Snel recept sausje mosselen zelf maken.
Recept sausje mosselen – vandaag deel ik ons lievelingsrecept voor de cocktailsaus die wij het allerliefst bij de mosselen eten. Natuurlijk kun je ook voor een ander sausje kiezen zoals de knoflooksaus of mosterdsaus. Maar deze blijven bij ons eigenlijk altijd staan met het eten van de mosselen terwijl deze heerlijke zelfgemaakte cocktailsaus niet aan te slepen is.
Je kan deze saus maken met zelfgemaakte mayonaise maar, en dit doe ik zelf meestal, met goede kant-en-klare mayonaise en ketchup maak je het jezelf pas echt makkelijk en smaakt super lekker! Je kan het dan ook eigenlijk geen recept noemen zo makkelijk dat het is;-)
Recept sausje mosselen zelf maken
Voor 1 bakje cocktailsaus – voorbereidingstijd: 5 minuten – bereidingstijd: 5 minuten
- 2 eetlepels ketchup
- 1 eetlepel mayonaise
- Scheutje cognac of whiskey
- Peper en zout uit de molen
- Doe de ketchup samen met de mayonaise in een kommetje.
- Meng alles totdat je een gladde massa hebt.
- Voeg een scheutje cognac toe en roer door.
- Breng op smaak met peper en een beetje zeezout.
- Proef de saus en voeg eventueel nog een beetje van het een of ander toe totdat de smaak klopt.
- Enjoy!
TIPS
Bekijk hier het heerlijke recept voor mosselen op de BBQ waar deze cocktailsaus heerlijk bij smaakt.
Bekijk ook eens mijn recepten voor mosselen op klassieke wijze klaarmaken, Italiaanse mosselen met tagliatelle, gewokte mosselen met kokosmelk of mosselen op Spaanse wijze.
Heb je dit recept gemaakt? Laat het me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd;-) Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.
Geef een antwoord