Gisteravond was het dan zover; oudejaarsavond! Echt een avond om uit te pakken en dingen te eten en drinken die je anders misschien niet zo snel klaar maakt. Ik zorg er in ieder geval voor dat de meeste gerechten voorbereid kunnen worden want niemand wil met oudejaarsavond te lang in de keuken staan.
Goede vrienden van ons kwamen eten en zij hadden aangeboden om het hoofdgerecht te maken. Om eerlijk te zijn vind ik het normaal wel lastig om dit uit handen te geven maar de hele week met 2 kinderen thuis was ik hier wel heel blij mee. En, het was ook erg lekker. Helaas heb ik alleen van haar gerecht geen foto kunnen maken omdat ik me (ik weet dat je met verwarmde suiker altijd ontzettend goed moet oppassen) verschrikkelijk verbrand heb. Ik kon de hele avond niet meer zonder ijsklontjes en heeft de champagnefles als koeler fungeert maar gelukkig is het goed afgelopen. Ik zal nog even aan mijn vriendin vragen of zij toevallig van haar gerecht een foto heeft gemaakt.
We zijn de avond begonnen met Zeeuwse! oesters, geserveerd met een lekkere vinaigrette, gemaakt door mijn man. Daarna aten we coquilles met een aardappelsausje en groene asperges. Als hoofdgerecht Charlotte’s super runderrollade met aardappel gratin en als nagerecht een appel tartatin met een bolletje ijs.
Geef een antwoord