• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Grilled tomato & ricotta on bread

30 juli 2013 By Ellen 5 Reacties

Grilled tomato & ricotta on bread.

5x zomerse sandwiches made by ellen

Zomerse kan het bijna niet……. Gegrilde tomaatjes met ricotta op brood. Weer iets wat zo simpel maar goddelijk is. Heerlijk die zacht, zoete tomaatjes en door de ricotta toch lekker fris. Yummie!!

Recept grilled tomato & ricotta on bread

Voorbereidingstijd: 5 minuten / grilltijd: 5 minuten

5 from 1 reviews
Grilled tomato & ricotta on bread
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
10 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 2
Ingredienten
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 volle hand kleine zoete tomaatjes, gehalveerd
  • Verse peper en zout uit de molen
  • 4 sneedjes desem brood
  • Klein bakje ricotta kaas
  • Extra vergine olijfolie
  • Handje rucola
Instructies
  1. Rooster de boterhammen in de toaster.
  2. Zet een pan op het vuur en verwarm hierin de olijfolie.
  3. Fruit de knoflook en voeg de tomaatjes toe.
  4. Bak deze op middelmatig vuur totdat de tomaatjes goed warm zijn.
  5. Voeg beetje peper en zout toe.
  6. Besmeer de boterhammen met een laag ricotta.
  7. Leg de tomaatjes erop en besprenkel met een paar druppels olijfolie.
  8. Maak af met een paar takjes rucola, peper en zout.
  9. Serveer direct.
  10. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd. Meepraten op Facebook kan ook;-)

Grilled tomato & ricotta cheese on bread

 

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Preitaart met broccoli, brie en walnoten
Fabanaise: vegan mayonaise van kikkererwtenvocht
Salade met venkel en frisse ponzu saus met yuzu
Kastanjecake zonder suiker - Italiaans recept

Share18
Pin38
Tweet2
58 Shares

Categorie: Featured, Lunch, Recept, sandwiches, Sandwiches, Vega, Vegetarisch Tags: Cheese, Homemade, Kidsproof, little bites, Sandwich, Tomato, Vegetables, veggie

Vorig bericht: « Sirolo a little heaven on earth
Volgend bericht: Spaghetti vongole »

Lees Interacties

Reacties

  1. Maartje zegt

    17 mei 2012 om 17:24

    Klinkt lekker! Maar bedoel je niet ricotta ipv risotto kaas?;)

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      17 mei 2012 om 18:30

      Hi Maartje,

      Haha! Inderdaad, dank je.
      Ga het meteen aanpassen.

      Groetjes,

      Ellen

      Beantwoorden
  2. Hedwig (Schmeets) Center zegt

    21 mei 2012 om 22:07

    Hi Ellen,

    I was born in Kerkrade near Nijswiller in 1954, and moved to the USA in 1957, and now live in Florida. I’m told we look amazingly the same from your picture when I was younger. Did you have family from that area, or named Schmeets?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      22 mei 2012 om 07:43

      Hi Hedwig,

      No, I’m from a different part of the Netherlands and I don’t have any relatives with the name Schmeets. But I’m curious now.

      Greetings,

      Ellen

      Beantwoorden
  3. Tabitha zegt

    5 april 2018 om 19:36

    Met cottagecheese en lente uitjes smaakt het ook goed.

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0