• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Rijstnoedels met groenten en snelle Aziatische saus

4 februari 2019 By Ellen Reageer

Recept voor rijstnoedels met groenten en snelle Aziatische saus.

Rijstnoedels met groenten en snelle Aziatische saus

Hoe makkelijker en sneller het recept voor de maandag des te beter, toch? Dan zit je met deze volkoren rijstnoedels met groenten helemaal goed. Het is ook nog eens heel gezond én super lekker. Dit recept staat bij ons thuis bijna wekelijks op het menu.

Recept rijstnoedels met groenten en snelle Aziatische saus

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 10 minuten

5 from 1 reviews
Rijstnoedels met groenten en snelle Aziatische saus
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
15 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • Scheutje olijfolie
  • Verse spinazie, 200 gram
  • Plakjes paddestoelen of een mix van champignons, shitakes en/of oesterzwammen, 250 gram
  • 125 gram tauge
  • 3 nestjes (volkoren) rijstnoedels
  • 4 eetlepels sojasaus
  • Een eetlepel maizena
  • 100ml water
  • Sap van een halve limoen
  • Zwarte peper
  • Stengel bosui
  • Geroosterde sesamzaadjes, 1 eetlepel
Instructies
  1. Zet een pan met water op het vuur en breng aan de kook.
  2. Kook de (volkoren) rijstnoedels, zoals aangegeven op de verpakking en giet af.
  3. Zet een wok of koekenpan op het vuur.
  4. Doe een beetje olie in de pan en fruit de knoflook.
  5. Roerbak de champignons.
  6. Wanneer de paddestoelen bijna gaar zijn roerbak je de spinazie erdoor en vervolgens de tauge.
  7. Schenk de sojasaus in een kommetje en meng de maizena erdoor totdat de klontjes eruit zijn.
  8. Voeg het sojamengsel toe aan de groenten en roer om.
  9. Schenk het water erbij en schep de rijstnoedels erdoor.
  10. Knijp een halve limoen boven het gerecht uit.
  11. Breng op smaak met peper.
  12. Verdeel de rijstnoedels met groenten over de kommetjes.
  13. Strooi er wat sesamzaadjes over.
  14. Maak af met wat verse bosui.
  15. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Je kan in plaats van sesamzaadjes ook bijvoorbeeld cashewnoten gebruiken.

En liever geen noedels? Gebruik dan bijvoorbeeld (volkoren) rijst.

Ik gebruik graag volkoren rijstnoedels maar van witte rijst kan natuurlijk ook.

Je kan ook andere groenten gebruiken zoals paksoi, bloemkool, broccoli, wortel of paprika.

Liever toch een stukjes kip of vlees erbij? Roerbak deze dan als eerste en vervolgens de groente.

Bekijk ook eens deze pittige gehaktballetjes met paksoi en noodles.

Of deze zalm met paksoi en noodles.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook.

Rijstnoedels met groenten en snelle Aziatische saus

 

Gerelateerde posts:

Cold brew koffie maken
Savooiekool wokken
Geroosterde bonen snack uit de oven
Groentelasagne met pesto, tomatensaus & mozzarella

Share19
Pin29
Tweet
48 Shares

Categorie: Aziatisch, Diner, Featured, Hoofdgerecht, Lactosevrij, Paddestoelen, Pasta, Recept van de dag, Slider, Suikervrij, Vega, Veganistisch, Vegetarisch, Wat eten we vandaag?, Wokken, x Leftovers Tags: diner, groente, hoofdgerecht, Kidsproof, maaltijd, makkelijk en snel, noedels, noodles, vega, wokken

Vorig bericht: « Sinaasappel thee met rozemarijn en kruidnagel
Volgend bericht: Wat eten we vandaag? Het is skrei seizoen! »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8159


  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer