• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Bbq
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Romige pompoensoep

6 januari 2012 By Ellen Reageer

 

Romige pompoensoep

De herfst is weer begonnen. Heerlijk om dan weer soep te gaan eten. Een van mijn favorieten is dan de pompoensoep. Ik maak graag goed gevulde pompoensoep die ook een beetje pittig is en soms wil ik mijn soep juist fluweelzacht zoals deze romige pompoensoep.

Ik maak pompoensoep graag maak met de flespompoen. Dit is een zachte en nootachtige pompoen en hierdoor mijn favoriet. Maar mocht je deze niet kunnen vinden kun je eventueel ook ook een ander pompoensoort gebruiken. Door er een klein schepje creme fraiche door te roeren wordt de soep nog romiger. Heerlijk met een paar plakken vers knapperig brood.

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 20 minuten

Ingrediënten

  • 1 pompoen (liefst flespompoen)
  • 500 milliliter groente- of kippenbouillon
  • Crème fraiche bij opdienen
  • Verse peper en zout uit de molen

Recept romige pompoensoep

Schil de pompoen en snijd deze in stukken.

Doe de bouillon en pompoen in een grote pan en kook deze in ongeveer 20 minuten gaar.

Pureer de soep met een staafmixer.

Wanneer de soep klaar is kun je deze op smaak brengen met peper en zout.

Op het moment dat je de soep in de kommen schenkt kun je hier een theelepel crème fraiche aan toe voegen daar wordt de pompoensoep lekker romig van.

Enjoy!

PompoensoepHoud je van een beetje pittig? Dan is deze pittige pompoensoep met koriander & linzen iets voor jou.

 

print

Gerelateerde posts:

Geroosterde pompoen uit de oven
Zalmtompouce met romige forelmousse
Zeilen naar Schiermonnikoog & droogleggen
Gekarameliseerde rode uientaart

Share16
Pin39
Tweet
55 Shares

In categorie: Favorieten, Featured, Glutenvrij, Lunch, Recept, Soepen, Soups, Vega, Vegetarisch Tags: Homemade, Kidsproof, lunch, pompoensoep, pompoensoep recept, soups, Vegetables, veggie, Winter

Vorig bericht: « Charlotte’s carrot cake
Volgend bericht: Lodewieck in Den Haag »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

Recept bonito vis, made by ellen

Recept bonito vis roken

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Maita haarlem restaurant made by ellen

Maita restaurant in Haarlem – Nikkei cuisine hotspot

Nieuwe hotspot: Maita restaurant in Haarlem met een unieke keuken. Haarlem is weer een nieuwe hotspot rijker. Restaurant Maita heeft nog niet zo lang geleden haar deuren geopend en wij zijn er gaan eten. Wat we ervan vonden lees je allemaal hier, inclusief de foto’s. Restaurant Maita heeft een uniek concept. Zij voeren namelijk als…

Lees verder »

UITGELICHT

Taart bij Greetz bestellen + Valentijn winactie!

Ook iemand met een taart van Greetz verrassen? Doe dan mee met deze smakelijke winactie! Voor iemand die eigenlijk bijna altijd zelf haar taart maakt voelt een taart mogen bestellen als iets luxe. Ik verraste mijn grote liefde met een heerlijke Valentijnstaart. Vind jij het ook leuk om iemand met een smakelijke taart te verrassen?…

Lees verder »

REIZEN

Kaassoep met knoflookcroutons

Kaassoep met knoflookcroutons

Recept voor kaassoep met knoflookcroutons. Een tijdje terug at ik een geweldige kaassoep in het Sonne Lifestyle resort in Oostenrijk. Ik vroeg om het recept en ging hiermee thuis aan de slag. Vandaag deel ik mijn versie van deze heerlijke kaassoep. In Nederland zijn Oostenrijkse bergkazen bijna niet te vinden. Maar dit maakt gelukkig voor…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Kookboeken

Kookboeken op mijn nachtkastje

Kookboeken op mijn nachtkastje

Deze “luizenmoeder”

Kookboek Made by Ellen 2019

NIEUWS // Kookboek Made by Ellen 2019. Wellicht heb je er al iets over voorbij zien komen maar eind augustus/begin september 2019 is het zover…… Mijn eigen kookboek komt dan uit! Ik vind dit zo te gek. Mijn blog dat ooit begon als een idee voor een kookboek wordt nu na 9 jaar gewoon werkelijkheid;-))…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

  • HAPPY VALENTINE  Deze super romantische kaas hart in bladerdeeg
  • HEALTHY VEGA SPREADS  Heb jij meegedaan met de Tefal
  • CRISPY  Deze skrei met krokante kruidenkorst uit de oven
  • LOVE  Vind jij het ook leuk om iemand te
  • CHOCOLATE  Er is altijd wel een goed excuus voor
  • DIY  zelf makkelijk en zeer smakelijk brood bakken in

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer