• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

pasta ovenschotel – snel vegetarisch recept

27 maart 2016 By Ellen Reageer

Snel en vegetarisch recept voor een pasta ovenschotel.

pasta ovenschotel - snel vegetarisch recept made by ellen

Op zoek naar een super makkelijk en snel recept voor een ovenpasta voor het hele gezin? Probeer dan eens deze heerlijke romige pasta boordevol groente met een krokant kaas laagje. De kans is groot dat ook de kleintjes hun bord helemaal leeg eten!

Grappig genoeg ben ik helemaal niet zo heel erg van pasta ovenschotels. Wellicht omdat de ovenpasta’s die ik in het verleden weleens gegeten heb vaak veel te ver doorgekookt werden. Als je deze daarna ook nog eens in de oven moet stoppen dan kun je je misschien wel voorstellen hoe dat gaat smaken. Kook de pasta daarom net gaar.

Maar deze pasta uit de oven is zo lekker romig, snel gemaakt en ideaal met kinderen. Perfect dus voor door de weeks! En het fijne is dat ze op deze manier behoorlijk wat groente binnen krijgen. De kans is dan ook groot dat er in de nabije toekomst nog een recept voor een pasta ovenschotel op de blog komt. Heb je voorkeur voor een bepaald soort ovenpasta? Vegetarisch of juist niet? Een bepaald soort groente? Laat het me hieronder weten. Wie weet staat dan binnenkort een pasta ovenschotel met jouw favoriete ingrediënten op de blog.

Recept pasta ovenschotel

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd: 10 minuten

5 from 1 reviews
pasta ovenschotel - snel vegetarisch recept
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
25 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Volkoren (schelpjes) tarwepasta 175 gram
  • 1 aubergine, in kleine blokjes
  • 1 venkel, in reepjes
  • ½ spitskool, in reepjes
  • 125ml creme fraiche
  • 50 ml water
  • 50 gram pecorinokaas + iets extra om te garneren
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Peper en zout
  • Scheut olijfolie
Instructies
  1. Plaats het ovenrek op de een na hoogste stand in de oven.
  2. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  3. Kook de pasta net gaar, zoals aangegeven op de verpakking.
  4. Giet af en leg in de ovenschaal.
  5. Schenk een beetje olijfolie over de pasta.
  6. Zet een pan op het vuur en fruit hierin de knoflook met een beetje olijfolie aan.
  7. Voeg de aubergine en venkel samen met een beetje zout toe en roerbak voor enkele minuten.
  8. Doe de spitskool erbij en roer alles om.
  9. Roerbak totdat alles net gaar en goudbruin is.
  10. Schep alle groente door de pasta en verdeel over de ovenschaal.
  11. Verdun de creme fraiche met een beetje water totdat je de juiste dikte hebt.
  12. Roer de pecorinokaas door de crème fraiche.
  13. Breng op smaak met peper en eventueel een klein beetje zout.
  14. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de pasta met groente.
  15. Rasp er nog een beetje kaas over.
  16. Zet de voorverwarmde oven op de grillstand van boven.
  17. Als dit niet kan laat je de oven op de gebruikelijke ovenstand staan.
  18. Plaats de ovenschool voor ongeveer 10 minuten in de oven.
  19. Totdat je een mooie krokante en goudbruine laag op de ovenpasta hebt.
  20. Serveer direct.
  21. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Pecorino kaas is van zichzelf al zout dus een mooie vervanger van zout. Pas dus op met het gebruik van zout zodat het niet te zout wordt.

Het mooie van dit gerecht is dat je het met veel soorten groenten kunt eten. Varieer dus en neem de groente waar jij en eventueel je kinderen gek van zijn. Je kunt bijvoorbeeld ook ‘slechts een hele spitskool gebruiken. Courgette, broccoli en bloemkool zouden het bijvoorbeeld ook goed doen.

Serveer eventueel met een frisse salade.

Verdun de creme fraiche maar maak de saus niet te dun. De bedoeling is dat je de saus net dun genoeg is om deze gelijkmatig over de pasta ovenschotel te schenken.

Heb je dit recept gemaakt? Laat het hieronder weten. Ik ben benieuwd naar het resultaat! Meepraten op Facebook kan natuurlijk ook.

Bekijk ook eens deze eenvoudige pasta a la puttanesca. Ook deze pasta eten de kinderen verrassend genoeg graag.

pasta ovenschotel - snel vegetarisch recept made by ellen

 

BewarenBewaren

Gerelateerde posts:

Lauwwarme linzen salade
Restaurants Bergen op Zoom: 7x de lekkerste hotspots
Interview & diner Annabel Langbein
Mi Casa Su Casa in Baarn

Share36
Pin26
Tweet
62 Shares

Categorie: Blog, Diner, Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Italiaans, Kaas, Koken, Pasta, Pasta, Vega, Vegetarisch, x Leftovers Tags: diner, groente, hoofdgerecht, Kidsproof, oven, ovenpasta, Pasta, pasta ovenschotel recept, vegetarisch, vegetarische pasta

Vorig bericht: « Wat te doen met Pasen – leuke uitjes 2e Paasdag
Volgend bericht: Moestuin makkelijk of toch niet? terugblik seizoen 2 »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8276


  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer