Recept havermout ontbijt met yoghurt

Recept havermout ontbijt met yoghurt

Eigenlijk start ik bijna elke morgen de dag met een gezond havermout ontbijt. Dit wissel ik in de weekenden af met pancakes en zo nu en dan een eitje voor het ontbijt. Maar nu het buiten minder koud is vind ik alleen havermout wel een beetje zwaar op de maag. Zo ben ik op het idee gekomen voor dit wat luchtere recept havermout ontbijt met yoghurt. Het smaakt licht en lekker fris.

Voor 2 personen – bereidingstijd:5 minuten.

Ingrediënten

50 gram havermout – 100 ml heet water – sap van 1 sinaasappel – 2 bananen, geprakt – 3 eetlepels rozijnen – 1/2 theelepel kaneel – 2 handjes amandelen, met vel en fijngehakt – 1 eetlepel amandelschaafsel – 6 gedroogde abrikoosjes, fijngehakt – 1 volle eetlepel kokosrasp – 4 eetlepels zachte yoghurt.

Recept havermout ontbijt met yoghurt

Doe de havermout samen met het hete water in een kom en roer. Schenk het sinaasappelsap erbij en roer daarna de bananen erdoor. Voeg de rozijnen, kaneel en amandelen erdoor.

Verdeel het havermout mengsel over 2 schaaltjes en schep de yohurt erbij.

Garneer het havermout ontbijt met de kokosrasp, abrikoosjes en amandelschaafsel.

Enjoy!

Bekijk dit havermout ontbijt ook eens.

De gezonde ontbijtkoekjes zijn ook favoriet bij onze kinderen.