Recept voor zelf misoboter maken.
Sinds ik de miso ontdekt heb ga ik er helemaal mee los! Deze Japanse en op natuurlijke wijze gefermenteerde sojabonenpasta is namelijk een ongelofelijke lekkere smaakmaker die je op bijna al je gerechten wel kunt toepassen.
Je maakt er onder ander binnen 5 minuten deze geweldige misoboter mee. Eenmaal gemaakt leg je de boter rustig in de koelkast zodat je op elk gewenst moment een vleugje miso kunt toevoegen. Probeer het zelf eens. Zo kun je het serveren bij een stuk vlees maar ook vis of groente.
Recept misoboter
Voor 1 rolletje – bereidingstijd: 5 minuten
- 100 gram roomboter, op kamertemperatuur
- 25 gram donkere miso
- 1 volle eetlepel fijngehakte (platte) peterselie
- Doe de miso samen met de zachte roomboter en peterselie in een kom.
- Prak met een vork alles door elkaar.
- Schep de miso boter in een kommetje en dek af met huishoudfolie.
- Of schep de boter in een stukje bakpapier en rol het papier een stukje op.
- Rol en vorm de boter een beetje zodat je een rol krijgt.
- Leg de rol voor minimaal 2 uur in de koelkast.
- Of totdat de boter stevig en hard aanvoelt.
- Heb je een stukje miso boter nodig? Snijd dan een plakje af en bewaar het overige in de koelkast.
- Enjoy!
TIPS
Je kan ook extra specerijen of kruiden aan de misoboter toevoegen zoals zwarte peper of gember.
Je leest hier alles over miso. Wat het precies is en wat je er allemaal mee kan doen en maken.
Wil je een keertje last minute miso boter gebruiken voor een gerecht? Dan hoef je niet perse eerst de miso boter te maken maar doe je het op deze manier.
Heb je dit recept geprobeerd? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.
Vandaag gemaakt en het was heerlijk, beslist voor herhaling vatbaar!