• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Roggemeel muffins met yoghurt en frambozen

23 juni 2019 By Ellen 1 Reactie

Recept voor roggemeel muffins met yoghurt en frambozen

Roggemeel muffins met yoghurt en frambozen

Op zoek naar een heerlijke frambozen muffin die nét iets gezonder is? Dan is deze heerlijke muffin, grotendeels gemaakt van roggemeel en iets minder suiker, wellicht wat voor jou. Heerlijk voor het ontbijt of als tussendoortje.

Recept roggemeel muffins met yoghurt en frambozen

Voor 12 tot 16 muffins – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 17 à 20 minuten

5 from 1 reviews
Roggemeel muffins met yoghurt en frambozen
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
20 minuten
Totale tijd
30 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 12
Ingredienten
  • 325gram rogge volkoren meel
  • 175 patent bloem
  • 150ml gesmolten boter
  • 150 gram suiker
  • 1 eetlepel vanille extract
  • 150 gram volle yoghurt, Griekse yoghurt of biogarde
  • 250 gram bevroren frambozen
  • 150ml karnemelk
  • 5 gram suiker om af te garneren
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Doe de gesmolten boter samen met de vanille en suiker in een keukenmachine en roer de eieren erdoor. Voeg roggemeel, bloem, yoghurt en frambozen toe. Mix kort en schenk de karnemelk erbij.
  3. Leg muffinpapiertjes in de muffinvormpjes of bestrijk met boter.
  4. Verdeel het mengsel over de vormpjes en strooi overal nog een klein beetje suiker over.
  5. Plaats de roggemeel muffins voor ongeveer 20 minuten in de oven. Totdat de muffins goudbruin en net gaar zijn.
  6. Haal de muffins uit de oven en laat een klein beetje afkoelen. Verplaats deze dan naar een rooster zodat de muffins verder kunnen afkoelen.
  7. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

De roggemeel geeft de muffins een volle, licht nootachtige smaak. Je kan de roggemeeld eventueel ook vervangen voor alleen bloem.

Wij houden van frambozen en deze muffins zitten er dan ook vol mee maar je kan natuurijk ook iets minder doen. Zelf gebruik ik graag de bevroren frambozen. Deze hoef je niet eerst te laten ontdooien. Ze kunnen er uit de vriezer rechtstreeks in.

Bekijk ook eens dit recept voor ontbijtmuffins met havermout (zonder suiker).

Heb je dit recept voor roggemeel muffins met yoghurt en frambozen gemaakt? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt, dat vind ik leuk!

Roggemeel muffins met yoghurt en frambozen

Gerelateerde posts:

Juffendag kado knutselen
Kabeljauwhaas uit de oven met olijven & paprika
Poffertjes met haring en rode biet
Gevlinderde kip met knoflook & citroen uit de oven

Share37
Pin17
Tweet
54 Shares

Categorie: Bakken, Favorieten, Featured, High Tea, Moederdag, Ontbijt, Recept van de dag, Slider, Tussendoortjes, Verjaardag Tags: Cake, frambozen, Kidsproof, meel, muffins, ontbijt, roggemeel, tussendoortje

Vorig bericht: « 10x makkelijke vis BBQ recepten
Volgend bericht: Romesco saus kopen of maken »

Lees Interacties

Reacties

  1. Paulina zegt

    10 juli 2019 om 13:23

    Hai Ellen

    Ik woon in Madrid en karnemelk kan ik hier niet kopen. Heb je een alternatief voor dit?

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2207    8189


  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0