Recept prei.
Wanneer je prei in de oven bereidt krijg je een hele mooie zacht, zoete smaak. De blauwe kaas biedt dan een mooi contrast. Dit bijgerecht smaakt heerlijk bij een mooi stukje vlees. Je kan de pretstengels op een grote schaal serveren maar je kan deze ook wat feestelijker opdienen door er rolletjes mee te maken.
Voor 2 tot 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – oventijd: 30 minuten
- 3 prei stengels (beetje dunne)
- Scheut olijfolie
- 100 gram blauwe kaas
- Peper uit de molen
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Verwijder het buitenste gedeelte van de prei.
- Halveer de prei door de lengte.
- Spoel schoon en dep droog.
- Leg de halve prei stukken in een ovenschaal en brokkel de blauwe kaas gelijkmatig over de prei.
- Plaats de ovenschaal voor ongeveer 40 a 50 minuten in de oven of totdat de prei beetgaar, zacht en een moei kleur heeft.
- Haal de prei uit de oven en maak er voor het serveren eventueel rolletjes van.
- Serveer direct.
- Enjoy!
TIPS
Zolang de prei niet verbrand en nog niet helemaal lekker zacht is laat je deze in de oven staan. Op deze manier krijg je het lekkerste resultaat.
Liever geen blauwe kaas? Je kan ook een andere kaas gebruiken maar als je liever helemaal geen kaas eet dan kun je deze ook heel goed achterwege laten. De geroosterde prei is van zichzelf al zo ontzettend lekker.
Gebruik een smeuïge blauwe kaas voor dit gerecht. Een romige danish blue kan hier bijvoorbeeld goed bij.
Wil je nog een ander recept prei zien? Laat me dit dan weten. Wellicht kan ik er een gerecht van maken.
Heb je dit bijgerecht van prei en blauwe kaas gemaakt? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd;-) Meepraten op Facebook kan natuurlijk ook.
Gerelateerde berichten:
