• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Hartige taart filodeeg met courgette en feta

7 december 2020 By Ellen Reageer

Recept voor een hartige taart filodeeg met courgette en feta.

Hartige taart filodeeg met courgette en feta

Vandaag gaan we voor een heerlijke hartige taart filodeeg met courgette en feta. Niet moeilijk om te maken en ontzettend lekker! Ook mijn kinderen hebben hier van genoten. En weet je wat het mooie is? Er gaan maar liefst vier courgettes door dit recept en ik serveerde er ook nog een groene salade bij. Volop groente dus!

Hartige taart filodeeg met courgette en feta

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 60 minuten

5 from 1 reviews
Hartige taart filodeeg met courgette, feta en harissa
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
60 minuten
Totale tijd
1 uur 10 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 5 á 6 plakken filodeeg
  • 4 courgettes
  • Goede scheut olijfolie
  • 200 gram feta, in stukjes
  • 185 gram slagroom
  • 2 eetlepels milde harissa
  • 3 eieren
  • 2 eetlepels sesamzaadjes, lijnzaadjes of combinatie met maanzaad
  • Peper en zout
Instructies
  1. Laat het filodeeg in de verpakking op je aanrecht voor ongeveer 1,5 á 2 uur uur ontdooien totdat het deeg geheel ontdooid is.
  2. Verwarm de oven voor op 220 graden.
  3. Snijd de courgettes over de lengte in dunne plakjes en leg op een grote bakplaat of meerdere kleinere. Besprenkel met een beetje olijfolie en plaats de bakplaat voor ongeveer 20 minuten in de oven totdat de courgettes allemaal net gaar zijn en een goudbruine kleur hebben.
  4. Ondertussen klop je de eieren samen met de slagroom los. Roer er de harissa en stukjes feta door en breng op smaak met peper en zout.
  5. Haal vervolgens de gegrilde courgettes uit de oven en verlaag deze naar 180 graden.
  6. Bestrijk de ovenschaal met een beetje olijfolie en leg hierin twee plakken filodeeg. Bestrijk het deeg met een beetje olijfolie en leg hier de helft van de gegrilde courgettes op.
  7. Schenk de helft van het slagroommengsel over de courgettes.
  8. Leg er twee plakken filodeeg bovenop en bestrijk deze met een beetje olijfolie.
  9. Vervolgens weer een laag courgettes en het slagroommengsel.
  10. Nu leg je de laatste plak (en als je 6 plakjes hebt de laatste twee) op de hartige taart en bestrijk ook deze weer met ene beetje olijfolie. Druk het deeg iets aan en druk de randen waar nodig iets naar beneden.
  11. Strooi de sesamzaad over de hartige taart filodeeg met courgette met feta en harissa en plaats deze voor ongeveer 35 á 40 minuten in de oven.
  12. Wanneer het deeg gaar en krokant is haal je de hartige taart uit de oven en serveer deze met een frisse, groene salade.
  13. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Meestal maak ik deze hartige taart filodeeg met een mix van sesamzaadjes en lijnzaad maar ik moet zeggen dat de maanzaadjes erop ook erg lekker waren. Het maakt alleen de foto er niet beter op maar dat terzijde.

Wij zijn gek van veel groenten maar je zou er ook voor kunnen kiezen iets minder courgette te gebruiken. Maar het is voor mij juist een hele makkelijke manier om veel groente erdoor te verwerken omdat het zo lekker smaakt.

Heb jij deze hartige taart filodeeg met courgette, feta en harissa ook gemaakt? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Hartige taart filodeeg met courgette en feta

Gerelateerde posts:

Vermouth cocktail recept met ginger ale
Moederdag ontbijt
Smeuïge chocoladetaart met gekarameliseerde noten
Healthy knoflook hummus

Share
Pin9
Tweet
9 Shares

Categorie: Diner, Favorieten, Featured, Grillen, Hoofdgerecht, Kaas, Oven, Slider, Suikervrij, Vega, Vegetarisch, Wat eten we vandaag? Tags: courgette recept, filodeeg, groente, groente recepten, hartige taart, hartige taart recept, Kidsproof, ovengerecht, vega

Vorig bericht: « Romige pasta met krokante spekjes en kaas
Volgend bericht: Romige paddenstoelen lasagne naar idee van Ottolenghi »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0