Gekarameliseerde witlof recept.
Houd jij, manlief en of je kinderen van witlof? Ik weet dat veel mensen er namelijk niet zo gek op zijn maar wat veel mensen niet weten is dat witlof tegenwoordig helemaal niet meer bitter smaakt. En oh la la! Dit gekarameliseerde witlof recept is een heel erg makkelijk maar oh zo lekker bijgerechtje. Door de witlof met een beetje boter te karameliseren geeft het net iets extra’s wat het ietsje specialer maakt;-) Op deze manier vinden de kleinere eters de groente vaak ook makkelijker te eten.
Recept gekarameliseerde witlof
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 15 minuten
- 8 stronkjes witlof, schoon gemaakt
- 1 volle eetlepel roomboter
- 2 volle eetlepels suiker
- Kook de stronkjes witlof totdat ze net beetgaar zijn.
- Spoel met koud water af en laat uitlekken.
- Halveer de witlof door de lengte.
- Laat in een grote koekenpan de boter smelten.
- Voeg de suiker toe.
- Leg ook de stronkjes witlof, met de bolle kant naar boven, in de pan.
- Bak op hoger vuur totdat de suiker gekarameliseerd is en de witlof lekkere net bruine randjes heeft.
- Serveer direct.
- Enjoy!
TIPS
Deze makkelijke ovenrecept met witlof, ham en echte kaassaus is ook een aanrader. Voor zowel jong als oud. Mijn kinderen zijn er in ieder geval gek op;-)
De kalkoenrollade die je hieronder op de foto ziet vind je hier.
Bekijk ook eens deze 10 inspiratie voor kerst bijgerechten.
Heb je dit recept voor gekarameliseerde witlof gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Vind ik leuk! Meepraten op Facebook kan ook.
Geef een antwoord