• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Maissoep met gebakken vis

12 juli 2016 By Ellen Reageer

Recept voor maissoep met gebakken vis.

Maissoep met gebakken vis made by ellen

Op mijn trip naar Groningen & Schiermonnikoog heb ik me laten inspireren voor deze heerlijke soep met vis en groenten. De gebakken vis door de soep is verrassend lekker en het is heel eenvoudig klaar te maken. Hoewel je in de zomer niet meteen aan soep denkt is deze soep toch een aanrader om deze zomervakantie eens te gaan maken.

Recept maissoep met gebakken vis

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 20 minuten

5 from 1 reviews
Maissoep met gebakken vis
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
20 minuten
Totale tijd
30 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • Scheutje olijfolie
  • Klontje roomboter
  • 1,5 theelepel gerookte paprikapoeder
  • 600 gram mais
  • 500ml bouillon
  • 200ml water
  • 125 gram doperwten
  • 4x stukje witvis filet van ongeveer 150 gram (liefst met huid)
Instructies
  1. Pel de ui en teentjes knoflook en hak fijn.
  2. Spoel de mais schoon.
  3. Verwarm een pan en voeg een scheutje olijfolie en de boter toe. Laat smelten.
  4. Doe de knoflook en ui erbij en fruit aan.
  5. Voeg de mais toe en roer heel even om.
  6. Strooi de paprikapoeder erbij en schep alles even om.
  7. Schenk de bouillon bij de mais en breng zachtjes aan de kook.
  8. Laat de soep nog heel eventjes op zacht vuur opstaan totdat de mais gaar is (als je rauwe hebt gebruikt) en alle smaken goed ingetrokken zijn.
  9. Pureer de soep en verdun deze eventueel totdat je de gewenste dikte hebt.
  10. Hiervoor gebruik je ongeveer 150 à 200 ml water.
  11. Zet een klein pannetje water op het vuur en breng rustig aan de kook.
  12. Doe dan de doperwten voor enkele minuten in het hete water totdat deze net beetgaar zijn.
  13. Giet af en speel met koud water af.
  14. Zet een kleine pan op het vuur en verwarm een beetje olijfolie.
  15. Bak in enkele minuten een stukje stevige witvis (bijvoorbeeld kabeljauw) net gaar.
  16. Verdeel de maissoep over de kommetjes en strooi de doperwten er overheen.
  17. Leg op alle kommetjes een stukje gebakken vis bovenop de soep.
  18. Maak af met een beetje lekkere olijfolie en eventueel iets van verse kruiden zoals platte peterselie, selderij maar ook een beetje groen van de venkel smaakt hier erg lekker bij. Wil je het iets pittiger? Zelf strooi ik er graag nog wat chilivlokjes overheen.
  19. Serveer eventueel met een stuk stevig brood en dien meteen op.
  20. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Voor dit recept kun je uiteraard verse mais kopen maar nu er nog niet zoveel verse mais te krijgen is heb ik deze uit blik genomen. Let op wanneer je uit blik koopt wat er op het etiket staat. Sommige hebben toegevoegde suiker er doorheen zitten. Voor doperwten neem ik sowieso uit de vriezer aangezien daar bijna altijd suiker door de blik variant heen gaat.

Ik gebruik het liefst een stukje visfilet waar de huid nog aan zit om uitdrogen te voorkomen. Ik bak de vis dan op niet te hoog vuur het langst op de huidzijde en slechts ongeveer een minuutje aan de andere kant. Zo houd je de vis lekker mals.

Bak de vis liever iets te kort dan te lang. De vis droogt anders uit en in de soep zal de vis sowieso nog ietsje nagaren.

Probeer ook eens deze makkelijke en heerlijke vegetarische doperwtensoep met feta.

Maissoep met gebakken vis made by ellen

BewarenBewaren

Gerelateerde posts:

Aardperen recept: zó maak je de lekkerste aardpeerpuree
Winactie! 3x kookboek Made by Ellen + boekenbal
Jamie blog: kerst zonder stress
Maissoep recept met feta & champignons

Share34
Pin104
Tweet
138 Shares

Categorie: Blog, Diner, Favorieten, Featured, Fish, Glutenvrij, Grillen, Hoofdgerecht, Koken, Koolhydraatarm, Lunch, Soepen, Soups, Vis, Voorgerecht Tags: doperwten, hoofdgerecht, Kidsproof, lunch, maissoep, soep, vis, voorgerecht

Vorig bericht: « No bake chocolade koekjes – video recept
Volgend bericht: BBQ kip recepten – 4x smakelijke gerechten »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2200    8069


  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Kerst 2020// Tja, wat zal ik zeggen. Ik was offline want ik merkte dat ik hier echt even behoefte aan had, even lekker coconen met m’n gezin. Even helemaal niks hoeven, gewoon niks. En helemaal niets was het eigenlijk niet eens want ik heb met kerst nog broden en bijna 300 kaneelbroodjes gebakken;-)) dus toen dat eenmaal klaar was, was ik ook even echt klaar. Moe maar zeer voldaan. Ik merk dat het bakken mij goed doet. Niet teveel in mijn hoofd maar juist met mijn handen iets creëren. Ik ervaar dat als iets zeer positiefs. En met een jaar

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer