• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gekarameliseerde rode uientaart

25 januari 2019 By Ellen Reageer

Recept voor gekarameliseerde rode uientaart.

Gekarameliseerde rode uientaart

Deze gekarameliseerde rode uientaart is heerlijk krokant en zit niet alleen boordevol gekarameliseerde uien maar is ook rijk gevuld met noten, pompoenpitten, kaas en ander lekkers. Heerlijk met een salade of soep. Wil je het jezelf echt makkelijk maken? Karameliseer de uien dan al (een dag of twee) van te voren. Op deze manier heb je deze uientaart in een handomdraai op tafel staan.

Gekarameliseerde rode uientaart

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 40 minuten

5 from 1 reviews
Gekarameliseerde rode uientaart
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
40 minuten
Totale tijd
50 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Ongeveer 400 gram rode uien, gepeld en in dunne ringen gesneden
  • Scheut extra vergin olijfolie
  • 3 eetlepels balsamico azijn
  • 2 eetlepels lichtbruine suiker
  • 4 plakjes bladerdeeg, ontdooid
  • 80 tot 100 gram blauwe kaas, zoals blue stilton of geitenkaas of feta
  • 35 gram walnoten
  • 25 gram pompoenpitten
  • Zwarte peper uit de molen
  • Salade of soep voor erbij
Instructies
  1. Verwarm een pan op het vuur.
  2. Schenk olijfolie in de pan en fruit hierin de rode uien.
  3. Voeg balsamico en suiker toe en breng zachtjes aan de kook.
  4. Zet het vuur nu laag en karameliseer de uien nu in ongeveer 25 a 30 minuten.
  5. Schep zo nu en dan de uien om zodat het niet kan aanbranden. Vooral in de laatste fase.
  6. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  7. Strooi wat bloem op je werkblad.
  8. Leg de plakjes bladerdeeg met een beetje overlap in een vierkant tegen elkaar aan.
  9. Rol het deeg nog een klein beetje uit en leg op een bakplaat.
  10. Verkruimel de kaas en meng ⅔ met de gekarameliseerde rode ui.
  11. Roer stukjes walnoot en pompoenpitten toe.
  12. Breng eventueel op smaak met een beetje peper.
  13. Verdeel het uimengsel over het bladerdeeg en houd daarbij de randen 1 cm breed vrij.
  14. Plaats de uientaart voor ene kleine tien minuten in de oven.
  15. Haal eruit en verdeel de overige kaas over de gekrameliseerde uientaart.
  16. Zet voor een minuut of twee terug totdat de taart een mooie kleur heeft.
  17. Let op dat de uien niet verbranden.
  18. Haal uit de oven en verdeel in stukken.
  19. Serveer met een salade of soep.
  20. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Dit recept maak ik met maar vier plakjes bladerdeeg. Doordat ik het bladerdeeg nog even uitrol wordt het krokanter en luchtiger. Vind je dit voor vier niet voldoende? Verdubbel dan gewoon het recept.

Bekijk ook eens deze hartige spinazietaart.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. Tag #madebyellen zodat ik kan zien wat er zoal gemaakt wordt, vind ik leuk!

Gekarameliseerde rode uientaart

Gerelateerde posts:

Smoked salmon trout salad
Eekhoorntjesbrood recept uit de oven
Speltsalade met geroosterde speltkorrels
Bloemenbeek de Lutte - back to my roots! (video)

Share27
Pin171
Tweet
198 Shares

Categorie: Blog, Favorieten, Featured, Slider, Wat eten we vandaag? Tags: bladerdeeg, borrel, diner, hartige taart, hoofdgerecht, Kidsproof, oven, snack

Vorig bericht: « Witlof ovenschotel met puree en blauwe kaas
Volgend bericht: Kipdijfilet curry met amandelen en cavolo nero »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8142


  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer