Recept voor havermout crackers maken.
Eerder maakte ik al eens crackers die goed in de smaak vielen. Wacht maar totdat je deze pure havermout crackers geproefd hebt. Mmmm…….. Het leuke is dat ik als basis ‘slechts’ havermout / havervlokken gebruik, een beetje water en olijfolie. Vervolgens varieer ik volop met de verschillende toppings. Hiermee maak je elke cracker anders en tot een waar feestje.
Het leuke van crackers maken is dat je er bijvoorbeeld op zondag een stapel maakt en hier vervolgens de week erop elke dag van kan genieten. Kleine moeite dan eigenlijk toch? En zelfgemaakt zijn ze zoooo lekker! Met dit cracker recept maakte ik 7 hele grote. Niks moeilijk in vorm brengen slechts een paar balletjes draaien en uitrollen. Vervolgens wanneer ze afgekoeld zijn en in de pot gaan breek ik deze vaak in een paar stukken. Lekker makkelijk toch?! Deze havermout crackers smaken heerlijk zo, met een plakjes kaas of een heerlijke hummus;-))
Recept havermout crackers
Voor 7 hele grote crackers en 14 kleinere – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 15 à 20 minuten
- 200 gram havervlokken of havermout
- 100 gram lauw water
- 50 ml extra vergin olijfolie + beetje extra om te bestrijken
- 4 gram zeezout
- Verschillende toppings zoals:
- lijnzaad
- sesamzaadjes
- pompoenpitjes
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Mix de havervlokken in korte tijd fijn tot meel in een keukenmachine.
- Doe deze samen met het lauwe water, olijfolie en zeezout in een kom en kneed tot een deeg.
- Maak 7 balletjes van het deeg en leg op een met bakpapier beklede ovenplaat.
- Leg een extra stuk bakpapier nu bovenop de balletjes en rol dun uit.
- Bestrijk de crackers met een klein beetje olijfolie.
- Decoreer de havermout crackers met de topping(s).
- Druk alle zaden licht aan.
- Plaats de ovenplaat nu voor 15 à 20 minuten in de oven.
- Totdat de crackers gaar en goudbruin zijn.
- Haal direct uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
- Hoe meer de crackers zijn afgekoeld hoe steviger deze zullen zijn.
- Bewaar de crackers als deze geheel zijn afgekoeld in een goed afsluitbaar bakje.
- Enjoy!
TIPS
Persoonlijk vind ik het lekker als de crackers echt goed dun zijn uitgerold (je moet er niet doorheen kunnen kijken maar gewoon even makkelijk dun uitrollen zeg maar).
Het makkelijkst rol je het deeg uit door met een hand het bakpapier tegen te houden en je andere hand plaats je op in het midden van de roller en rol je een aantal keren heen en weer.
In mijn oven plaats ik de havermout crackers 19 a 20 minuten. Ze zijn dan lekker goudbruin maar let op: elke oven is anders. Zet je wekker op 15 minuten en ga dan eens kijken. Zet er eventueel nog een minuut of 2 bij op.
Heb je deze havermout crackers gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook.
Hallo Ellen,
Ik heb gisteren je site gespot en ik ben er helemaal lyrisch over, zoveel lekkere en leuke recepten!
De havermout crackers lijken me ook echt heerlijk.
Maar mijn man en ik proberen wat gewicht te verliezen en dat lukt aardig door op de kcal te letten.
Ik hoop dat ik niet te lastig ben maar zou je me kunnen zeggen hoe ik ze kan tellen of berekenen?
Liefs, Corry
Hi Corry,
Dank voor je enthousiaste bericht, heel leuk! Om eerlijk te zijn kan ik je vraag niet zo goed beantwoorden omdat ik zelf helemaal geen kcal tel en dus ook niet precies weet hoe je dit het beste zou kunnen doen. Je zou wellicht op de verpakkingen kunnen kijken van de ingredienten en dan terug rekenen naar het gebruikte gewicht maar dat is wellicht wat veel werk. Ik hoop dat je er uitkomt en anders af en toe gewoon lekker genieten van zo’n heerlijke cracker bijvoorbeeld. Fijne dag! Groetjes, Ellen