• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gevulde paprika met gehakt

8 mei 2016 By Ellen 3 Reacties

 

Gevulde paprika met gehakt

Recept gevulde paprika – rode paprika’s grillen…… zoeter kan niet. Erg lekker in combinatie met de vulling. Deze is een beetje pittig en vol van smaak. Hoe langer het gehakt de kans krijgt om alle smaken op te nemen hoe lekkerder dit gerecht wordt. Ik maak er in ieder geval altijd veel van zodat ik er de dag erna ook van kan genieten. Makkelijk toch;-)

Voor 8 gevulde paprika’s – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd: ongeveer 45 minuten

Ingrediënten

  • 500 gram rundergehakt
  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Chilivlokken of een half pepertje
  • 200 gram feta, in kleine stukjes
  • Rasp van een biologische citroen (is zonder waslaag)
  • 1 handvol platte peterselie, fijngehakt
  • 1 handvol verse munt, alleen de blaadjes fijngehakt
  • 8 rode paprika’s
  • Peper en zout

Recept gevulde paprika met gehakt

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook.

Voeg het gehakt toe en bak rul.

Doe de chili, peterselie, munt, feta en citroenrasp erbij en breng flink op smaak met peper en zout.

Snijd de bovenkant van de paprika af en maak de zaadlijsten schoon. Vul de paprika’s met het gehakt en zet de bovenkant van de paprika er weer op.

Leg de paprika’s in een ovenvaste schaal en plaats deze in de oven.

De laatste 15 minuten dat de paprika’s in de oven zitten haal ik de bovenkant ervan af zodat het gehakt wat meer kleur krijgt maar niet teveel kan uitdrogen. De bovenkant leg ik, als er ruimte is, ernaast of schuin op de paprika’s.

Enjoy!

TIPS

Zelf eet ik dit gerecht vaak zonder iets erbij. Ik reken dan 2 paprika’s per persoon. Rijst past er ook heel goed bij.

Meet zin in een gevulde paprika maar dan een vegetarische variant? Bekijk dan eens mijn gevulde parika met linzen en champignons uit de oven.

Made by Ellen Gevulde paprika's 21.32.59

print

Gerelateerde posts:

Broodkrans maken - video recept
Rabarber koken - video recept
Mijn decadente chocolade muffins
Caesar salad met gegrilde kip en romaine sla

Share52
Pin126
Tweet
178 Shares

Categorie: Featured, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Recept, Vega, Vegetarisch, Vlees Tags: FAMILY, gevulde paprika, groente recept, Homemade, hoofdgerecht, kids proof, oven recept, paprika recept

Vorig bericht: « Tortilla maken – video recept
Volgend bericht: Asperges stomen met garnalen & limoendressing »

Lees Interacties

Reacties

  1. Naomi zegt

    15 november 2013 om 19:48

    Altijd lekker, Ellen, gevulde paprika’s. Met feta klinkt echt heerlijk, ik voeg altijd rijst aan het gehakt toe, gewoon in de vulling.
    Citroenrasp…mmmm…goed idee zeg!
    Dankjewel voor dit recept en fijn weekend!

    Groetjes, Naomi

    Beantwoorden
  2. Nicole zegt

    2 november 2014 om 12:50

    Deze paprika’s waren heerlijk! Mijn zoon vroeg of het Turks was, daar houdt hij erg van. Ik had tegelijkertijd de cannelloni gemaakt, eigenlijk voor een dag later, maar mijn man had alles tegelijk op tafel gezet. Prima combi en we hebben er twee dagen van gegeten. Ook benieuwd naar de paprika’s met linzen.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      4 november 2014 om 22:10

      Hi Nicole,
      Dank voor je bericht! Zooo leuk om te horen dat de recepten geslaagd zijn;-) Of de gevulde paprika Turks is kan ik je niet vertellen omdat ik dit gewoon zo bedacht heb. Maar ik denk zeker dat je in de Turkse keuken ook wel zoiets vindt maar dan weer met een paar andere toevoegingen van kruiden bijvoorbeeld. Heerlijk al die gerechten op tafel! Groetjes, ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8187


  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0