Toen ik, samen met een groepje andere bloggers en culinair journalisten, ter gelegenheid van een nieuwe menukaart bij LaSiréne werd uitgenodigd voor een tasting & boottocht twijfelde ik toch nog heel even. Ik ben niet zo van uit eten gaan in een hotel. En hoe vaak ik in het verleden ook op mijn fietsje langs het Wyndham hotel (voorheen Apollo) in Amsterdam fietste kon ik me van de binnenkant van het hotel nooit zo goed een voorstelling maken. Laat staan dat ik wist dat je er echt lekker kon eten. Toen ik even later de website bekeek leek het me toch wel de moeite waard om van deze uitnodiging gebruik te maken.
Parkeren was geen probleem want ik kon mijn auto op de eigen parkeerplaats van het Wyndham hotel neerzetten. Daarna werd ik naar een sloepje gebracht waar we eerst met wat bubbels heerlijk op het water zouden gaan rond dobberen. Geen verkeerd begin, toch?
Eenmaal binnen was ik zeer verrast. Hoe twijfelachtig ik het hotel er van de buitenkant altijd uit vind zien……..
hoe geweldig het is wanneer je eenmaal binnen zit. Ik kan wel zeggen dat je dan een waanzinnig uitzicht hebt!
Waar voorheen LaSiréne een echt visrestaurant was hebben ze onlangs de menukaart omgegooid. Regionale producten met groenten in de hoofdrol.
Het eerste gerechtje was een tartaar van makreel en verschillende bereidingen van komkommer en avocado.
Het tweede gerecht was er een met Arabische smaken; een couscous met een kruidig lamsworstje & aubergine.
Vervolgens kregen we een heerlijk stukje heilbot met courgette, basilicum in een venkelbouillon. De gerechten waren goed opgebouwd en de smaken werden elke gang alleen maar nóg lekkerder.
En hoewel de heilbot tot dus ver mijn favoriete gerecht was kwam er vervolgens een niet te versmaden toetje van mousse met hazelnoot en bramen met een paar druppeltjes balsamico aan.
Als laatste kregen we een gouden smiley. Ik moet zeggen dat ik echt verrast ben dat je hier zo lekker kunt zitten en eten.
En super leuk natuurlijk dat ik hiervoor uitgenodigd ben maar ik wilde toch ook wel even weten hoe de prijzen normaal liggen. Er werd mij verteld dat LaSirene onderscheiden is met een Bib Gourmand. Dat betekent dat je hier voor 36,- kunt genieten van een vergelijkbaar 3-gangen diner. Ik denk dat ze mij hier zeker nog een keertje terug zien komen.
Enne, je kan natuurlijk ook altijd met een drankje van hun heerlijke terras genieten. Met misschien wel een van de mooiste uitzichten van Amsterdam!
Ziet er leuk uit..