• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Italiaans brood met tomaat en mozzarella voor de borrel

27 mei 2018 By Ellen Reageer

Recept voor Italiaans brood met tomaat en mozzarella.

Italiaans brood met tomaat en mozzarella voor de borrel, made by ellen

Recept Italiaans brood met tomaat en mozzarella

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 20 minuten – oventijd: 12 minuten

5 from 1 reviews
Italiaans brood met tomaat en mozzarella voor de borrel
 
Print
Voorbereiding
20 minuten
Bereidingstijd
12 minuten
Totale tijd
32 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 500 gram pizzabloem of patentbloem
  • 1 zakje a 7 gram gedroogde gist
  • ½ volle eetlepel fijn zout
  • ½ eetlepel ruwe rietsuiker of gewone suiker
  • 325 ml lauw water
  • 125ml mozzarella, uitlekgewicht
  • 4 à 6 tomaten, afhankelijk van de grootte
  • 4 eetlepels (zelfgemaakte) pesto
  • Klein scheutje extra vergin olijfolie
  • ⅓ theelepel gedroogde oregano
  • Zwarte peper en zeezout uit de oven
  • Paar verse basilicumblaadjes

Instructies
  1. Maak eerst het pizzadeeg. Hier lees je hoe.
  2. Verwarm de oven voor op 225 graden.
  3. Snijd de tomaten en mozzarella in plakken.
  4. Pak een goede pluk van het pizzadeeg en rol deze uit tot een kleine cm.
  5. Leg het uitgerolde pizzadeeg op een met bakpapier beklede ovenplaat.
  6. Bestrijk het hele oppervlak, dus ook de randen, met de pesto.
  7. Verdeel ook de tomaten en daarna de mozzarella over het hele oppervlak.
  8. Schenk nog een heel klein beetje lekkere olijfolie over de tomaat en mozzarella.
  9. Strooi een beetje oregano erover en breng op smaak met peper en zout.
  10. Vouw de buitenkant rondom naar binnen zodat er een rand ontstaat.
  11. Plaats het Italiaanse brood voor ongeveer 12 minuten in de oven totdat het deeg gaar is.
  12. Haal het Italiaanse brood uit de oven en serveer met een paar blaadjes verse basilicum.
  13. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Hier lees je, inclusief een video recept, hoe je het deeg eenvoudig zelf maakt.

Zelf pizzadeeg maken vind ik toch wel het aller lekkerst. Maar heb je weinig tijd en wil je toch van dit Italiaanse brood genieten? Je kan er dan ook voor kiezen om kant-en-klaar deeg te gebruiken.

De hoeveelheid tomaten die je nodig hebt is afhankelijk van de grootte van de tomaten. Je kan trostomaten hiervoor gebruiken maar ook kleinere tomaatjes. Zorg er gewoon voor dat op elk plekje een plakje kaas of tomaat ligt. Ik gebruikte trouwens voor dit brood een combinatie van grote en kleine tomaten omdat ik deze nog had liggen. Dus een combi van tomaat soorten is ook erg lekker.

Dit Italiaanse brood is super lekker voor bij de borrel maar kan ook op kamertemperatuur voor een picknick.

Wanneer je zelf pizza maakt me de hierboven genoemde hoeveelheden? Dan zou je in principe 3 tot 4 Italiaanse broden kunnen maken. Let dan wel op dat je ook meer ingredienten voor de topping nodig hebt. Gebruik je het overige deeg niet? Vries deze dan per portie in. Op deze manier heb je altijd wat pizzadeeg bij de hand.

Je hoeft bij dit recept helemaal niet zo netjes te werken hoor. Zelf was ik bijvoorbeeld vergeten het pizzadeeg op de bakplaat te leggen en tegen de tijd dat ik dit bedacht had zag het brood er eigenlijk niet meer uit. Eindelijk eenmaal op de bakplaat vouwde ik de randen naar binnen en zag ik dat de pesto inmiddels overal zat en dus ook aan de onderkant. Maar toen het Italiaanse brood uit de oven kwam zag die pesto zo over de randen, zie de foto, er eigenlijk wel heel lekker en landelijk uit.

Je hoeft niet bang te zijn dat die brede randen droog zijn na het baken. Omdat je alle toppings over het hele oppervlak verdeeld zit er dus ook allerlei lekkers onder de korst. Extra lekker dus!

Heb jij dit recept geprobeerd? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook kan ook. Deel je een foto van van dit gerecht op Instagram? Tag #madebyellen dan, dat vind ik leuk!

Italiaans brood met tomaat en mozzarella voor de borrel, made by ellen

Gerelateerde posts:

Ceviche van zalm & venkel - makkelijk te maken recept
And the winners are…….
Can I make my dream come true....
Groene asperges schillen of niet?!

Share37
Pin128
Tweet
165 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Borrel, Diner, Favorieten, Featured, Hapjes, High Tea, Italiaans, Kaas, Notenallergie, Pesto, sandwiches, Sandwiches, Slider, Tussengerecht, Vega, Vegetarisch, Verjaardag Tags: borrel, brood maken, Italiaans brood, italiaansbrood met tomaat en mozzarella, Kidsproof, pizza maken, pizzabrood, recept kinderen, snack

Vorig bericht: « Zomers drankje zonder alcohol
Volgend bericht: Avocado hummus met kikkererwten op brood »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8190


  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0