Pakketje witvis met venkel uit de oven

Recept vispakketje uit de oven – dit pakketje met vis uit de oven is een ideaal gerecht. Gezond, slechts 10 minuten voorbereidingstijd en snel klaar. Uitermate geschikt voor door de week. Ook heel geschikt voor kinderen doordat het een heel toegankelijk recept is. En het zelf aan tafel mogen openen van zo’n vispakketje heeft een leuk verrassingseffect.

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 15 á 20 minuten (afhankelijk van de dikte)

Ingrediënten

4 stukken stevige witvis
1 venkel, schoongemaakt en in dunne plakjes gesneden
1/2 citroen, in plakjes gesneden
Extra vergine olijfolie
Peper & zout uit de molen
Bakpapier

Recept pakketje witvis met venkel & citroen uit de oven

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Scheur 4 stukken bakpapier af waarbij je het bakpapier straks nog kan dubbelvouwen met een stuk vis er in.

Leg op elke stuk papier een paar plakjes venkel met daarop de vis.

Plaats bovenop de vis een schijfje citroen en schenk over alle stukken vis lekkere olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.

Vouw alle pakketjes goed dicht en leg in een ovenschaal of op een bakplaat.

Plaats voor ongeveer 15 a 20 minuten in de oven of totdat de vis gaar is.

Haal de vis uit de oven en leg op elk bord een pakketje. Bij ons laat ik iedereen zelf de vis uitpakken omdat er heel veel lekkere sappen in het papier zitten en kinderen vinden het erg leuk om dit zelf te mogen open maken.

Enjoy!