Makkelijk slasoep recept.
Oke, de foto is niet echt om over naar huis te schrijven maar deze slasoep is wel echt lekker! Een super makkelijk te maken slasoep recept die je ook prima zonder bouillonblokjes kan maken. De fijne mosterd en oregano geeft de soep voldoende smaak. Heerlijk met de broodjes erbij. Hiervan zal ik ook zsm het recept me tje delen;-)) Enjoy!
Makkelijk slasoep recept
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 20 minuten
- Goede scheut olijfolie en eventueel een klontje boter
- 1 krop sla, onderste stukje verwijderd en schoongemaakt
- Een rode ui, gepeld en in blokjes gesneden
- 2 tenen knoflook
- 1 volle theelepel gedroogde oregano
- Een volle eetlepel (fijne) mosterd
- 500ml water
- Zwarte peper en zeezout
- Doe de olie en eventueel een klontje boter in een grote pan en fruit hierin de knoflook en ui.
- Strooi de oregano erdoor, schep alles een paar keer om en roer de sla erdoor. Roerbak alles voor enkele minuten totdat de sla begint te slinken.
- Schep de mosterd erbij. en laat eventjes zachtjes pruttelen.
- Schenk het water of eventueel bouillon erbij en breng aan de kook. Laat de soep voor ongeveer 10 a 15 minuten koken totdat de sla goed zacht is. Mix de slasoep in een keukenmachine of met een staafmixer tot een gladde soep.
- Breng de soep op smaak met peper en zout en verdeel over de kommen. Schenk eventuele nog een scheutje olijfolie over de soep. Serveer met een stuk stevig brood.
- Enjoy!
TIPS
Je kan ook een andere slasoort voor de soep gebruiken. Zo had ik nog 2/3 van een krop sla liggen en een romaine sla. Deze heb ik samen voor de slasoep gebruikt.
Schep eventueel nog een twee lepel mosterd.
Wanneer je de soep maakt zorg er dan voor dat de sla allemaal slinkt maar laat dit niet eindeloos opstaan aangezien je daar een wat bittere smaak van kan krijgen.
Voor kinderen is het aan te raden om de soep echt goed tepureren omdat ze de structuur wat minder kunnen vinden van een slasoep.
Probeer ook eens deze posteleinsoep.
jij deze slasoep ook gemaakt? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!
Geef een antwoord