• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Snel recept voor gezonde kruidnoten

24 november 2013 By Ellen 26 Reacties

Snel recept voor gezonde kruidnoten.

Snel recept voor gezonde kruidnoten

Op zoek naar een snel recept voor gezonde kruidnoten? Wanneer je graag snoept maar liever geen geraffineerde suikers en boter gebruikt dan is dit recept ideaal. Deze kruidnoten zijn erg snel te maken en ontzettend lekker. Probeer hier maar eens van af te blijven:)

Snel recept voor gezonde kruidnoten

Wanneer niemand van het deeg snoept maak je ongeveer 50 stuks – voorbereidingstijd: 10 minuten – baktijd: 15 á 20 minuten

5 from 1 reviews
Snel recept voor gezonde kruidnoten
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
25 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 50
Ingredienten
  • 200 gram speltbloem
  • 75 gram biologische honing
  • 60 gram kokosolie
  • 2 volle theelepels speculaaskruiden
  • 3 eetlepels melk of water
  • Snufje zout
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Doe in een grote schaal de speltbloem, honing, kokosolie, speculaaskruiden en zout.
  3. Meng alles goed door elkaar en kneed er een bal deeg van.
  4. Voeg tussen het kneden door de eetlepels melk er een voor een door.
  5. Kneed er een soepel deeg van.
  6. Maak van het deeg kleine knikkers en leg deze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
  7. Laat er voldoende ruimte tussen zitten en druk de pepernoten iets aan.
  8. Bak de pepernoten in 15 á 20 minuten in het midden van de oven.
  9. Let goed op tijdens het bakken van de pepernoten want het luistert nauw.
  10. Het beste bak je ze eerst voor 15 minuten en dan check je even hoe het gaat.
  11. Houd goed de onderkant van de pepernoten in de gaten aangezien deze het eerst verkleurd.
  12. Als je van heel zoet houdt kun je 25 tot 50 gram extra honing toevoegen.
  13. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

Bekijk ook eens deze healthy apple cake. 

Heb je dit kruidnoten recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op facebook kan ook.

sinterklaas recepten made by ellen

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

bijgerechten: aardappelgratin & sperzieboontjes
Babka recept - een heerlijk gevlochten chocoladebrood
Banaan met bladerdeeg uit de oven
Custard met stoofpeertjes

Share213
Pin287
Tweet
500 Shares

Categorie: Bakken, december, Dessert, Featured, Halal, High Tea, Hollands, Koffie, Lactosevrij, Notenallergie, november, Sinterklaas, Sweets, Tussendoortjes Tags: autumn, gezond, Homemade, Kidsproof, kinderen, kruidnoten, pepernoten, Sinterklaas, Sweets

Vorig bericht: « Thaise tosti met koriander
Volgend bericht: Lancering Streetsmart Amsterdam »

Lees Interacties

Reacties

  1. Maura - YLT zegt

    25 november 2013 om 12:32

    Lekker gezonde kruidnoten 🙂 super handig! Dan kan ik er nog even tegenaan tot Sinterklaas zonder voor de kerst kilo’s meer te wegen haha 😉

    Beantwoorden
  2. Tanja zegt

    7 oktober 2014 om 20:57

    Moet de kokosolie er gewoon hard in of gesmolten?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      8 oktober 2014 om 11:27

      Hi Tanja,

      Tja, dat is wel even handig om te vermelden, dank voor je berichtje. Wanneer de kokosolie hard is kun je deze even au bain-marie (kokosolie in een kommetje op een pannetje gevuld met water op het vuur) even laten smelten. Ben benieuwd naar het resultaat! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. Tanja zegt

    11 oktober 2014 om 20:05

    Ha ik heb alles in huis, dan weet ik wat we binnenkort gaan doen :)!!!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      13 oktober 2014 om 09:45

      Hi Tanja,

      Oh, lekker!! laat even weten hoe het resultaat was. Groetjes, ellen

      Beantwoorden
  4. evi zegt

    22 november 2014 om 18:38

    Zijn deze ook knapperig? Want ik hou niet zo van de zachte 😀 alvast bedankt!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      24 november 2014 om 11:51

      Hi Evi,

      Ja, de kruidnoten zijn ook knapperig. Maar als je ze iets langer bewaard zullen ze natuurlijk wel iets minder knapperig worden maar deze pepernoten zijn zeker knapperig. Fijne dag! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  5. Mariss zegt

    24 november 2014 om 12:49

    Wat een top idee en super lekker en gezond voor mijn zoontje van 3! We hebben net alle ingrediënten in huis gehaald en gaan nu lekker bakken. We zijn nu al enthousiast en reuze benieuwd hoe ze gaan worden dus bakken en smikkelen maar!!!

    Thanks voor dit super recept!! 🙂

    Liefs mariss

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      24 november 2014 om 13:18

      Hi Mariss,

      Wat leuk om te horen, dank! Laat je me weten hoe de kruidnoten geworden zijn en of je zoontje net zo enthousiast is? Fijne bakdag! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  6. Mariss zegt

    24 november 2014 om 14:40

    Haaai hier zijn we dan weer met twee gevulde buikjes haha,
    Ze zijn heerlijk! Enne het deeg vond me kleine wel heel erg lekker, en nog Es’ super leuk om te doen.
    Nu zijn we goed voorbereid voor 5dec!
    We deden alles volgens recept “met iets meer speculaas kruiden erbij gegooid door me kleine proefde ze als nog super hihi)

    Groetjes mariss

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      29 november 2014 om 07:56

      Haha Mariss, goed om te horen dat de kruidnoten bij iedereen in de smaak viel! Veel plezier met pakjesavond! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  7. Laura zegt

    3 december 2014 om 20:05

    Hiiii, eerst dacht ik dat ze niet knapperig verder maar bij het afkoelen verder ze lekker hard en knapperig. Ook even wennen aan dat het weinig zoet is maar nu kan ik er toch niet van afblijven 🙂
    Heel makkelijk en goed recept. Bedankt voor het delen!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      7 december 2014 om 20:15

      Hi Laura,
      Fijn om te horen! Zelf hebben we ook weer volop van deze traktatie genoten. Deze week gaan we weer eens heerlijke kerstkoekjes maken;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  8. Karolkna zegt

    9 augustus 2015 om 20:32

    Net je koekjes gemaakt! Ze zijn heeeeeel lekker!! Echt een super leuk (en gezonder!) recept
    Heb zelfs de hoeveelheid speculaaskruiden verdubbeld 😉

    Beantwoorden
  9. Madelon zegt

    6 oktober 2015 om 11:49

    Hoi Ellen,
    Ik vroeg me af wat er gezond aan deze kruidnootjes is? Klopt het dat ze 30 kcal per stuk zijn? Uiteraard zijn er meer volkoren producten en minder geraffineerde suiker gebruikt, maar nog steeds erg energierijk. Wel een heel leuk recept hoor!
    Groet Madelon

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      8 oktober 2015 om 17:34

      Hi Madelon,
      De bedoeling van dit recept was dat het nog steeds kruidnoten/pepernoten zouden zijn en het dus ook zoveel mogelijk dezelfde smaak zou hebben maar wel een betere variant dan die je in de supermarkt kunt kopen. Dus zonder allerlei toevoegingen, minder suikers etc. Het is niet bedoeld als een echt gezond suikervrij tussendoortje maar als een gezondere variant ten opzichte van de supermarkt maar het blijft echt snoepen! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  10. imaris zegt

    23 november 2015 om 21:08

    Hoi, kan ik ook amandelmeel gebruiken voir dit recept?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      23 november 2015 om 22:57

      Hi Imaris,
      Om eerlijk te zijn heb ik dit zelf nog nooit gedaan maar het klinkt wel heerlijk! Laat me weten hoe het geworden is als je het gemaakt hebt. Ben heel benieuwd naar het resultaat;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  11. Elke zegt

    23 november 2015 om 21:44

    Ik heb ze net gemaakt! Ze smaken echt heerlijk en zijn lekker knapperig!
    Bedankt voor het recept!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      23 november 2015 om 22:58

      Hi Elke,
      Wat leuk om te horen, dank je! Geniet er lekker van;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  12. Lisanne zegt

    25 november 2015 om 13:54

    Zou je het ook met maisbloem kunnen maken? Ivm gluten

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      27 november 2015 om 20:26

      Hi Lisanne,
      Zelf heb ik om eerlijk te zijn niet zoveel ervaring met het gebruik van maïsmeel maar volgens mij moet dit wel kunnen. Ik heb ook wel eens gehoord dat mensen bijvoorbeeld een mix gebruiken van boekweitmeel en rijstebloem. Ik hoop dat je er iets aan hebt. Laat het me weten als je het een en ander geprobeerd hebt. Ben benieuwd naar het resultaat;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  13. Emma zegt

    3 december 2015 om 12:44

    Hoi! Klinkt erg lekker! Alleen vroeg ik me af op hoeveel graden de oven moet. Misschien heb ik het gemist in het artikel, maar kon het even niet vinden. Thanks!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      3 december 2015 om 13:01

      Hi Emma,
      Heb het even voor je nagekeken maar het staat er gelukkig wel. De oven moet op 160 graden. Leuk dat je deze gaat maken, ben benieuwd naar het resultaat! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  14. SANdra zegt

    5 november 2017 om 17:09

    Hoi Ellen,
    Kan ik ook speltmeel gebruiken ipv speltbloem??
    Had per ongeluk het verkeerde gekocht. De kruidnootjes zijn heerlijk, vorig jaar hebben wij ze vaak gemaakt.

    Groetjes Sandra

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      9 november 2017 om 11:29

      Hi Sandra,
      Ja hoor! Ik zou het in ieder geval proberen. Wellicht dat ze dan iets minder luchtig zullen worden maar volgnes mij moet dit gene probleem zijn. En wat leuk dat het recept zo’n succes is! Fijne dag. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0