Pulled pork oven recept – goddelijk & makkelijk

Pulled pork oven recept – dit recept voor pulled pork is echt een ‘must try’. Deze pulled pork blijft namelijk wél sappig waar de meeste recepten toch wel echt een tikkeltje te droog worden. Het is een zeer smakelijk gerecht en het mooiste is nog dat het ontzettend makkelijk te maken is. Zelf vind ik dit een geweldig gerecht om met veel mensen van te eten. Het is namelijk vooraf helemaal klaar te maken en met de verschillende bijgerechten ook heel gezellig om samen van te smullen.

Ik hoop dat ik je met deze video kan overtuigen want het is echt een goddelijk gerecht. En oh ja, kids zijn er vaak ook weg van. Volgende week laat ik je met een video zien hoe je de heerlijke yoghurt dip er snel nog even bijmaakt (mijn makkelijke antwoord op de traditionele labne). Dus stay tuned!

Voor 6 á 8 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 4,5 á 5 uur

Ingrediënten

• Ruim 1 kg varkensvlees van het schouder (vraag je slager. Je hebt namelijk verschillende stukken die geschikt zijn)
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 uien, fijn gehakt
• 1 rode peper met zaden, fijn gehakt
• 3 eetlepels black bean sauce (zwarte bonen saus bij de toko en sommige supermarkten verkrijgbaar)
• 2 blikjes tomaten a 400 gram, van goede kwaliteit.
• 1 leeg blikje gevuld met water
• 1 eetlepel (olijf)olie
• peper uit de molen
• 1 stengel bosui om te garneren

Recept pulled pork oven

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Verwarm een braadslede en schenk er een beetje olie bij. Fruit de knoflook, ui en rode peper aan.

Leg de stukken vlees erbij en braad alle zijden aan.

Schep de black bean saus erbij en zorg dat al het vlees onder de saus zit.

Schenk de blikjes tomaten erbij en vul een van de blikjes met water. Spoel hiermee de blikjes uit en schenk het water bij het vlees in de braadslee.

Breng alles aan de kook en haal van het vuur. Doe de deksel erop en plaats de braadslee voor ongeveer 4,5 a 5 uur  in de oven.

Schep alles 1 a 2 keer om in de tussentijd.

Wanneer het vlees uit elkaar valt en de saus goed is ingekookt is de pulled pork klaar.

Maak de pulled pork af met reepjes bosui en breng eventueel op smaak met een beetje verse peper. Serveer met pitabroodjes of dunne chinese pannenkoekjes.

De frisse ingemaakte komkommer smaakt heerlijk bij dit pulled pork oven recept. Verder serveer ik er graag sla bij en bijvoorbeeld sperzieboontjes, broccoli en/of geroosterde pompoen.

Enjoy!

Bekijk ook eens de video’s van de zoetzure komkommer, naanbrood en de labne yoghurt dip. Smaakt er allemaal fantastisch bij.

Heb je je al geabonneerd op Made by Ellen’s eigen YouTube kanaal? Dit is gratis en kan met slechts een druk op de knop ‘abonneren‘.

Video credits:
http://www.grafischontwerpsloot.nl