volle eetlepel kappertjes - goede handvol olijven, zonder pit (ik gebruik zelf graag groene olijven maar beiden kunnen heel goed)
  • 450 gram spaghetti (ik gebruik voor dit gerecht graag net een iets dikker soort maar gewone spaghetti is ook heerlijk)
  • Verse peper uit de molen
  • Voor de garnering verse basilicum of platte peterselie
Instructies
  1. Verhit de olijfolie in een stevige pan en fruit de knoflook en het pepertje.
  2. Voeg de ansjovis toe en roer goed om.
  3. Doe de tomaten, olijven en kappertjes erbij en breng alles aan de kook.
  4. Zet het vuur zachter breng op smaak met peper.
  5. Laat zachtjes doorkoken.
  6. Kook ondertussen de spaghetti al dente.
  7. Giet de spaghetti af.
  8. Roer de spaghetti door de saus heen en serveer direct.
  9. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Wanneer de saus ingekookt is en je wilt deze iets dunner hebben kun je een klein beetje water van de pasta toevoegen.

Ik hoop dat je net zo van deze pasta geniet als ik doe.

Heb jij dit recept geprobeerd? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook kan ook. Deel je een foto van van dit gerecht op Instagram? Tag #madebyellen dan, dat vind ik leuk!

Spaghetti-a-la-Puttanesca

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Gerelateerde posts:

Gestoomde zalm met sojasaus, sesam & gember
Clafoutis met kersen
Avocado met ei
Video erwtensoep maken

Share67
Pin9
Tweet
76 Shares

In categorie: Diner, Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Italiaans, Pasta, Pasta, Recept, Vega, Vegetarisch, Vis Tags: diner, hoofdgerecht, kids, Kidsproof, Pasta, pasta puttanesca, pasta recept, puttanesca recept, spaghetti

Vorig bericht: « De magie van internet
Volgend bericht: Caramelised onions & goat cheese on puffy pastry »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

Venkelsalade met bloedsinaasappel, veldsla en gerookte bonito

Venkelsalade met bloedsinaasappel, veldsla en bonito

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Maita haarlem restaurant made by ellen

Maita restaurant in Haarlem – Nikkei cuisine hotspot

Nieuwe hotspot: Maita restaurant in Haarlem met een unieke keuken. Haarlem is weer een nieuwe hotspot rijker. Restaurant Maita heeft nog niet zo lang geleden haar deuren geopend en wij zijn er gaan eten. Wat we ervan vonden lees je allemaal hier, inclusief de foto’s. Restaurant Maita heeft een uniek concept. Zij voeren namelijk als…

Lees verder »

UITGELICHT

Taart bij Greetz bestellen + Valentijn winactie!

Ook iemand met een taart van Greetz verrassen? Doe dan mee met deze smakelijke winactie! Voor iemand die eigenlijk bijna altijd zelf haar taart maakt voelt een taart mogen bestellen als iets luxe. Ik verraste mijn grote liefde met een heerlijke Valentijnstaart. Vind jij het ook leuk om iemand met een smakelijke taart te verrassen?…

Lees verder »

REIZEN

Kaassoep met knoflookcroutons

Kaassoep met knoflookcroutons

Recept voor kaassoep met knoflookcroutons. Een tijdje terug at ik een geweldige kaassoep in het Sonne Lifestyle resort in Oostenrijk. Ik vroeg om het recept en ging hiermee thuis aan de slag. Vandaag deel ik mijn versie van deze heerlijke kaassoep. In Nederland zijn Oostenrijkse bergkazen bijna niet te vinden. Maar dit maakt gelukkig voor…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Kookboeken

Kookboeken op mijn nachtkastje

Kookboeken op mijn nachtkastje

Deze “luizenmoeder”

Kookboek Made by Ellen 2019

NIEUWS // Kookboek Made by Ellen 2019. Wellicht heb je er al iets over voorbij zien komen maar eind augustus/begin september 2019 is het zover…… Mijn eigen kookboek komt dan uit! Ik vind dit zo te gek. Mijn blog dat ooit begon als een idee voor een kookboek wordt nu na 9 jaar gewoon werkelijkheid;-))…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

  • HAPPY VALENTINE  Deze super romantische kaas hart in bladerdeeg
  • Deze havermout crackers wil je gewoon geproefd hebben! Het recept
  • CHOCOLATE  Er is altijd wel een goed excuus voor
  • CRISPY  Deze skrei met krokante kruidenkorst uit de oven
  • SALAD  Deze heerlijke venkelsalade wil je elke week wel
  • Family time!

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer