• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Hartige pompoentaartjes met geitenkaas

15 januari 2014 By Ellen 13 Reacties

Recept voor hartige pompoentaartjes met geitenkaas.

hartige pompoentaartjes met geitenkaas made by ellen

Onlangs ben ik gevraagd om een recept te maken voor de Bijenkorf. Niet verkeerd, toch?! Omdat het herfst is en dit voor mij gelijk staat aan pompoenen vond ik het heel leuk om daar iets mee te doen. Het zijn zes feestelijke hartige pompoentaartjes met geitenkaas geworden.  Maar je kan er natuurlijk ook gewoon één grote taart van maken.

Recept hartige pompoentaartjes met geitenkaas

Voor 6 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd: 20 minuten

5 from 1 reviews
Hartige pompoentaartjes met geitenkaas
 
Print
Auteur: Ellen
Ingredienten
  • 500 gram (fles)pompoen, geschild en in blokjes gesneden
  • 2 kleine rode uien, fijn gesneden
  • 1 theelepel olijfolie
  • 50 gram pijnboompitjes
  • 150 gram zachte geitenkaas, verkruimeld
  • 1 volle theelepel verse tijm, alleen de blaadjes
  • 1 ei
  • 180 ml slagroom
  • 6 plakjes hartig bladerdeeg, ontdooid
  • Verse peper en zout uit de molen
  • Extra: 6 Mini Cocottes of 1 grote
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Leg de fijngesneden rode ui en blokjes pompoen op een bakplaat.
  3. Breng op smaak met een beetje verse peper en zout.
  4. Roer de olijfolie erdoor en plaats de bakplaat voor 15 minuten in de oven.
  5. Totdat de pompoen net gaar is. Laat afkoelen.
  6. Bak de pijnboompitjes lichtbruin en doe deze bij de pompoen.
  7. Vet de mini-pannetjes in met olijfolie of een beetje boter.
  8. Leg in elk pannetje een vel bladerdeeg en druk een beetje aan.
  9. Schep de geitenkaas door de pompoen en verdeel het mengsel over de pannetjes.
  10. Doe de slagroom samen met het ei in een bakje en klop met een garde.
  11. Voeg de tijm toe en breng op smaak met peper en zout. Schenk de slagroom over de pannetjes.
  12. Plaats de Mini Cocottes voor ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven.
  13. Totdat het deeg gaar en goudbruin is.
  14. De hartige pompoentaartjes met geitenkaas smaken heerlijk met een frisse salade.
  15. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Mocht je er niet zoveel hebben kun je de hartige pompoentaartjes ook om de beurt maken. Laat het taartje dan eerst afkoelen voordat je deze uit het pannetje haP.S. Normaal gebruik ik (bijna) geen zout voor mijn gerechten. Maar voor hartige taarten maak ik een uitzondering omdat het anders vaak te flauw smaakt.

Als je het leuk vindt om het interview met mij voor de bijenkorf te lezen klik dan hier.

hartjespompoentaartjes met feta made by Ellen

 

 

 

 

 

 

Gerelateerde posts:

Varkensrollade gevuld met pompoen, pruimen en kastanjes
Pindakaas koekjes met stukjes chocolade bakken
10x kip recepten om je vingers bij af te likken
Granola met gepofte rijst

Share37
Pin56
Tweet4
97 Shares

Categorie: december, Featured, Halal, Hollands, Hoofdgerecht, Kaas, Lunch, Notenallergie, november, oktober, Oven, Pompoen, Suikervrij, Tussendoortjes, Vega, Vegetarisch Tags: diner, groente, hartige taart, Homemade, hoofdgerecht, Kaas, Kidsproof, pompoen, pumpkin, vega, vegetarisch

Vorig bericht: « Parelhoen met zuurkool uit de oven
Volgend bericht: Tosti recepten – tosti 4x anders »

Lees Interacties

Reacties

  1. Maura - YLT zegt

    21 november 2013 om 13:34

    Wat leuk! Ligt jouw taartje dan bij de Bijenkorf in de winkel? Die wil ik wel proeven dan!Leuk om kleintjes te maken, dat ziet er zo gezellig uit 🙂

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      22 november 2013 om 09:10

      Hi Maura, Hihi! Nee dat helaas niet maar heb speciaal voor deBijenkorf.nl een recept gemaakt, gestyled en gefotografeerd. Echt super leuk om te doen!!

      Beantwoorden
  2. Jenna zegt

    23 november 2013 om 16:47

    Ziet er heerlijk uit! Staat op het menu voor volgende week 🙂

    In de titel staat alleen ‘feta’ en in het recept wordt ‘geitenkaas’ genoemd..Foutje 😉

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      23 november 2013 om 20:08

      Hi Jenna,
      Oeps, foutje! Dank voor je oplettendheid. Ga het meteen even aanpassen.
      Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. Tanja zegt

    23 november 2013 om 18:31

    Heerlijk!

    Beantwoorden
  4. Vivian Heck zegt

    6 maart 2014 om 16:18

    Ik ben t aan het maken maar een theelepel olijfolie? Is wel heel weinig!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      7 maart 2014 om 10:11

      Hi Vivian,
      Hoe is het geworden?!
      1 theelepel is inderdaad niet veel. De reden dat ik bij dit recept maar 1 theelepel gebruik is dat wanneer je teveel olie gebruikt pompoen niet altijd die lekkere bite krijgt (maar dat is heel persoonlijk). En aangezien er nog slagroom aan het gerecht toegevoegd wordt probeer ik op te letten dat er niet teveel vetten doorheen gaan. Maar je hebt gelijk, het is heel weinig en je kan er dan ook zonder problemen een eetlepel van maken als je dat lekkerder vindt. Ben benieuwd hoe je het gerecht vond. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  5. Vivian Heck zegt

    9 maart 2014 om 13:52

    Uiteindelijk heb ik er meer doorheen gedaan en ze zijn op zich best goed gelukt. Had alleen geen cocottes dus heb vormpjes gebruikt die ik normaal voor tartelettes gebruik. Gevolg is wel dat de bladerdeeg niet meer goed loslaat. Verder vond ik het vrij flauw. Klopt t dat er helemaal geen zout in hoort??
    Vandaag je havermoutkoekjes gemaakt! Mmm!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      10 maart 2014 om 12:20

      Hi Vivian,
      Ik zie dat ik er geen zout bij heb gezet. Dit had eigenlijk wel gemoeten, sorry daarvoor!
      Ik kook eigenlijk geheel zoutloos maar geef normaal gesproken bij hartige taarten wel aan zout toe te voegen omdat het anders inderdaad een beetje flauw kan zijn. Ik ga het er meteen even bijzetten. Ben blij dat de koekjes iig lekker waren!!
      Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  6. yvon zegt

    21 oktober 2015 om 14:46

    Kan je ze ook goed koud eten?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      21 oktober 2015 om 17:45

      Hi Yvon,
      Niet iedereen vindt dat volgens mij lekker maar mij maakt dat niks uit. Ik eet sowieso heel graag hartige taartjes. Warm of niet! Het kan zeker wel maar niet iedereen is hier gek van. Zelf heb ik er dus geen enkele moeite mee en vind ik dit zelfs lekker. Er komt heel binnenkort ook nog een ander heerlijk hartig taartje aan en de quiche/taart met pompoen en boerenkool die ook op de blog staat is ook een echte aanrader! Laat je me even weten hoe het resultaat was? Ben benieuwd! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  7. Cath zegt

    22 november 2016 om 08:31

    Hallo Ellen,
    Ik wil je recept zeker gaan proberen! Ik heb echter geen mini cocottes in huis. Hoe werkt het als ik alles in een grote ovenschaal doe? Blijft de oventijd hetzelfde? En zet je de bakjes/ovenschotel met of zonder deksel in de oven?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      23 november 2016 om 22:53

      Hi Cath,
      Wat leuk dat je dit gerecht wilt gaan maken. Je kan dit recept inderdaad ook heel goed als een grote taart maken. Zet de pompoentaart dan zonder deksel in de oven en houd in eerste instantie dezelfde tijd aan. Kijk dan hoe de taart eruit ziet. Wanneer deze gaar en goudbruin is dan is ie klaar. En anders verleng je de tijd met nog een paar minuten. Hoop dat je hiet wat aan hebt. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8190


  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio
  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0