• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Midden Oosten gehaktballetjes

13 april 2019 By Ellen Reageer

Recept voor Midden Oosten gehaktballetjes wraps met auberginedip.

Midden Oosten gehaktballetjes

Onlangs vertelde ik je alles over hoe je makkelijk een (Paas) etentje thuis kan organiseren. Je leest het hier allemaal terug! Een van de gerechten die ik maakte waren Midden Oosten gehaktballetjes. Deze vielen bij zowel groot als klein in de smaak. Wij aten de gehaktballetjes tijdens de borrel gewoon uit het vuistje. Maar je kan er ook een maaltijd van maken, zoals ik je vandaag met deze wraps laat zien. Heerlijk met een auberginedip of hummus.

Midden Oosten gehaktballetjes

Voor 4 tot 5 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 6 minuten

5 from 1 reviews
Midden Oosten gehaktballetjes
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
6 minuten
Totale tijd
21 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4 tot 5
Ingredienten
  • 500 gram rundergehakt
  • 1 ui, gepeld en fijngehakt
  • 3 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 1 theelepel kurkuma
  • Een volle theelepel gerookte paprikapoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • Venkelzaad gemalen, ¼ theelepel
  • ¼ theelepel kaneel
  • Een theelepel harissa
  • 1,5 eetlepel platte peterselie
  • Een ei
  • 2 eetlepels paneermeel
  • Peper
  • Zeezout
  • Scheut (zonnebloem)olie
Instructies
  1. Doe het gehakt samen met de ui, knoflook, kurkuma, paprika, komijn, venkelzaad, kaneel, harissa en peterselie in een kom en kneed goed door.
  2. Voeg het ei en de paneermeel toe en breng op smaak met peper en zout. Kneed door.
  3. Draai er kleine gehaktballetjes van.
  4. Verwarm een koekenpan op het vuur.
  5. Schenk er olie bij en leg de gehaktballetjes in de pan wanneer de olie heet is.
  6. Bak de Midden Oosten gehaktballetjes in enkele minuten gaar en rondom goudbruin.
  7. Zet ondertussen borden met warme tortilla's klaar.
  8. Schep overal royaal auberginedip op.
  9. Serveer met een goede pluk jonge spianzie.
  10. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Je kan deze Midden Oosten gehaktballetjes ook gewoon uit de hand eten of met rijst.

Kijk hier voor het recept van de auberginedip en hier voor het tortilla recept. Kant-en-klaar kan natuurlijk ook.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt, dat vind ik leuk!

Zoals je wellicht al gezien had werkte ik voor de blogpost “Makkelijk thuis etentje organiseren” samen met WMF Nederland. De gehaktballetjes bakte ik in de WMF FusionTec pan. Omdat je op dit moment WMF FusionTec pannen kan winnen (zie hier) bij deze een kleine shout-out. Deze pannen worden namelijk gemaakt van hoogwaardige FUSIONTEC materiaal. Dit is een fusie van het beste staal soort (roestvrij) met natuurlijke mineralen, resulterend in een vrijwel onverwoestbaar oppervlak dat zeer krasbestendig en bestand tegen zuren is. Sinds ik deze pan in huis heb kook ik er bijna al mijn gerechten in. Juist omdat ze zo mooi zijn. Dus ren naar deze pagina en doe ook mee met de winactie!

Midden oosten gehaktballetjes

Midden Oosten gehaktballetjes

 

 

Gerelateerde posts:

Gastblogger voor jamiemagazine.nl
Tortilla kip recept - wraps maken
Pastei met gerookte makreel, doperwten en prei
Pulled pork recept - Chinese stijl

Share14
Pin15
Tweet
29 Shares

Categorie: Blog, Borrel, Diner, Favorieten, Featured, Grillen, High Tea, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm, Meat, Notenallergie, Oven, Recept van de dag, Rund, Slider, Suikervrij, Verjaardag, Vlees, Wat eten we vandaag? Tags: aubergine, diner, gehaktballetjes, hoofdgerecht, Kidsproof, maaltijd, rund, vlees, wrap

Vorig bericht: « Makkelijk etentje thuis organiseren! 7x tips voor Pasen
Volgend bericht: Asperges met roodbaarsfilet en Hollandaise saus »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0