• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gevulde paprika met gehakt

8 mei 2016 By Ellen 3 Reacties

 

Gevulde paprika met gehakt

Recept gevulde paprika – rode paprika’s grillen…… zoeter kan niet. Erg lekker in combinatie met de vulling. Deze is een beetje pittig en vol van smaak. Hoe langer het gehakt de kans krijgt om alle smaken op te nemen hoe lekkerder dit gerecht wordt. Ik maak er in ieder geval altijd veel van zodat ik er de dag erna ook van kan genieten. Makkelijk toch;-)

Voor 8 gevulde paprika’s – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd: ongeveer 45 minuten

Ingrediënten

  • 500 gram rundergehakt
  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Chilivlokken of een half pepertje
  • 200 gram feta, in kleine stukjes
  • Rasp van een biologische citroen (is zonder waslaag)
  • 1 handvol platte peterselie, fijngehakt
  • 1 handvol verse munt, alleen de blaadjes fijngehakt
  • 8 rode paprika’s
  • Peper en zout

Recept gevulde paprika met gehakt

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook.

Voeg het gehakt toe en bak rul.

Doe de chili, peterselie, munt, feta en citroenrasp erbij en breng flink op smaak met peper en zout.

Snijd de bovenkant van de paprika af en maak de zaadlijsten schoon. Vul de paprika’s met het gehakt en zet de bovenkant van de paprika er weer op.

Leg de paprika’s in een ovenvaste schaal en plaats deze in de oven.

De laatste 15 minuten dat de paprika’s in de oven zitten haal ik de bovenkant ervan af zodat het gehakt wat meer kleur krijgt maar niet teveel kan uitdrogen. De bovenkant leg ik, als er ruimte is, ernaast of schuin op de paprika’s.

Enjoy!

TIPS

Zelf eet ik dit gerecht vaak zonder iets erbij. Ik reken dan 2 paprika’s per persoon. Rijst past er ook heel goed bij.

Meet zin in een gevulde paprika maar dan een vegetarische variant? Bekijk dan eens mijn gevulde parika met linzen en champignons uit de oven.

Made by Ellen Gevulde paprika's 21.32.59

print

Gerelateerde posts:

BBQ battle: drumsticks grillen op de barbecue
Recept crackers met kruiden en zaden
Feta kaas op de BBQ grillen
Vork en Mes in Hoofddorp & de bieterbal

Share52
Pin126
Tweet
178 Shares

Categorie: Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Recept, Vega, Vegetarisch, Vlees Tags: FAMILY, gevulde paprika, groente recept, Homemade, hoofdgerecht, kids proof, oven recept, paprika recept

Vorig bericht: « Tortilla maken – video recept
Volgend bericht: Asperges stomen met garnalen & limoendressing »

Lees Interacties

Reacties

  1. Naomi zegt

    15 november 2013 om 19:48

    Altijd lekker, Ellen, gevulde paprika’s. Met feta klinkt echt heerlijk, ik voeg altijd rijst aan het gehakt toe, gewoon in de vulling.
    Citroenrasp…mmmm…goed idee zeg!
    Dankjewel voor dit recept en fijn weekend!

    Groetjes, Naomi

    Beantwoorden
  2. Nicole zegt

    2 november 2014 om 12:50

    Deze paprika’s waren heerlijk! Mijn zoon vroeg of het Turks was, daar houdt hij erg van. Ik had tegelijkertijd de cannelloni gemaakt, eigenlijk voor een dag later, maar mijn man had alles tegelijk op tafel gezet. Prima combi en we hebben er twee dagen van gegeten. Ook benieuwd naar de paprika’s met linzen.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      4 november 2014 om 22:10

      Hi Nicole,
      Dank voor je bericht! Zooo leuk om te horen dat de recepten geslaagd zijn;-) Of de gevulde paprika Turks is kan ik je niet vertellen omdat ik dit gewoon zo bedacht heb. Maar ik denk zeker dat je in de Turkse keuken ook wel zoiets vindt maar dan weer met een paar andere toevoegingen van kruiden bijvoorbeeld. Heerlijk al die gerechten op tafel! Groetjes, ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Restje rijst opbakken met groenten

Recept voor een restje rijst opbakken met groenten. Volgens mij heeft iedereen dat wel eens. Een restje rijst. Weggooien is zonde maar wat doe je dan met zo’n “lullig” bakje met een restje rijst? Vandaag laat ik je zien wat ik vorige week maakte met mijn restje rijst. Ook had ik nog een beetje zelfgemaakte…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0