• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Geroosterd bananenbrood met koffiemascarpone

12 februari 2018 By Ellen Reageer

Recept voor geroosterd bananenbrood met koffiemascarpone.

Geroosterd bananenbrood met koffiemascarpone

Onlangs maakte ik een heerlijk bananenbrood. Vandaag maak ik er een compleet gerecht van zodat je het bananenbrood ook eenvoudig als complete maaltijd voor ontbijt, brunch of lunch kan eten. Dit geroosterde bananenbrood met koffie mascarpone en maple syrup is echt heerlijk!

Geroosterd bananenbrood met koffiemascarpone

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 5 minuten

5 from 1 reviews
Geroosterd bananenbrood met koffiemascarpone
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
10 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 8 goede plakken bananenbrood
  • 1 rijpe banaan, in plakjes
  • 150 gram mascarpone, liefst op kamertemperatuur
  • 3 volle eetlepels espresso, afgekoeld
  • 1 volle eetlepel maple syrup (ahornsiroop)
  • Handje fijngehakte noten zoals walnoten, amandelen of gepofte quinoa
  • Eventueel een beetje maple syrup om erbij te serveren
Instructies
  1. Rooster de plakken bananenbrood goudbruin in het broodrooster.
  2. Roer ondertussen de afgekoelde espresso door de mascarpone tot een gladde massa.
  3. Schep de maple syrup erdoor.
  4. Leg op elk bord twee plakken geroosterd bananenbrood.
  5. Schep daarop de koffiemascarpone.
  6. Verdeel de plakjes banaan over de borden en maak af met wat noten of gepofte quinoa.
  7. Schenk eventueel nog een beetje extra maple syrup over het bananenbrood.
  8. Je kan de maple syrup ook goed in een kannetje apart erbij serveer zodat iedereen naar eigen behoefte kan toevoegen.
  9. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Hier vind je het recept voor gezond bananenbrood met echte bananensmaak en zonder enige toegevoegde suikers. Deze gebruikte ik om bovenstaande recept mee te maken.

Bekijk ook eens mijn eerdere recepten voor bananenbrood. Zo is bijvoorbeeld deze met amandelmeel ook heel populair. Of deze ook heerlijke “healthy” bananenbrood die vandaag de dag wellicht niet meer als heel “healthy” zou worden gezien. En dit bananenbrood met havermout en chocolade is ook erg lekker!

Al deze verschillende soorten bananenbrood kun je gebruiken om bovenstaand recept mee te maken.

Heb je dit recept geprobeerd? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook. En mocht je de foto op Instagram delen? Dan vind ik het leuk als je me tagged #madebyellen of @madebyellencom. Zo kan ik zien wat iedereen maakt.

Geroosterd bananenbrood met koffiemascarpone

Geroosterd bananenbrood met koffiemascarpone

BewarenBewaren

BewarenBewarenBewarenBewarenBewarenBewaren

BewarenBewarenBewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Ice tea recept lekker, makkelijk en gezond
Cranberry koekjes
Makkelijk slasoep recept
Snelle speculaasbrokken voor de Sint

Share13
Pin14
Tweet
27 Shares

Categorie: Favorieten, Featured, Grillen, Halal, High Tea, Koffie, Lunch, Moederdag, Ontbijt, Pasen, Slider, Suikervrij, Sweets, Tussendoortjes, Vegetarisch, Verjaardag Tags: bananen, bananenbrood, brood, brunch, Cake, Fruit, Kidsproof, kinderen, koffie, lunch, ontbijt, room, Sweets, tussendoortje

Vorig bericht: « Deze “luizenmoeder” – onder de douche (deel 1)
Volgend bericht: Lemoncurd maken »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8147


  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer