Recept havermout ontbijt met yoghurt
Eigenlijk start ik bijna elke morgen de dag met een gezond havermout ontbijt. Dit wissel ik in de weekenden af met pancakes en zo nu en dan een eitje voor het ontbijt. Maar nu het buiten minder koud is vind ik alleen havermout wel een beetje zwaar op de maag. Zo ben ik op het idee gekomen voor dit wat luchtere recept havermout ontbijt met yoghurt. Het smaakt licht en lekker fris.
Voor 2 personen – bereidingstijd:5 minuten.
Ingrediënten
50 gram havermout – 100 ml heet water – sap van 1 sinaasappel – 2 bananen, geprakt – 3 eetlepels rozijnen – 1/2 theelepel kaneel – 2 handjes amandelen, met vel en fijngehakt – 1 eetlepel amandelschaafsel – 6 gedroogde abrikoosjes, fijngehakt – 1 volle eetlepel kokosrasp – 4 eetlepels zachte yoghurt.
Recept havermout ontbijt met yoghurt
Doe de havermout samen met het hete water in een kom en roer. Schenk het sinaasappelsap erbij en roer daarna de bananen erdoor. Voeg de rozijnen, kaneel en amandelen erdoor.
Verdeel het havermout mengsel over 2 schaaltjes en schep de yohurt erbij.
Garneer het havermout ontbijt met de kokosrasp, abrikoosjes en amandelschaafsel.
Enjoy!
Bekijk dit havermout ontbijt ook eens.
De gezonde ontbijtkoekjes zijn ook favoriet bij onze kinderen.
Heerlijk, dit ga ik maken. Ik eet mijn havermout heel vaak hetzelfde en ben echt op zoek naar afwisseling. Top dus.
Liefs Suus
Hi Suus,
Haha, herkenbaar! Groetjes, Ellen
Oeeh, goede afwisseling! Ik eet nog wel veel warme havermout, maar met het zonnetje ben ik langzamerhand weer aan het overstappen op kwark met granola. Dit lijkt me ook een goede middenweg.Eigenlijk het beste van twee werelden hah 😉
En in het weekend wel gewoon lekker pancakes blijven eten 🙂
Hi Maura,
Thanks, blijven we doen!
Groetjes, Ellen