Make your own crunchy muesli
Voor dit recept heb ik cornflakes gebruikt maar pompoenzaden, zonnebloempitten en achteraf gedroogd fruit eraan toevoegen smaakt ook heel lekker en gezond. En in plaats van hazelnoten kun je bijvoorbeeld ook amandelen gebruiken. Zelf eet ik deze muesli graag met yoghurt en vers fruit.
Genoeg voor een hele week ontbijt voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – baktijd: 30 minuten
Ingrediënten
- 300 gram havervlokken
- 100 gram biologische cornflakes
- 100 gram hazelnoten, in grove stukken gehakt
- 1/2 eetlepel kaneel
- 4 volle eetlepels biologische honing
Recept crunchy muesli
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Plaats bakpapier op een ovenplaat en leg daarop de havervlokken, cornflakes, gehakte noten, en kaneel. Roer om.
Voeg de honing toe en meng deze erdoor.
Plaats de ovenplaat in de oven voor ongeveer 30 minuten. Schep de muesli een paar keer om zodat deze niet gaat aanbranden.
Laat de crunchy muesli helemaal afkoelen en bewaar het in een afsluitbare pot.
Enjoy!
Deze ga ik proberen Ellen! Ziet er heerlijk uit. En wat je zegt is waar, je weet niet wat er in gekochte muesi of cruesli zit. Bij ons in Maleisie is het ook nog eens ontzettend duur. Ga het meteen maken morgen. liefs Arienne
Hi Arienne, dank voor je berichtje! Ben benieuwd wat je ervan vindt. Het leuke van dit recept is dat je heel makkelijk je eigen favoriete mix kan maken. Waar je op moet letten is dat het niet aanbrandt. Daarom regelmatig doorroeren. Groetjes.
Hi Ellen, wat maak je prachtige gerechten. Ik word echt gek van alle suiker in die crueslis dus deze ga ik zeker maken.
Het staat in de oven! Heb een mengsel gemaakt van havervlokken, cornflakes, amandelen, zonnebloempitten en kokos. M’n dochter zat al te smullen voor dat t de oven in ging! Kijk uit naar t ontbijt van morgen! Mmm
Hi Cecile,
Mmmmm…… klinkt heerlijk! Ben zelf op het moment ook weer helemaal gek van zonnebloempitten door het ontbijt.
Groetjes,
Ellen
WAW…. Dat ziet er lekker uit. Ga ik direct proberen.
Zou dit ook lukken met kokosbloesem suiker?
Groeten,
Bart
Hi Bart,
Dank je! Heb het zelf nooit met kokosbloesem suiker geprobeerd dus zou je niet durven zeggen hoe dat smaakt. Ik weet wel dat veel mensen die kokosbloesem suiker voor de granola gebruiken hier wel altijd nog een beetje honing en/of siroop aan toe voegen. Ik voeg niet al teveel honing aan deze granola toe maar een beetje maakt het wel erg lekker en je krijgt hier een fijne structuur van. Laat me weten als je het geprobeerd hebt. Ben benieuwd! Groetjes, Ellen
Hallo,
Het was echt wel lekker met kokosbloesem suiker. Een subtiele smaak.
Ik heb het een tweede keer gemaakt met ahornstroop en kokosbloesem suiker en met amazone noten….dat was ook super!
Bedankt voor jou tips,
Groeten,
Bart
Hallo,
Klinkt lekker, heb 1 vraag. Na een beetje surfen op het net lees ik dat je havervlokken eerst moet weken. Moet het ook als je het in de over bereidt zoals dit recept?
Groeten
Hi Yvet,
Veel mensen weken de havervlokken inderdaad voor het ontbijt. Je maakt er dan een soort ‘pap’ van. Bij dit recept doe je dat niet omdat je juist wilt dat de crunchy muesli en dus de havermoutvlokken lekker krokant en knapperig wordt. De havermoutvlokken weken is in dit recept dan ook niet nodig. Fijne dag! Groetjes, Ellen
En het hele huis ruikt lekkerrrrr!!
Hi Nelly, wat goed om te horen, dank!
Groetjes, Ellen