Hoewel ik tot een paar jaar geleden in Amsterdam woonde en daar alles voorhanden had was ik extreem standvastig. Er waren een aantal favoriete tentjes in Amsterdam waar ik heel graag kwam en daar week ik niet snel vanaf. De koffie was daar namelijk waanzinnig goed, de broodjes erg lekker en de bediening ook nog eens leuk. Dit vond ik nogal eens een schaars goed. Wanneer er dan weer de zoveelste nieuwe tent bij kwam (want ja, zo snel gaat dat in Amsterdam) en ik toch de nieuwsgierigheid niet kon bedwingen om het uit te proberen kwam ik met regelmaat teleurgesteld thuis. Vaak draaide het om de buitenkant maar de kwaliteit van het eten en drinken viel nog wel eens tegen.
Maar ik bespeur een enorme verandering. wat ik nu zo geweldig vindt om te zien en proeven is dat de lunchtentjes en restaurants die nu hun deuren openen helemaal niet meer zo hip zijn of een enorm concept hebben. Nee, de tentjes die je nu ziet en het goed doen hebben een geheel eigen stijl/identiteit waarbij de uitstraling niet meer het allerbelangrijkste is maar daar draait het om het eten en drinken. En dit proef je!! Ik ben de laatste tijd dan ook steeds vaker enthousiast. Waar ik eerder nog krampachtig vast hield aan mijn vaste favoriete tentjes wil ik nu veel vaker experimenteren. En het grappige is: experimenteren I love it! Dus je zal vaker een post van mij voorbij zien komen over een tentje waar ik heel enthousiast ben.
De eerst die ik in dit rijtje wil noemen is Hutspot. Deze kleding/interieurwinkel anex lunchtentje zit er al even maar als je er nog niet geweest bent; deze winkel is een echte ‘must visit’. Een heerlijke winkel om rond te snuffelen en heerlijk om je heen te kijken. En ik kan je beloven…. de koffies zijn om over naar huis te schrijven. De broodjes heb ik zelf (nog) niet geproefd maar het ziet er allemaal heerlijk yummie en verzorgd uit.
Hutspot, van Woustraat 4, Amsterdam.
Geef een antwoord