• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Recept spitskool stamppot – makkelijk & net even anders

22 oktober 2018 By Ellen Reageer

Recept spitskool stamppot

Recept spitskool stamppot , made by ellen

De afgelopen weken hadden wij hier thuis al best zin in een stampotje maar het weer was er gewoon nog niet naar. Het was nog te warm voor zware stampotten. Daarom maakte ik deze lichtere spitskool stamppot met een Aziatisch tintje. Net weer een keertje iets anders en super lekker. Zelfs de kinderen én hun vriendjes waren enthousiast. Dus ook nog eens behoorlijk kidsproof!

Recept spitskool stamppot

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 25 minuten

5 from 1 reviews
Recept spitskool stamppot
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
25 minuten
Totale tijd
40 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 800 gram aardappelen, geschild en in vieren gesneden
  • 200ml warme melk
  • 1 spitskool, schoongemaakt en in reepjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook
  • Verse gember, 2cm geschild en fijngehakt
  • ½ tot een hele rode peper
  • Goede scheut goede sojasaus
  • Zwarte peper en zeezout uit de molen
  • 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
  • 1 stengel bosui, in dunne reepjes gesneden
  • Eventueel voor erbij rendang of een lekkere rookworst
Instructies
  1. Zet de aardappelen in een grote pan met water op het vuur.
  2. Kook de aardappelen in ongeveer 20 minuten goed gaar zodat je deze makkelijk kan stampen.
  3. Ondertussen snijd je de spitskool in reepjes.
  4. Zet een grote wok op het vuur.
  5. Schenk een beetje olijfolie of zonnebloemolie in de wok.
  6. Fruit hierin de fijngehakte knoflook, gember en rode peper.
  7. Schep de spitskool erbij en roerbak totdat de groente gaar en mooi zacht en glanzend is.
  8. Giet de aardappelen af en doe terug in de warme pan.
  9. Schenk de mlek erbij en stamp de aardappelen zacht.
  10. Voeg de groenten en alle vrijgekomen sappen toe en stamp nogmaals alles goed door.
  11. Schenk er een royale scheut sojasaus bij.
  12. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  13. Verdeel de stamppot over de borden en strooi bosui en sesamzaadjes erover.
  14. Serveer eventueel met een rookworst, rendang of kip.
  15. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Wanneer je wel van een beetje pittig houdt dan zou ik een hele rode peper gebruiken. Mijn dochter vond dat lekker maar wel een beetje pittig. Als jijzelf of de kids er niet zo van zijn zou ik een halve rode peper gebruiken.

Ik vind sojasaus erg lekker en gebruik dan ook rustig een royale scheut. Aangezien sojasaus van zichzelf best zout is voeg ik geen zout meer toe. Gebruik het liefst een natuurlijk gebrouwde sojasaus zonder toegevoegde suikers. Deze is het puurst van smaak, veel gezonder en erg lekker!

Hier lees je hoe je spitskool makkelijk schoonmaakt en snijdt.

Probeer ook eens deze verrassende Chinese kool stamppot met vijfkruiden en kip.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. Tag #madebyellen zodat ik kan zien wat er zoal gemaakt wordt, vind ik leuk!

Recept spitskool stamppot , made by ellen

Gerelateerde posts:

Winactie! 3x kookboek Made by Ellen + boekenbal
Roodlofsalade recept + mozzarella & bloedsinaasappel
Banketletter maken - hartig en eenvoudig recept
Mijn ontmoeting met Donna Hay

Share24
Pin238
Tweet
262 Shares

Categorie: Aziatisch, Bijgerecht, Blog, december, Diner, Featured, Hollands, Hoofdgerecht, november, oktober, Recept van de dag, Slider, Suikervrij Tags: Aziatisch, diner, hoofdgerecht, Kidsproof, spitskool, stamppot

Vorig bericht: « Tamme kastanjes koken en pellen
Volgend bericht: De lekkerste appel crumble maak je zó »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8151


  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer