• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Recept tuinbonen met spaghetti & mozzarella

29 juli 2015 By Ellen Reageer

Recept tuinbonen met spaghetti, pesto & mozzarella

De tuinbonen zijn weer in het seizoen. Heerlijk vind ik deze en probeer ze dan ook zo vaak mogelijk te eten. T/m augustus kun je deze volop op de markt vinden. Aan het begin van het seizoen wanneer mijn favoriete bonen nog heel jong zijn dop ik deze maar een keer. Aan het einde van het seizoen zijn de bonen lekkerder als je deze twee keer dopt. Dit doe je dan door ze eerst te doppen, dan te koken en wanneer ze afgekoeld zijn kun je deze nog een keer doppen. Maar proef het gewoon uit door ze na het koken te proeven. Als je het nodig vindt dop je de bonen nog een tweede keer.

Kun je ook nog andere bonen zoals boterbonen krijgen? Dan is het heerlijk om deze spaghetti met verschillende bonen te maken zoals de boterbonen. Deze lijken op de sperzieboon maar zijn heerlijk zacht en wat vleziger. Heerlijk smaakt dit gerecht met mozzarella, pesto en een beetje geraspte citroen.

Ingrediënten

  • 250 gram spaghetti
  • 3 kilo tuinbonen, ongedopt
  • 2 volle handen sperziebonen, boterbonen, snijbonen of nog wat extra tuinbonen
  • 1 bol buffel mozzarella van ongeveer 250 gram
  • 2 eetlepels pesto made by ellen
  • 1 theelepel citroenrasp
  • Peper en zeezout uit de molen
  • Goede scheut olijfolie extra vergine

Recept tuinbonen met spaghetti & mozzarella

Dop de tuinbonen en maak schoon.

Kook de bonen gaar.

Kook de spaghetti all dente zoals aangegeven op de verpakking.

Giet de spaghetti af en doe deze samen met de (tuin)bonen in een schaal. Roer de pesto en citroenrasp erdoor en verdeel de mozzarella.

Schenk er een beetje goede olijfolie overheen en breng op smaak met peper en eventueel zout.

Enjoy It!

Recept tuinbonen met spaghetti & mozzarella made by ellen

 

print

Gerelateerde posts:

Noedelsoep met gerookte makreel recept
Eigen moestuin
Frittata met zoete aardappel & geitenkaas maken
Pavlova met peer, pecannoten & karamel

Share10
Pin4
Tweet
14 Shares

Categorie: Blog, Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Pasta, Pasta, Vega, Vegetarisch Tags: Dinner, groente recept, hoofdgerecht, main course, Pasta, spagheti recept, tuinbonen recept, tuinbonen seizoen, vega, vegetarisch

Vorig bericht: « Vegetarische curry met cashewnoten & koriander
Volgend bericht: Kip recept – gegrilde kipspies op de BBQ »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Restje rijst opbakken met groenten

Recept voor een restje rijst opbakken met groenten. Volgens mij heeft iedereen dat wel eens. Een restje rijst. Weggooien is zonde maar wat doe je dan met zo’n “lullig” bakje met een restje rijst? Vandaag laat ik je zien wat ik vorige week maakte met mijn restje rijst. Ook had ik nog een beetje zelfgemaakte…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0