Pancakes maken – 6x gezonde(re) pancake recepten

Pancakes maken – hier in huis is iedereen gek van pancakes. We maken deze dan ook regelmatig op zondag voor het ontbijt. Mijn favoriete pancake recept komt oorspronkelijk van een Canadees familierecept. Inmiddels heb ik hier allerlei heerlijke varianten op gemaakt en heb ik inmiddels zo’n 6 pancake recepten die we allemaal zo nu en dan maken. En dit veranderd ook weer want nu maken we bijvoorbeeld ook heel graag de pancakes met zomerfruit en voegen we daar nu elke keer naast kaneel ook vanille extract aan toe. Je kan dus volop naar eigen smaak variëren. Heerlijk toch!

Bekijk hieronder de verschillende pancake recepten. Met havermout bijvoorbeeld of misschien ben je juist gek van bananen pancakes. Ben benieuwd welke jouw favoriet gaat worden.

Voor 6 pancake recepten – voorbereidingstijd: 10 minuten – baktijd: 2 á 4 minuten per sessie

6x recept pancakes maken

In dit basisrecept voor pancakes maak ik gebruik van speltbloem en karnemelk maar deze 2 ingrediënten kun je zonder problemen vervangen voor patentbloem en gewone melk. Hier vind je het recept.

Houd jij ook zo van de combinatie fruit en pancakes? Deze variant met warme bosbessen door de pancake is dan wellicht echt iets voor jou. Doordat de bosbessen met het verwarmen nog zoeter worden zal je waarschijnlijk merken dat maple syrup, honing of stroop eigenlijk niet meer nodig is. Je kan de bosbessen er ook uitlaten en deze naderhand bovenop de pancake strooien. Hier vind je het recept voor bosbessen pancakes.

Wil je een keer liever geen bloem gebruiken dan zijn deze bananen pancakes met havermout en kokos een uitkomst. En lekker dat deze zijn! Hier vind je het recept.

En deze pancakes zijn voor een deletet bloem en het andere deel met havermout. Een heerlijke iets grovere structuur geeft dat dan als je alleen bloem gebruikt. Ook hier kun je de speltbloem ook voor gewone bloem vervangen. Hier vind je het recept.

En bij ons thuis zijn op dit moment toch wel deze pancakes met yoghurt en zomerfruit een grote favoriet. Maar dat kan morgen trouwens ook alweer anders zijn;-) En wanneer de karnemelk op is gebruiken we er koemelk door. Hier vind je het recept!

En vind je een instructie video fijn? Dan moet je beslist eens dit heerlijke filmpje bekijken waar we met z’n allen de pancakes maken en ervan genieten.