• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Lasagne uit de pan maken – lekker & simpel recept

1 augustus 2016 By Ellen 1 Reactie

Lasagne uit de pan maken – lekker & simpel recept.

Lasagne uit de pan maken - lekker & simpel recept made by ellen

Recept lasagne uit de pan maken – deze zomerse lasagne bestaat ‘slechts’ uit heerlijke gegrilde tomaten, mozzarella, basilicum olie en pasta (verse lasagne vellen). Het is dan ook een heel puur gerecht geworden. Een soort van smakelijke lasagne caprese met fijne ingrediënten. Een perfect recept voor als je op zoek bent naar een eenvoudig en toch heel smakelijk gerecht. Ideaal dus voor lome dagen en vakantie. Of je nou in een huisje zit of op de camping. En de kans is groot dat ook je kinderen het een heerlijk gerecht vinden. Ook als ze normaal wat minder gek zijn van tomaten. Dat komt doordat deze gegrild zijn waardoor ze nog intenser en zoeter smaken.

Met deze lasagne uit de pan kan iedereen uit de voeten. En je hebt er geen oven, vijzel of 4 pits fornuis voor nodig.

Ik heb dit recept voor 2 personen gemaakt. Ben je met z’n viertjes dan gebruik je een grotere pan waar 2 lasagnevellen naast elkaar kunnen liggen. Je verdubbeld dan gewoon heel makkelijk dit lasagne recept. Ik laat je zien hoe het werkt;-)

Recept lasagne uit de pan maken

Voor 2 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 10 minuten

5 from 1 reviews
Lasagne uit de pan maken - lekker & simpel recept
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
25 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 2
Ingredienten
  • 5 verse lasagne vellen
  • 8 á 9 rijpe (tros) tomaten (afhankelijk van de grootte)
  • Scheut olijfolie om mee te koken
  • ½ teentje knoflook
  • 1 volle hand verse basilicum
  • 5 eetlepels lekkere olijfolie
  • 125 tot 150 gram (buffel) mozzarella
  • Stukje pecorino of parmezaanse kaas, verkruimeld
  • Peper en zout uit de molen
Instructies
  1. Breng een pan water aan de kook.
  2. Leg de lasagnevellen voor ongeveer een minuut in het water, totdat deze net zacht aan voelen.
  3. Spoel de lasagne vellen af met koud water.
  4. Laat ze in het water liggen totdat je de vellen gaat gebruiken.
  5. Was de tomaten en dep droog.
  6. Snijd in plakken van ongeveer 1 cm.
  7. Doe een scheutje olijfolie in de pan en leg daarin plakjes tomaat.
  8. Gril deze totdat ze goudbruin zijn en herhaal dit totdat alle tomaten gegrild zijn.
  9. Leg op een bord en zet apart.
  10. In de tussentijd pel je de ½ knoflook en plet je deze met de platte kant van je mes.
  11. Hak de knoflook heel fijn.
  12. Hak de basilicum blaadjes heel fijn.
  13. Doe samen met de knoflook, 5 eetlepels lekkere olijfolie en een beetje peper en zout in een kom. Roer het mengsel met een eetlepel.
  14. Druk met de bolle kant tegen de knoflook en basilicum zodat de smaken goed vrij komen.
  15. Maak de pan eventueel schoon en schenk er nog wat olijfolie in.
  16. Pak een lasagne vel en dep deze een beetje droog.
  17. Leg deze in de pan met olijfolie.
  18. Verdeel zes plakjes gegrilde tomaten over de lasagne vel.
  19. Strooi er wat mozzarella overheen en schep wat van de basilicum olie over de mozzarella.
  20. Rasp een beetje pecorino kaas over de mozzarella.
  21. Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout.
  22. Pak het volgende lasagne vel en dep ook deze weer droog.
  23. Herhaal nu het bovenstaande totdat alles op is.
  24. Wanneer je het laatste lasagne vel erop gelegd hebt dan verdeel je ook de laatste kaas.
  25. Zet de pan met een deksel erop op een laag vuur.
  26. Laat zachtjes pruttelen totdat de lasagne vellen gaar zijn en de kaas gesmolten.
  27. Dit neemt 5 á 10 minuten in beslag.
  28. Haal de lasagne uit de pan en verdeel in 2 stukken.
  29. De saus die tijdens het koken vrij komt is heerlijk om erbij te serveren.
  30. Garneer eventueel met een paar basilicum blaadjes.
  31. Serveer bijvoorbeeld met rucola sla.
  32. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

In totaal krijg je 5 lasagnevellen met vier lagen tomaat en basilicum olie. De mozzarella en pecorino kaas gaat over 5 lagen. Verdeel eventueel vooraf alle ingrediënten zodat je op elke laag genoeg hebt van alles. Houd er in ieder geval rekening mee. Niks vervelender dan niet genoeg te hebben.

Heb je geen rasp bij je om de pecorino of parmezaanse kaas te raspen? Hak de kaas dan zo fijn mogelijk of koop kant-en-klaar geraspte kaas.

Bekijk ook eens deze makkelijke zomerse pasta salade.

Heb je dit ‘lasagne uit de pan maken’ recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.

Lasagne uit de pan maken - lekker & simpel recept made by ellenOp de bovenstaande foto zie je hoe de eerste laag eruit moet komen te zien. Daarna herhaal je de stappen totdat alle ingrediënten op zijn.

Lasagne uit de pan maken - lekker & simpel recept made by ellenDe sappen die vrij komen zijn echt heerlijk! Gooi dit dan ook niet weg maar serveer dit erbij/overheen. Ook lekker om je brood in te dippen.

Lasagne uit de pan maken - lekker & simpel recept made by ellen

Lasagne uit de pan maken - lekker & simpel recept made by ellen

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Gerelateerde posts:

Hertenbiefstuk met paddestoelen uit de Trattoria
Bruschetta met gegrilde vijgen & geitenkaas
Ricotta met aubergine en tomaat uit de oven
Poffertjes met haring en rode biet

Share13
Pin33
Tweet
46 Shares

Categorie: augustus, Blog, Diner, Favorieten, Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Italiaans, juli, Kaas, Koken, mei, Pasta, Pasta, Pesto, september, Slider, Vega, Vegetarisch, Zomer Tags: hoofdgerecht, Kidsproof, lasagne, lasagne uit de pan, Pasta, tomaten, zomerse lasagne

Vorig bericht: « Kersentaart maken met cheesecake vulling
Volgend bericht: 20x lekkerste camping recepten Italie »

Lees Interacties

Reacties

  1. Demi | DE KOOKFABRIEK zegt

    4 augustus 2016 om 08:51

    Erg leuk en slim receptje! Ideaal voor op vakantie inderdaad! Lijkt me erg lekker!

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesembrood maken (video recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2199    8031


  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Gravad lax met mierikswortelsaus op zuurdesem toast. Je weet niet wat je proeft!! Je vindt dit heerlijke hapje nu op de blog (nou ja, het recept dan ) #linkinbio @madebyellencom
  • Kerst 2020// Tja, wat zal ik zeggen. Ik was offline want ik merkte dat ik hier echt even behoefte aan had, even lekker coconen met m’n gezin. Even helemaal niks hoeven, gewoon niks. En helemaal niets was het eigenlijk niet eens want ik heb met kerst nog broden en bijna 300 kaneelbroodjes gebakken;-)) dus toen dat eenmaal klaar was, was ik ook even echt klaar. Moe maar zeer voldaan. Ik merk dat het bakken mij goed doet. Niet teveel in mijn hoofd maar juist met mijn handen iets creëren. Ik ervaar dat als iets zeer positiefs. En met een jaar
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer