• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

No bake monchoutaart met citroen en bastognekoek

8 april 2020 By Ellen 1 Reactie

No bake monchoutaart met citroen en bastognekoek.

No bake monchoutaart met citroen en bastognekoek

Houd jij ook van makkelijk en lekker? Dan is deze no bake monchoutaart ook echt iets voor jou! Een heerlijke taart om met Pasen op tafel te hebben staan. De basis is roomkaas, slagroom, bastognekoek en citroen door de vulling. En vervolgens kun je er het gewenste fruit aan toevoegen. Het is een no bake taart dus deze monchoutaart hoeft niet in de oven. Wel moet de taart een aantal uren opstijven dus het beste maak je de taart een dag van te voren. Enjoy!

Recept no bake monchoutaart met citroen en bastognekoek

Voor 6 tot 8 personen – voorbereidingstijd: 20 minuten – rusttijd: minimaal 3 uur

5 from 1 reviews
No bake monchoutaart met citroen en bastognekoek
 
Print
Voorbereiding
20 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
20 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 6 tot 8
Ingredienten
  • 180 gram bastognekoek
  • 90 gram roomboter
  • 125ml ongezoete slagroom
  • 200 gram monchou kaas of een andere roomkaas
  • 75 gram witte basterdsuiker
  • 1 grote bio citroen + rasp
  • 25 gram poedersuiker
  • 3 eetlepels (citroen) marmelade
  • 3 eetlepels water
  • eventueel vers fruit zoals aardbeien, frambozen of blauwe bessen
  • Taartvorm of schaal van 19,5 cm doorsnede
Instructies
  1. Laat de roomboter smelten.
  2. Leg eventueel een stuk bakpapier in de taartvorm als je de taart er achteraf uit wilt halen.
  3. Mix de bastognekoeken fijn en roer de koekkruim door de roomboter. Schep de koekmix vervolgens in de vorm en verdeel gelijkmatig over de bodem. Druk de bastognekoek met de bolle kant van een eetlepel aan.
  4. Doe de roomkaas samen met de witte basterdsuiker, rasp van een citroen en het sap in een keukenmachine of mix met een handmixer romig.
  5. Schep het romige kaasmengsel in een kom en maak de bak schoon en vetvrij.
  6. Klop nu de slagroom stijf. Zodra je de machine aan hebt staan strooi je de poedersuiker erdoor. Schep de slagroom rustig door het roomkaas mengsel en schep dit vervolgens bovenop de bastognekoekbodem.
  7. Plaats de monchoutaart nu voor minimaal 2 uur in de koelkast.
  8. Schep de marmelade of fruitjam in een klein steelpannetje en voeg het water toe. Verwarm rustig en klop tot een glad mengsel. Laat vervolgens afkoelen totdat het mengsel nog niet helemaal stijf en dik is maar wel net dik genoeg zodat het je monchoutaart niet afglijdt.
  9. Wanneer je fruit wilt toevoegen verdeel je nu een laagje fruit over de taart.
  10. Schenk de marmelade over de taart en plaats deze voor minimaal nog een uur terug in de koelkast.
  11. Haal de taart vlak voor serveren uit de koelast en haal eventueel uit de vorm.
  12. Snijd de taart in stukken en verdeel met een taartschep.
  13. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Zelf maakte ik de fout door onder het laagje bakpapier de vorm met boter in te smeren zodat het papier niet zou gaan schuiven. Dat is geen aanrader omdat de boter hard wordt en je het papier met de taart erop niet meer uit de vorm krijgt. Uiteindelijk heb ik een groot bord op de taart gezet en deze snel omgedraaid en vervolgens direct weer terug gedraaid op de gewenste schaal. Zou je niet zeggen als je de taart ziet, toch?

Doordat ik geen gelatineblaadjes en slagroom klopfix pakjes gebruik is de vulling wel stevig alleen natuurlijk altijd veel minder stevig dan als je dit wel zou gebruiken. Wil je zeker zijn dat de taart helemaal stijf blijft staan kun je er voor kiezen om dit wel te gebruiken maar zelf vind ik de smaak het lekkerst zonder en ik vind het zelf ook helemaal niet nodig. Zelfs al zou de slagroom niet helemaal stijf zijn de smaak is sowieso top!

Omdat mijn dochter echt niet van aardbeien houdt maar ik dit zelf wel erg lekker en feestelijk vindt voor pasen heb ik besloten de taart voor de helft met aardbeien te versieren en de andere helft zo te laten. Geeft ook een leuk effect en beide kan.

Ik gebruikte voor de bovenste laag een citroenmarmelade. Omdat deze een beetje licht van kleur was heb ik 2 grote eetlepels citroenmarmelade gebruikt en 1 eetlepel abrikozenjam. Maar je kan ook eigenlijk elke jam hiervoor gebruiken. Zelf vond ik de citroen erg lekker omdat door de vulling ook een hele lekkere citroensmaak zit.

Wil je de bodem toch nog dikker hebben? Gebruik dan rustig de hele verpakking bastognekoek en voeg 100 gram roomboter toe.

Bekijk ook eens deze goddelijke kersentaart met cheesecake vulling.

Heb je dit recept voor de no bake monchoutaart met citroen en bastognekoek ook gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

No bake monchoutaart met citroen en bastognekoek

Gerelateerde posts:

Recept paddestoelentaartje van bladerdeeg
Sinaasappeltaart maken (cheesecake recept)
Zongedroogde tomaten uit de oven zelf maken
Recept wonton met maitake paddestoel en choisam (vega)

Share27
Pin18
Tweet
45 Shares

Categorie: Blog, Dessert, Favorieten, Featured, High Tea, Hollands, Koffie, Moederdag, Pasen, Slider, Sweets, Tussendoortjes

Vorig bericht: « Mini quiches met asperges en feta in brood
Volgend bericht: Dalgona coffee recept (dé nieuwste koffie hype) »

Lees Interacties

Reacties

  1. Wendy zegt

    17 april 2020 om 16:40

    Jammie!! Vanmiddag hebben we deze taart gegeten en die houden we erin! Heerlijke variant van de klassieke monchoutaart. Vooral lekker deze frisse smaak met dit heerlijk zonnige weer. ☀️

    Groetjes!!

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2207    8190


  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0