• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Nagerecht gegrilde peer met koffie mascarpone

16 februari 2018 By Ellen Reageer

Recept voor nagerecht gegrilde peer met koffie mascarpone & nougatine.

Recept voor nagerecht gegrilde peer met koffie mascarpone & nougatine.

Recept nagerecht gegrilde peer met koffie mascarpone & nougatine

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 3 à 4 minuten

5 from 1 reviews
Nagerecht gegrilde peer met koffie mascarpone
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
3 minuten
Totale tijd
8 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 2 rijpe peren (maar niet té rijp)
  • 1 eetlepel maple syrup of honing
  • 150 gram mascarpone, op kamertemperatuur
  • 3 eetlepels espresso, afgekoeld
  • 1 theelepel maple syrup of honing
  • Beetje nougatine of fijngehakte geroosterde nootjes om te garneren
Instructies
  1. Verhit een grillplaat of pan.
  2. Spoel de peren schoon en dep droog.
  3. Halveer de peren over de lengte.
  4. Bestrijk de platte helften met maple syrup.
  5. Leg de peren met de platte kant op de grillplaat.
  6. Grill de peren in ongeveer 3 minuten zodat je de grill plekken ziet.
  7. Ondertussen maak je de koffiemascarpone door de espresso door de mascarpone te roeren.
  8. Schep de maple syrup erdoor en roer door totdat je een mooie zachte structuur hebt.
  9. Leg op elk bordje een peer met de platte kant naar boven.
  10. Schep de koffiemascarpone op elke peer.
  11. Maak af met een beetje nougatine of fijngehakte noten.
  12. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Hier vind je het recept voor de nougatine. Is erg handig om in huis te hebben want het maakt elk toetje af en je kan het ook nog eens lang bewaren.

Onlangs deed ik er als extra ook nog een beetje geraspte pure chocolade overheen. Een heelrijk extra maar je kan hiermee eventueel ook de nougatine vervangen.

De koffiemascarpone is ook super lekker bij dit geroosterde bananenbrood.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook. En deel je een foto van het gerecht op Instagram? Dan zou ik het super leuk vinden als je Made by Ellen hierin tagged #madebyellen of @madebyellencom

Nagerecht gegrilde peer met koffie mascarpone

Recept voor nagerecht gegrilde peer met koffie mascarpone & nougatine.

 

BewarenBewarenBewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Paddestoelensalade met zacht gekookt ei
Spinazie salade met geitenkaas & verse vijgen
Lemoncurd maken
Recept gestoomde savooikool pakketjes

Share14
Pin53
Tweet
67 Shares

Categorie: Dessert, Diner, Favorieten, Featured, Glutenvrij, Grillen, Halal, Kerst, Koffie, Koolhydraatarm, Notenallergie, Slider, Sweets, Verjaardag Tags: dessert, Fruit, grillen, koffie, mascarpone, nagerecht, room, Sweets, toetje

Vorig bericht: « Recept tortiglioni pasta met spinazie en tomatensaus
Volgend bericht: Scones lemon curd jam en room »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Restje rijst opbakken met groenten

Recept voor een restje rijst opbakken met groenten. Volgens mij heeft iedereen dat wel eens. Een restje rijst. Weggooien is zonde maar wat doe je dan met zo’n “lullig” bakje met een restje rijst? Vandaag laat ik je zien wat ik vorige week maakte met mijn restje rijst. Ook had ik nog een beetje zelfgemaakte…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0