Recept voor makkelijke koekjes met chocolade.
Vandaag deel ik het recept met je van onze favoriete koekjes! Ze zijn echt heerlijk en super makkelijk te maken. Niks deeg rusten of allerlei andere dingen. In een hele korte tijd geniet je al van deze makkelijke koekjes met chocolade. Liever geen chocolade? Vervang dit dan bijvoorbeeld voor rozijnen. Ook erg lekker!
Recept makkelijke koekjes met chocolade
Voor ongeveer 18 koekjes – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd: ongeveer 17 minuten
Makkelijke koekjes met chocolade
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 18
Ingredienten
- 125 gram roomboter
- 1 ei
- 125 gram suiker
- 150 gram grofgehakte noten, zoals amandelen en/of hazelnoten
- 125 gram havervlokken/havermout
- 180 gram pure chocolade, grofgehakt
- 1,5 theelepel kaneel
- 125 gram zelfrijzend bakmeel
- 125 gram patent bloem
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Mix de boter in een keukenmachine romig.
- Voeg het ei toe.
- Wanneer het ei is opgenomen schep je er de suiker en kaneel bij.
- Mix de bloem en zelfrijzend bakmeel door.
- Doe de grofgehakte noten, chocolade en havervlokken bij.
- Mix nog enkele keren kort met de 'puls' stand.
- Zet een grote ovenplaat klaar.
- Bestrijk met een beetje boter of gebruik bakpapier.
- Schep het koekjes deeg in een grote kom en draai er balletjes van.
- Leg de balletjes verspreid over de plaat met voldoende ruimte ertussen.
- Druk de balletjes een beetje plat en in vorm totdat je een goede koekjes vorm hebt.
- Plaats de ovenplaat voor ongeveer 17 minuten in de oven.
- Totdat de koekjes goudbruin en gaar zijn.
- Laat de koekjes afkoelen.
- Hoe langer je de koekjes aan afkoelen hoe krokanter deze zullen worden.
- Enjoy!
TIPS
Probeer ook eens deze cantuccini koekjes.
Heb jij dit recept geprobeerd? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook kan ook. Deel je een foto van van dit gerecht op Instagram? Tag #madebyellen dan, dat vind ik leuk!
Geef een reactie