• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Bbq
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Lasagne uit de pan maken – lekker & simpel recept

1 augustus 2016 By Ellen 1 Reactie

Lasagne uit de pan maken – lekker & simpel recept.

Lasagne uit de pan maken - lekker & simpel recept made by ellen

Recept lasagne uit de pan maken – deze zomerse lasagne bestaat ‘slechts’ uit heerlijke gegrilde tomaten, mozzarella, basilicum olie en pasta (verse lasagne vellen). Het is dan ook een heel puur gerecht geworden. Een soort van smakelijke lasagne caprese met fijne ingrediënten. Een perfect recept voor als je op zoek bent naar een eenvoudig en toch heel smakelijk gerecht. Ideaal dus voor lome dagen en vakantie. Of je nou in een huisje zit of op de camping. En de kans is groot dat ook je kinderen het een heerlijk gerecht vinden. Ook als ze normaal wat minder gek zijn van tomaten. Dat komt doordat deze gegrild zijn waardoor ze nog intenser en zoeter smaken.

Met deze lasagne uit de pan kan iedereen uit de voeten. En je hebt er geen oven, vijzel of 4 pits fornuis voor nodig.

Ik heb dit recept voor 2 personen gemaakt. Ben je met z’n viertjes dan gebruik je een grotere pan waar 2 lasagnevellen naast elkaar kunnen liggen. Je verdubbeld dan gewoon heel makkelijk dit lasagne recept. Ik laat je zien hoe het werkt;-)

Recept lasagne uit de pan maken

Voor 2 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 10 minuten

5 from 1 reviews
Lasagne uit de pan maken - lekker & simpel recept
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
25 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 2
Ingredienten
  • 5 verse lasagne vellen
  • 8 á 9 rijpe (tros) tomaten (afhankelijk van de grootte)
  • Scheut olijfolie om mee te koken
  • ½ teentje knoflook
  • 1 volle hand verse basilicum
  • 5 eetlepels lekkere olijfolie
  • 125 tot 150 gram (buffel) mozzarella
  • Stukje pecorino of parmezaanse kaas, verkruimeld
  • Peper en zout uit de molen
Instructies
  1. Breng een pan water aan de kook.
  2. Leg de lasagnevellen voor ongeveer een minuut in het water, totdat deze net zacht aan voelen.
  3. Spoel de lasagne vellen af met koud water.
  4. Laat ze in het water liggen totdat je de vellen gaat gebruiken.
  5. Was de tomaten en dep droog.
  6. Snijd in plakken van ongeveer 1 cm.
  7. Doe een scheutje olijfolie in de pan en leg daarin plakjes tomaat.
  8. Gril deze totdat ze goudbruin zijn en herhaal dit totdat alle tomaten gegrild zijn.
  9. Leg op een bord en zet apart.
  10. In de tussentijd pel je de ½ knoflook en plet je deze met de platte kant van je mes.
  11. Hak de knoflook heel fijn.
  12. Hak de basilicum blaadjes heel fijn.
  13. Doe samen met de knoflook, 5 eetlepels lekkere olijfolie en een beetje peper en zout in een kom. Roer het mengsel met een eetlepel.
  14. Druk met de bolle kant tegen de knoflook en basilicum zodat de smaken goed vrij komen.
  15. Maak de pan eventueel schoon en schenk er nog wat olijfolie in.
  16. Pak een lasagne vel en dep deze een beetje droog.
  17. Leg deze in de pan met olijfolie.
  18. Verdeel zes plakjes gegrilde tomaten over de lasagne vel.
  19. Strooi er wat mozzarella overheen en schep wat van de basilicum olie over de mozzarella.
  20. Rasp een beetje pecorino kaas over de mozzarella.
  21. Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout.
  22. Pak het volgende lasagne vel en dep ook deze weer droog.
  23. Herhaal nu het bovenstaande totdat alles op is.
  24. Wanneer je het laatste lasagne vel erop gelegd hebt dan verdeel je ook de laatste kaas.
  25. Zet de pan met een deksel erop op een laag vuur.
  26. Laat zachtjes pruttelen totdat de lasagne vellen gaar zijn en de kaas gesmolten.
  27. Dit neemt 5 á 10 minuten in beslag.
  28. Haal de lasagne uit de pan en verdeel in 2 stukken.
  29. De saus die tijdens het koken vrij komt is heerlijk om erbij te serveren.
  30. Garneer eventueel met een paar basilicum blaadjes.
  31. Serveer bijvoorbeeld met rucola sla.
  32. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

In totaal krijg je 5 lasagnevellen met vier lagen tomaat en basilicum olie. De mozzarella en pecorino kaas gaat over 5 lagen. Verdeel eventueel vooraf alle ingrediënten zodat je op elke laag genoeg hebt van alles. Houd er in ieder geval rekening mee. Niks vervelender dan niet genoeg te hebben.

Heb je geen rasp bij je om de pecorino of parmezaanse kaas te raspen? Hak de kaas dan zo fijn mogelijk of koop kant-en-klaar geraspte kaas.

Bekijk ook eens deze makkelijke zomerse pasta salade.

Heb je dit ‘lasagne uit de pan maken’ recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.

Lasagne uit de pan maken - lekker & simpel recept made by ellenOp de bovenstaande foto zie je hoe de eerste laag eruit moet komen te zien. Daarna herhaal je de stappen totdat alle ingrediënten op zijn.

Lasagne uit de pan maken - lekker & simpel recept made by ellenDe sappen die vrij komen zijn echt heerlijk! Gooi dit dan ook niet weg maar serveer dit erbij/overheen. Ook lekker om je brood in te dippen.

Lasagne uit de pan maken - lekker & simpel recept made by ellenLasagne uit de pan maken - lekker & simpel recept made by ellen

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Gerelateerde posts:

8x Paasbrunch recepten
Kip pesto recept
Cantuccini koekjes recept
Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Share13
Pin33
Tweet
46 Shares

In categorie: augustus, Blog, Diner, Favorieten, Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Italiaans, juli, Kaas, Koken, mei, Pasta, Pasta, Pesto, september, Slider, Vega, Vegetarisch, Zomer Tags: hoofdgerecht, Kidsproof, lasagne, lasagne uit de pan, Pasta, tomaten, zomerse lasagne

Vorig bericht: « Kersentaart maken met cheesecake vulling
Volgend bericht: 20x lekkerste camping recepten Italie »

Lees Interacties

Reacties

  1. Demi | DE KOOKFABRIEK zegt

    4 augustus 2016 op 08:51

    Erg leuk en slim receptje! Ideaal voor op vakantie inderdaad! Lijkt me erg lekker!

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

Venkelsalade met bloedsinaasappel, veldsla en gerookte bonito

Venkelsalade met bloedsinaasappel, veldsla en bonito

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Maita haarlem restaurant made by ellen

Maita restaurant in Haarlem – Nikkei cuisine hotspot

Nieuwe hotspot: Maita restaurant in Haarlem met een unieke keuken. Haarlem is weer een nieuwe hotspot rijker. Restaurant Maita heeft nog niet zo lang geleden haar deuren geopend en wij zijn er gaan eten. Wat we ervan vonden lees je allemaal hier, inclusief de foto’s. Restaurant Maita heeft een uniek concept. Zij voeren namelijk als…

Lees verder »

UITGELICHT

Taart bij Greetz bestellen + Valentijn winactie!

Ook iemand met een taart van Greetz verrassen? Doe dan mee met deze smakelijke winactie! Voor iemand die eigenlijk bijna altijd zelf haar taart maakt voelt een taart mogen bestellen als iets luxe. Ik verraste mijn grote liefde met een heerlijke Valentijnstaart. Vind jij het ook leuk om iemand met een smakelijke taart te verrassen?…

Lees verder »

REIZEN

Kaassoep met knoflookcroutons

Kaassoep met knoflookcroutons

Recept voor kaassoep met knoflookcroutons. Een tijdje terug at ik een geweldige kaassoep in het Sonne Lifestyle resort in Oostenrijk. Ik vroeg om het recept en ging hiermee thuis aan de slag. Vandaag deel ik mijn versie van deze heerlijke kaassoep. In Nederland zijn Oostenrijkse bergkazen bijna niet te vinden. Maar dit maakt gelukkig voor…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Kookboeken

Kookboeken op mijn nachtkastje

Kookboeken op mijn nachtkastje

Deze “luizenmoeder”

Kookboek Made by Ellen 2019

NIEUWS // Kookboek Made by Ellen 2019. Wellicht heb je er al iets over voorbij zien komen maar eind augustus/begin september 2019 is het zover…… Mijn eigen kookboek komt dan uit! Ik vind dit zo te gek. Mijn blog dat ooit begon als een idee voor een kookboek wordt nu na 9 jaar gewoon werkelijkheid;-))…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

  • CRISPY  Deze skrei met krokante kruidenkorst uit de oven
  • Deze havermout crackers wil je gewoon geproefd hebben! Het recept
  • HAPPY VALENTINE  Deze super romantische kaas hart in bladerdeeg
  • SALAD  Deze heerlijke venkelsalade wil je elke week wel
  • Family time!
  • CHOCOLATE  Er is altijd wel een goed excuus voor

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer