Knolselderijgratin met blue stilton kaas en noten

9 november 2018 By Ellen Reageer

Recept voor knolselderijgratin met blue stilton kaas en noten.

Vind je het leuk om eens iets anders met knolselderij te maken? Dan is deze knolselderijgratin echt iets voor jou! De dunne plakken knolselderij worden door de slagroom en melk in de oven heerlijk zacht en de blauwe blue stilton kaas geeft het een te gekke smaak. Ik wilde voor dit recept hazelnoten gebruiken maar aangezien ik er niet genoeg had vulde ik deze aan met walnoten. Deze smaakten er ook erg goed bij. Beide noten kunnen dus goed maar een mx kan ook. De knolselderij kan als compleet hoofdgerecht geserveerd worden maar ook goed als bijgerecht.

Recept knolselderijgratin met blue stilton kaas en noten

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 50 minuten

5 from 1 reviews

Knolselderijgratin met hazelnoten & blauwe kaas

Voorbereiding

10 minuten

Bereidingstijd

50 minuten

Totale tijd

1 uur

Auteur: Ellen

Aantal personen: 4

Ingredienten

Hele knolselderij, ongeveer 875 gram
1 teentje knoflook, geperst
Een theelepel verse tijm, fijngehakt
150ml melk
150ml slagroom
Zwarte peper en zeezout
2 volle eetlepels fijngehakte noten, zoals hazelnoten en/of walnoten
100 gram blue stilton kaas, in kleine stukjes

Instructies

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Maak de knolselderij eventueel schoon en snijd de wortels onderaan weg.
Snijd de knolselderij in hele dunne plakken.
Meng de melk en slagroom in een kom.
Roer de knoflook en verse tijm door het melkmengsel en breng op smaak met peper en zout.
Leg de plakken knolselderij trapsgewijs in een ovenschaal.
Schenk het melkmengsel gelijkmatig over de groente.
Plaats de ovenschaal voor 40 minuten in de oven.
Haal de schaal uit de oven en strooi eerst de noten en vervolgens de kaas over de gratin.
Plaats de ovenschaal voor 10 minuten terug in de oven.
Of totdat de knolselderijgratin gaar is en een mooie goudbruine kleur heeft.
Enjoy!

TIPS

Deze knolselderijgratin kun je ook hee goed vooraf maken. Warm deze later dan op in de oven.

Een frisse salade smaakt er ook erg lekker bij!

Heb je dit knolselderij recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. Tag #madebyellen zodat ik kan zien wat er zoal gemaakt wordt, vind ik leuk!