Het beste gevoel van vrijheid, geluk en energie krijg ik meestal op het strand. Dus weer of geen weer, soms moet ik gewoon gaan. Nadat we regen en storm getrotseerd hadden, was daar ineens de zon. Heerlijk!!
Ik ben een echte foodie met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten. Wanneer je met goede producten werkt, kun je zelfs met de meest simpele ingredienten iets heel lekkers maken. Ik geloof dat koken geen wetenschap is maar een kunst waar veel gevoel, emotie en liefde bij komt kijken.
