• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Hele bloemkool uit de oven

19 januari 2017 By Ellen Reageer

Recept hele bloemkool uit de oven.

Hele bloemkool uit de oven, made by ellen

Deze hele bloemkool uit de oven is een heerlijk en verrassend recept. Daarnaast is het snel en makkelijk te maken en dus ook heel geschikt voor door-de-weeks. Door de ‘black bean’ (zware bonen) saus heeft het recht een Aziatisch tintje en smaken er de Thaise gehaktballetjes bijvoorbeeld ook lekker bij. Maar dit gerecht is ook heel goed juist als hoofdgerecht te eten. Zelf eet ik er dan graag rijst en nog wat sperzieboontjes of gewokte spinazie bij. Laten we maar snel beginnen want ik wordt er alweer hongerig van.

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – oventijd: 45 minuten

5 from 1 reviews
Hele bloemkool
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
45 minuten
Totale tijd
50 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 1 bloemkool
  • Scheutje olijfolie
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • ½ verse rode peper, met de zaadjes
  • 1 volle eetlepel 'black bean' (zwarte bonen) saus
  • 150ml water
  • 1 eetlepel reepjes bosui, fijngesneden
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Verwijder het blad rondom de bloemkool en snijd een klein stukje onderop af zodat de bloemkool rechtop kan staan.
  3. Pel een ui en de knoflook teentjes.
  4. Hak de ui fijn en snijd de knoflook teentjes in dunne plakjes.
  5. Snijd de halve rode peper in dunne reepjes.
  6. Schenk een beetje olijfolie in een (ovenbestendige) koekenpan of braadslede en fruit hierin de ui, knoflook en rode peper.
  7. Roer de zwarte bonensaus erdoor.
  8. Schenk het water erbij en roer totdat je geen klontjes meer ziet.
  9. Breng rustig aan de kook.
  10. Wrijf de bloemkool met een beetje olijfolie in en plaats deze bovenop de zwarte bonen saus in de pan.
  11. Zet het vuur uit en plaats de pan (wanneer je pan niet in de oven mag schenk je de saus eerst in een ovenschaal) in de oven.
  12. Plaats een diepe deksel op de bloemkool en laat deze nu voor 45 minuten in de oven staan.
  13. Prik met ene med of fork in de bloemkool om te zien of de bloemkool net gaar is.
  14. Wanneer de bloemkool gaar is en een mooi kleurtje heeft haal je deze uit de oven en anders plaats je de bloemkool zonder deksel terug en laat je deze nog 5 minuten in de oven staan.
  15. Haal de bloemkool uit de oven en strooi er reepjes bosui overheen.
  16. Serveer direct.
  17. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

Wanneer je de bloemkool, zonder deksel, nog wat langer in de oven laat staan. Let dan op dat de zwarte bonen saus niet aanbrandt.

Roer de saus even door voordat je deze opschept.

De bloemkool serveer je in z’n geheel met de saus onderin. Je snijd dan aan tafel een stuk af en schept er wat van de saus bovenop.

Black bean saus koop je in de supermarkt en/of toko.

Wanneer je het water erbij schenkt lijkt het misschien waterig maar een deel van het water verdampt in de oven. Deze hoeveelheid water voorkomt dat je saus aanbrandt. Is je saus toch iets teveel ingedikt (zoals op de foto)? Roer er dan naderhand nog iets extra water doorheen totdat je de gewenste dikte hebt.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook;-)

recept Hele bloemkool uit de oven made by ellen

Hele bloemkool uit de oven, made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Kerstmenu 2021 - ideeën en kerst recepten
Gravad lax video recept
Kaas in bladerdeeg uit de oven met spinaziesalade
Viskoekjes recept - video

Share9
Pin8
Tweet
17 Shares

Categorie: Bijgerecht, Blog, Diner, Featured, Glutenvrij, Grillen, Halal, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Notenallergie, Seizoen, Slider, Vega, Veganistisch, Vegetarisch, x Leftovers Tags: Aziatisch, bloemkool, groente, Kidsproof, kinderen, oven, saus, vega, vegetarisch

Vorig bericht: « Gepofte quinoa
Volgend bericht: Hele kip bereiden in de pan »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0