Make your own crunchy muesli

Deze krokante muesli is een gezonde en snelle manier om je dag te starten en kids love it too!Het grote voordeel van zelf een muesli mix maken is dat je precies weet wat er in zit. Vaak vind ik gekochte muesli’s te zoet en vet. Dit recept bevat biologische cornflakes en honing omdat hier geen zout of andere suikers aan toegevoegd zijn.Mijn knapperige muesli is een geroosterde mix van onder ander havervlokken, noten, kaneel en honing. Deze ingrediënten gebruik ik als basis en verder voeg ik toe waar ik zin in heb.

Voor dit recept heb ik cornflakes gebruikt maar pompoenzaden, zonnebloempitten en achteraf gedroogd fruit eraan toevoegen smaakt ook heel lekker en gezond. En in plaats van hazelnoten kun je bijvoorbeeld ook amandelen gebruiken. Zelf eet ik deze muesli graag met yoghurt en vers fruit.

Genoeg voor een hele week ontbijt voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – baktijd: 30 minuten

Ingrediënten

300 gram havervlokken
100 gram biologische cornflakes
100 gram hazelnoten, in grove stukken gehakt
1/2 eetlepel kaneel
4 volle eetlepels biologische honing

Recept crunchy muesli

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Plaats bakpapier op een ovenplaat en leg daarop de havervlokken, cornflakes, gehakte noten, en kaneel. Roer om.

Voeg de honing toe en meng deze erdoor.

Plaats de ovenplaat in de oven voor ongeveer 30 minuten. Schep de muesli een paar keer om zodat deze niet gaat aanbranden.

Laat de crunchy muesli helemaal afkoelen en bewaar het in een afsluitbare pot.

Enjoy!