• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Bbq
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Geroosterde flespompoen met boerenkool pesto uit oven

21 december 2016 By Ellen Reageer

Geroosterde flespompoen uit de oven.

Geroosterde pompoen met boerenkool pesto uit de oven made by ellen

Ben je op zoek naar een heerlijk verrassend en vegetarisch voorgerecht en durf je de uitdaging aan voor iets anders? Dan is deze heerlijke geroosterde flespompoen met boerenkool pesto en bouillon wellicht iets voor jou. Wij zijn hier thuis in ieder geval enthousiast.

5 from 1 reviews
Geroosterde pompoen met boerenkool pesto uit de oven
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
50 minuten
Totale tijd
1 uur 5 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4 tot 6
Ingredienten
  • 1 flespompoen
  • 4 eetlepels boerenkoolpesto
  • Restjes & stronkjes groente en kruiden uit de groentelade
  • Scheutje olijfolie
  • Peper en zeezout uit de molen
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Doe alle restjes groente en kruiden die je kunt vinden in een pan met 250ml water. Dit kan zijn: wortel, venkel, pastinaak, prei, bleekselderij, rozemarijn takjes, bladeselderij, pompoenschil. Breng het water aan de kook en laat voor ongeveer 20 a 30 minuten zachtjes koken. Wanneer de groente goed zacht is zet je het vuur uit en laat je de bouillon staan. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Schil de flespompoen en verwijder de pitten.
  4. Snijd de pompoen over de breedte in dikke plakken van ongeveer 3 cm en leg deze op een ingevette bakplaat. Schenk er een beetje olijfolie over de pompoen en plaats de ovenplaat voor ongeveer 50 minuten in de oven totdat de pompoen zacht en goudbruin is.
  5. Haal de pompoen uit de oven en breng deze op smaak met peper en zout.
  6. Leg op ieder bord een stuk geroosterd pompoen en zet de borden op tafel.
  7. Aan tafel schenk je nu op elk bord een soeplepel bouillon over de pompoen heen.
  8. Serveer bij de pompoen een eetlepel boerenkoolpesto.
  9. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

Heb jij dit gerechtste geroosterde flespompoen thuis ook geprobeerd? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Ik ben heel benieuwd;-)) Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.

Vind je de bouillon nog iets te flauw? Voeg dan wat peper en zout toe of doe er een klein stukje (biologisch) groentebouillon blokje bij.

Geroosterde pompoen met boerenkool pesto uit de oven made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Verfrissende ananas-kokos shake met gember
Groene asperges met citroenricotta op brood
Vegetarisch pakketje uit de oven
Gebonden vissoep maken - snel & makkelijk recept

Share6
Pin2
Tweet
8 Shares

In categorie: Blog, december, Diner, Featured, februari, Glutenvrij, januari, Kerst, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Pesto, Pompoen, Slider, Soepen, Suikervrij, Tussengerecht, Vega, Veganistisch, Vegetarisch, Voorgerecht, Winter, Zoutloos Tags: Ingredienten, kerst, oven, pesto, pompoen, recept, voorgerecht

Vorig bericht: « Kerstboom bladerdeeg pesto maken met smeuïge kaas
Volgend bericht: Win! 1 jaar lang GKAZAS olijfolie van je eigen olijfboom »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

Recept bonito vis, made by ellen

Recept bonito vis roken

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Maita haarlem restaurant made by ellen

Maita restaurant in Haarlem – Nikkei cuisine hotspot

Nieuwe hotspot: Maita restaurant in Haarlem met een unieke keuken. Haarlem is weer een nieuwe hotspot rijker. Restaurant Maita heeft nog niet zo lang geleden haar deuren geopend en wij zijn er gaan eten. Wat we ervan vonden lees je allemaal hier, inclusief de foto’s. Restaurant Maita heeft een uniek concept. Zij voeren namelijk als…

Lees verder »

UITGELICHT

Taart bij Greetz bestellen + Valentijn winactie!

Ook iemand met een taart van Greetz verrassen? Doe dan mee met deze smakelijke winactie! Voor iemand die eigenlijk bijna altijd zelf haar taart maakt voelt een taart mogen bestellen als iets luxe. Ik verraste mijn grote liefde met een heerlijke Valentijnstaart. Vind jij het ook leuk om iemand met een smakelijke taart te verrassen?…

Lees verder »

REIZEN

Kaassoep met knoflookcroutons

Kaassoep met knoflookcroutons

Recept voor kaassoep met knoflookcroutons. Een tijdje terug at ik een geweldige kaassoep in het Sonne Lifestyle resort in Oostenrijk. Ik vroeg om het recept en ging hiermee thuis aan de slag. Vandaag deel ik mijn versie van deze heerlijke kaassoep. In Nederland zijn Oostenrijkse bergkazen bijna niet te vinden. Maar dit maakt gelukkig voor…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Kookboeken

Kookboeken op mijn nachtkastje

Kookboeken op mijn nachtkastje

Deze “luizenmoeder”

Kookboek Made by Ellen 2019

NIEUWS // Kookboek Made by Ellen 2019. Wellicht heb je er al iets over voorbij zien komen maar eind augustus/begin september 2019 is het zover…… Mijn eigen kookboek komt dan uit! Ik vind dit zo te gek. Mijn blog dat ooit begon als een idee voor een kookboek wordt nu na 9 jaar gewoon werkelijkheid;-))…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

  • LOVE  Vind jij het ook leuk om iemand te
  • HAPPY VALENTINE  Deze super romantische kaas hart in bladerdeeg
  • CHOCOLATE  Er is altijd wel een goed excuus voor
  • CRISPY  Deze skrei met krokante kruidenkorst uit de oven
  • HEALTHY VEGA SPREADS  Heb jij meegedaan met de Tefal
  • DIY  zelf makkelijk en zeer smakelijk brood bakken in

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer