Recept voor pitabroodjes met halloumi kaas en tomaat van de BBQ.
Deze Griekse pitabroodjes met halloumi kaas & tomaat zijn een heerlijk bijgerecht voor de BBQ. Eerst breng je de halloumi kaas op smaak met olijfolie, snufje oregano, zwarte peper en zeezout om deze vervolgens op de barbecue te gaan grillen. Je stopt deze samen met plakken tomaat in het pitabroodjes en dit samen grill je nog heel eventjes op de bbq zodat ook de tomaat en het broodje lekker warm wordt. Een erg smakelijk broodje dat het goed doet bij zowel groot als klein.
Recept pitabroodjes met halloumi kaas en tomaat
Voor 4 pitabroodjes – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 5 minuten
- 225 gram halloumi kaas
- Scheutje extra vergin olijfolie
- Snufje gedroogde oregano
- Zwarte peper en zeezout uit de oven
- 12 plakken tomaat
- 4 (volkoren) pita broodjes
- Snijd de halloumi kaas in ongeveer 8 à 10 goede plakken.
- Besprenkel de halloumi met een beetje olijfolie.
- Breng de kaas op smaak met snufje oregano, peper en zout.
- Grill de halloumi kaas in ongeveer 2 minuten aan beide zijden goudbruin en krokant.
- Haal de kaas van de BBQ of grill.
- Snijd de pita broodjes open en vul elk broodje met drie plakken tomaat en 2 a 3 plakken kaas.
- Leg de gevulde pitabroodjes nog even voor een minuut of 2 op de barbecue.
- Totdat de tomaat warm is en het broodje grillstrepen heeft.
- Draai het broodje tussentijds keertje om en let op dat het niet verbrandt.
- Haal de broodjes van de bbq en serveer.
- Enjoy!
TIPS
Bekijk dit recept voor het zelf maken van heerlijk (volkoren) pitabroodjes.
Je kan deze broodjes ook heel goed maken voor een makkelijke maaltijd door-de-weeks. Je maakt er dan bijvoorbeeld nog een worstje bij en klaar.
Je zal zien dat halloumi kaas die in de supermarkt wordt verkocht soms ook al een beetje op smaak is gebracht. Je kan deze prima gebruiken. En hoewel er al kruiden op zitten zou ik toch nog bovenstaand recept aanhouden want dat maakt de kaas extra smakelijk.
Kijk voor nog veel meer vega BBQ recepten hier.
Heb je dit recept geprobeerd? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan natuurlijk ook.
Geef een antwoord