Recept voor restjes kaas verwerken.
Heb je restjes kaas over? Bijvoorbeeld raclette kaas, jonge kaas, oude kaas of wellicht parmezaanse kaas of een blauwe kaas. Eigenlijk kun je er bijna alle kaas voor gebruiken. Dan heb ik een super makkelijk en smakelijk recept voor je.
Vroeger had ik een vriendje waar ik vaak speelde. Ook op zaterdag en dat was niet zonder reden. De vader van dit vriendje haalde elke zaterdag kaiserbroodjes op de markt om hiermee samen met de restjes kaas de aller lekkerste broodjes te maken. En ik genoot dan van al dat lekkers mee.
Recept restjes kaas verwerken
- Restjes kaas
- Harde bolletjes, Frans stokbrood, ciabatta of ander stevig brood
- Eventueel een beetje zwarte peper uit de molen
- Augurkjes en/of zilveruitjes zijn lekker om erbij te serveren.
- Verwarm de oven voor op 200 graden en zet op de grillstand
- Snijd het brood eventueel in stukken en halveer deze horizontaal.
- Leg het brood op een ovenplaat.
- Verdeel de kaas over het brood.
- Plaats de ovenplaat op de hoogste stand in de oven.
- Grill de broodjes met kaas voor enkele minuten totdat deze zacht en goudbruin zijn.
- Haal de broodjes uit de oven en serveer eventueel met augurken en/of zilveruitjes.
- Enjoy!
TIPS
Lekker om er een beetje zuur zoals zilveruitjes en/of augurkjes erbij te serveren.
Je kan de restjes kaas natuurlijk voor nog veel meer doeleinden gebruiken. Zo is het bijvoorbeeld ook heerlijk om groenten te roerbakken en deze dan met een laagje geraspte kaas heel even bovenin de oven onder de grill te zetten.
Ook is het erg lekker om gekookte aardappelen met kaas onder de grill te gratineren. Zorg er dan wel voor dat de aardappelen gekookt zijn maar niet te zacht en kruimelig worden.
Je kan met de restjes kaas ook een aardappel gratin maken.
Heb je zelf nog een leuk idee hoe je je restjes kaas kan opmaken? Laat het me dan hieronder weten, ik ben benieuwd. Meepraten op Facebook kan ook.
Geef een reactie