Video recept voor pompoenhummus met schil maken.
Ben jij ook zo gek van hummus? Heelrijk vind ik het! Als gezonde snack met rauwkost of op geroosterde broodjes. Maar ook door een salade of bij je gegrilde groenten. Lekker veelzijdig dus!
Dit keer maakte ik een pompoenhummus mét schil. Geen gehak en gedoe dus. Lekker makkelijk! In de bijgaande video laat ik je zien hoe dit precies werkt als je de schil er aan laat. Kijk je mee?!
Voor dit recept gebruik ik het liefst kleine(re) flespompoenen. Deze snijd je makkelijk door en hebben niet te lang nodig om te garen. En om het je helemaal makkelijk te maken laten we de schil er gewoon omheen en gebruiken we deze ook door het recept. Hierdoor wordt deze pompoenhummus wel heel makkelijk om te maken!
En als je denkt “mijn kinderen gaan dit nooit eten”? Dan zouden ze je nog weleens kunnen verbazen. Toen die van mij uit school kwamen trokken ze een beetje lange gezichten bij het horen van de pompoen die erdoor zat. Uiteindelijk toen ze eenmaal (voor mij) een toastje met deze pompoenhummus proefde waren ze om………
Recept pompoenhummus met schil
Voor 4 tot 8 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 35 minuten
- 1 flespompoen, ongeveer 400 gram
- 2 teentjes knoflook, in de schil
- 1 theelepel komijn, fijngemalen
- 1 kleine eetlepel tahin pasta of goede pindakaas
- Peper en zeezout
- 150 gram kikkererwten, klaar voor gebruik
- 1 theelepel citroensap
- 1 eetlepel fijngehakte verse koriander of peterselie
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Plaats de pompoen voor 35 à 40 minuten in de oven.
- Kijk voor het uitgeschreven recept hier.
- Enjoy!
TIPS
Heb je geen tahin (sesampasta) in huis? Dan kun je dit ook prima vervangen door een schepje pindakaas of door een andere noten pasta toe te voegen.
Het uitgeschreven recept vind je hier.
Vond je dit een leuke video? Abonneer je dan gratis op Made by Ellen’s Youtube kanaal. Je ontvangt dan elke week als eerste mijn nieuwste video’s. Abonneren doe je hier en is geheel gratis & vrijblijvend!
Video credits: Grafischontwerpsloot.nl
Geef een antwoord