• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Onze vakantie! & 10 tips voor makkelijke gerechten

27 juli 2014 By Ellen 7 Reacties

Zo, is bij jou inmiddels de vakantie ook van start gegaan of moet je nog heel even geduld hebben. Bij ons is de vakantie inmiddels zo’n drie weken bezig.

Het begon niet geheel zonder slag of stoot moet ik eerlijk bekennen. Zo’n twee weken voordat de schoolvakantie begon zijn wij een beetje op het internet gaan kijken naar vakantie. Ik weet dat dit belachelijk laat is maar eerder kwam het er gewoon niet van en hadden we gewoonweg nog niet zo’n zin om er over na te denken. Het werd alleen al snel duidelijk dat het grote nadeel hiervan is dat we de enige waren die nog niet geboekt had waardoor we er ook meteen achterkwamen dat last-minute boeken nog helemaal niet zo makkelijk was laat staan goedkoop.

Na twee avonden te hebben gezocht en dan vooral in Italie kwamen we tot de conclusie dat het ook in Nederland heerlijk weer zou gaan worden en hebben we besloten dit jaar vakantie in eigen land te gaan houden. De computer werd meteen dicht geklapt en dit voelde als een grote bevrijding dat we niet meer van alles hoefden te gaan regelen.

Maar wat gaan we dan wel doen? 6 weken thuis zitten niks doen is ook niet wat je met de kinderen voor ogen hebt. Dan worden het 6 best wel lange weken.

We bedachten ons dat mijn schoonmoeder een piepklein schattig woonbootje op de Kaag heeft en die op dit moment niet gebruikt wordt. Dan gaan we dat toch gewoon een keertje proberen! Nou ik kan je vertellen we hebben erg geen spijt van gekregen. Je komt er meteen achter hoe ontzettend leuk maar ook mooi het is in eigen land. Als dat weer maar goed is he!!

Vandaag is het een mindere dag en daarom ook een goede om een dagje terug te komen. Kan ik weer even een blog schrijven en kunnen de wasjes weer even gedraaid worden. En wat eet je dan allemaal op zo’n klein bootje? Van alles! Je kunt veel meer maken dan je denkt ook al heb je niet je eigen spullen voorhanden. Dus heb je nog inspiratie nodig wat te gaan koken als je op vakantie bent. Bekijk dan hieronder mijn foto verslag.

IMG_2431IMG_2656

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ons uitzicht vanaf de woonboot

IMG_2637IMG_2643IMG_2847

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En omdat onze zoon elke dag veel beweging nodig heeft en er geen tuin is had mijn man het briljante idee opgevat op voor de kinderen een kleine plastic boot te kopen. Op deze manier konden ze elke dag de sloot en en neer varen zolang we ze maar konden zien. We hadden er echt geen kind meer aan. Gouden tip dus!

IMG_2853Er werd natuurlijk ook gegeten. Maar het is tenslotte vakantie en warm weer dus wel met een groot gemak.

havermout ontbijt made by ellenIk kan tegenwoordig niet zo lang meer zonder mijn havermout ontbijt. Na een paar dagen ei, yoghurt, een crossantje of brood ben ik er echt wel klaar mee. Dus als ik de kans krijg neem ik mijn ontbijtspulletjes graag mee en eet het dan ook bijna dagelijks.

pancakes voor ontbijt made by ellen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Maar voor de kids (maar stiekem ook voor ons hoor) ook een ochtend pancakes gemaakt. Je hebt er eigenlijk geen weegschaal voor nodig. Erg makkelijk dus: 3 kopjes bloem, 3 kopjes melk, 2 theelepels bakpoeder of je gebruikt zelfrijzend bakmeel. Een klontje boter verwarmen en de gesmolten boter door het beslag roeren. Lekker om er een beetje kaneel door te strooien.

Voor de lunch maakte ik de ene dag meloen met ham en de andere dag een tuinbonen tapenade of tzatziki. We aten daar dan gemarineerde olijfjes, aubergine tapenade en/of half gedroogde tomaatjes van de markt bij. Lekker met een stukje stevig brood. Het blijft wel vakantie hé?!

IMG_2906IMG_2761IMG_2661

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Maar heb je bijvoorbeeld nog gekookte aardappelen van de avond ervoor of andere groente die op moeten over? Maak er een omelet mee.

IMG_2595

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En ’s avonds vaak bbq’en. Volgens mij is er niks makkelijker en gezelliger dan dat.  Maar ook dit deden we heel makkelijk. Geen sausjes of allemaal extra dingen maken maar juist ook dit weer heel eenvoudig. De ene avond een worstje met sla en maïs. De andere keer een zalm roken en groentepakketjes op de bbq.

IMG_2536IMG_2828IMG_2832

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

She ♡ maïs van de bbq

IMG_2829IMG_2908

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Maar een pasta salade is ook zo gemaakt.

IMG_2678

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Naast eten en af en toe lekkere wijntjes drinken werd er vooral ook gevaren, gezwommen, gekletst en spelletjes gedaan.

IMG_2540IMG_2480

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En dat is het lekkere van De Kaag. Je bent zo op het strand. Dit hebben we dus ook een paar keer gedaan. Niks makkelijkers dan met kinderen op het strand. Zij scheppen en dragen water uit de zee en als het een beetje mee zit kun je zelf eens een tijdschrift lezen.

IMG_2586IMG_2570

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Als je echt geen zin hebt om te koken blijf je gewoon een keer lekker op het strand hangen.

IMG_2563IMG_2699Maak je de mooiste zonsondergang mee ♡♡ En hoop je vooral dat ze de volgende dag heeeel lang blijven slapen. Maar dat is dan helaas meestal niet zo.

IMG_2744Happy summer Adventures Made by ellenEnjoy your summer!

 

 

 

print

Gerelateerde posts:

Schelvis bakken en bereiden in de pan
Pavlova met aardbeien-rabarber
Etiquette aan tafel! Do's & don'ts diner
Courgettebloemen gevuld & gebakken

Share23
Pin6
Tweet3
32 Shares

Categorie: Blog, Featured

Vorig bericht: « IJsblokjes met een smaakje
Volgend bericht: Zelf pizza maken met pitabroodje – 4x snel recept »

Lees Interacties

Reacties

  1. Gereon de Leeuw zegt

    30 juli 2014 om 23:37

    Lieve Ellen,

    Jij beschrijft precies waarom ik altijd staycations houd in Gereons Sea Spot. Nederland is prachtig in de zomer. Dan ga je toch niet in de file voor de Gotthard tunnel staan? Heb zojuist zelf weer een week genoten aan zee, maar geniet nu ook van de zomer in de stad. ik heb genoten van je blog Mooie foto’s en een heerlijk Hollands verhaal. Zo is het gewoon! Bravo

    Big hug Gereon

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      31 juli 2014 om 10:09

      Hi Gereon,

      Dank voor je lieve bericht, leuk! Maar wat hebben we ook een geluk met het weer. Eerst met tropische temperaturen aan het water en nu het weer iets koeler is allemaal leuke dingen doen in en om de stad (of dorp). Xx Ellen

      Beantwoorden
  2. Yvon de Keizer zegt

    1 augustus 2014 om 21:04

    Wat een mooi en leuk vakantie verslag Ellen! Heerlijk!
    Tot snel Xxx Yvon

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      2 augustus 2014 om 08:15

      Hi Yvon,
      Dank je! Word zelf ook elke keer weer helemaal blij van de foto’s. En inderdaad die laatste foto….. zucht ♡
      Xx Ellen

      Beantwoorden
  3. Yvon de Keizer zegt

    1 augustus 2014 om 21:05

    Ps.: die laatste foto! Fantastisch!!!!

    Beantwoorden
  4. Sophie zegt

    3 augustus 2014 om 08:33

    Hoi Ellen,
    Wat leuk om bij jou dezelfde zomer te zien! Wij genieten met twee kinderen op de fiets via Veluwe, Achterhoek, Drente en Groningen tot de Wadden.
    Wat het meeste opvalt is de rust. Er zijn zoveel mooie plekjes in Nederland… en in de zomer zijn ze uitgestorven. Echt opvallend!
    Het eten is bij ons nog simpeler door het fietskamperen. Maar het lekkers dat je overal in Nederland langs de weg kan kopen maakt veel goed. Zaligheid! Echt leuk om bij jou diezelfde zomer te lezen…

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      3 augustus 2014 om 22:55

      Hi Sophie,
      Het wat grappig! Heb je verslag ook meteen op je blog gelezen, leuk! En je hebt gelijk, ik was ook verbaasd dat het in de zomer zo rustig in Nederland is. En oh zo mooi!! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2200    8069


  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Kerst 2020// Tja, wat zal ik zeggen. Ik was offline want ik merkte dat ik hier echt even behoefte aan had, even lekker coconen met m’n gezin. Even helemaal niks hoeven, gewoon niks. En helemaal niets was het eigenlijk niet eens want ik heb met kerst nog broden en bijna 300 kaneelbroodjes gebakken;-)) dus toen dat eenmaal klaar was, was ik ook even echt klaar. Moe maar zeer voldaan. Ik merk dat het bakken mij goed doet. Niet teveel in mijn hoofd maar juist met mijn handen iets creëren. Ik ervaar dat als iets zeer positiefs. En met een jaar
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer