• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Wat eten we vandaag? Gestoomde groenten met saus

29 januari 2019 By Ellen Reageer

Wat eten we vandaag? Gestoomde groenten met saus.

Vandaag een hele gezonde en lichte maaltijd op het menu. En lekker dat dit groente gerecht is! Door de groente te stomen behoud deze veel vitaminen maar ook smaak. Heerlijk met de Aziatische groene kruiden saus erbij. Je kan er goed volkoren rijst of noedels bij eten maar wil je dat liever niet? Schep er dan aan het einde van het stomen nog twee handjes gebruiksklare kikkererwten doorheen. Ben benieuwd. Ga jij ook eens deze gestoomde groenten met saus klaarmaken?

Recept gestoomde groenten met saus

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – stoomtijd: 12 minuten

5 from 1 reviews
Wat eten we vandaag? Gestoomde groenten met saus
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
12 minuten
Totale tijd
17 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Een mix van groenten zoals 1 paprika, 2 witlof, 2 handjes champignons, handje wortelen, 1 courgette, 1 aubergine, 2 stengels bosui
  • 5 eetlepels sesamzaaadjes
  • 1 bosui stengel, in dunne reepjes gesneden
  • 3 eetlepels verse koriander
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 2 eetlepels vergin olijfolie
  • 1 eetlepel oestersaus
  • 1 eetlepel rijstazijn
  • 2 eetlepels sojasaus
  • Peper en zout uit de molen
Instructies
  1. Zet een wok of pan met een goede bodem water op het vuur.
  2. Plaats het stoommandje er bovenop en laat het water aan de kook komen.
  3. Wanneer het water kookt zet je het vuur tijdelijk op de kleinste stand.
  4. Maak de groenten schoon en snijd deze in partjes en/of plakken.
  5. Leg de stevigste en harde stukken groenten zoals broccoli, bloemkool, bleekselderij, wortel in het stoommandje en plaats de deksel erop.
  6. Zet het vuur nu hoger zodat het water goed kan koken. Houd daarbij ten allen tijden in de gaten dat er voldoende water in de pan zit zodat het niet kan gaan droog koken.
  7. Na ongeveer 5 minuten leg je ook de andere groenten zoals de champignons, witlof, bosui, bosui, paprika, courgette en aubergine in het mandje en doe je de deksel er weer op.
  8. Laat nog voor ongeveer 6 a 7 minuten stomen, totdat de groenten gaar zijn en beetgaar aanvoelen. Let op dat de groenten nog wel een bite hebben.
  9. In de tussentijd rooster je de sesam zaadjes in een droge pan en maak je de dressing.
  10. Hak de koriander fijn en snijd de bous ui in reepjes.
  11. Doe deze samen met de fijngehakte knoflook, olijfolie, sesamolie, rijstazijn, sojasaus en oestersaus in een kommetje en breng op smaak met peper en eventueel een klein beetje zout. Roer alles door elkaar.
  12. Wanneer de groenten gaat zijn serveer je deze in het stoommandje of op een grote schaal.
  13. Serveer de geroosterde sesam zaadjes en de dressing apart zodat iedereen zelf kan bepalen hoeveel hij/zij wilt gebruiken.
  14. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Wil je graag weten wat er gisteren op het menu stond? Bekijk dan even dit “Wat eten we vandaag” recept.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. Tag #madebyellen zodat ik kan zien wat er zoal gemaakt wordt, vind ik leuk!

Gerelateerde posts:

Zomerse lasagne spinazie
Infusion thee van eetbare bloemen
Witte asperge plaattaart met ei, ham en ricotta
Vitello tonnato (hét originele recept)

Share15
Pin14
Tweet
29 Shares

Categorie: Aziatisch, Bijgerecht, Featured, Hoofdgerecht, Paddestoelen, Recept van de dag, Slider, Stomen, Vega, Vegetarisch, Wat eten we vandaag? Tags: aziatisch saus, bijgerecht, diner, eten stomen, groente, groente stomen, hoofdgerecht, Kidsproof, stomen, stoommandje, vega, vegetarisch

Vorig bericht: « Wat eten we vandaag? Pasta met auberginesaus
Volgend bericht: Gegrilde spruitjes stamppot met kip »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8276


  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer