• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gekarameliseerde rode uientaart

25 januari 2019 By Ellen Reageer

Recept voor gekarameliseerde rode uientaart.

Gekarameliseerde rode uientaart

Deze gekarameliseerde rode uientaart is heerlijk krokant en zit niet alleen boordevol gekarameliseerde uien maar is ook rijk gevuld met noten, pompoenpitten, kaas en ander lekkers. Heerlijk met een salade of soep. Wil je het jezelf echt makkelijk maken? Karameliseer de uien dan al (een dag of twee) van te voren. Op deze manier heb je deze uientaart in een handomdraai op tafel staan.

Gekarameliseerde rode uientaart

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 40 minuten

5 from 1 reviews
Gekarameliseerde rode uientaart
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
40 minuten
Totale tijd
50 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Ongeveer 400 gram rode uien, gepeld en in dunne ringen gesneden
  • Scheut extra vergin olijfolie
  • 3 eetlepels balsamico azijn
  • 2 eetlepels lichtbruine suiker
  • 4 plakjes bladerdeeg, ontdooid
  • 80 tot 100 gram blauwe kaas, zoals blue stilton of geitenkaas of feta
  • 35 gram walnoten
  • 25 gram pompoenpitten
  • Zwarte peper uit de molen
  • Salade of soep voor erbij
Instructies
  1. Verwarm een pan op het vuur.
  2. Schenk olijfolie in de pan en fruit hierin de rode uien.
  3. Voeg balsamico en suiker toe en breng zachtjes aan de kook.
  4. Zet het vuur nu laag en karameliseer de uien nu in ongeveer 25 a 30 minuten.
  5. Schep zo nu en dan de uien om zodat het niet kan aanbranden. Vooral in de laatste fase.
  6. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  7. Strooi wat bloem op je werkblad.
  8. Leg de plakjes bladerdeeg met een beetje overlap in een vierkant tegen elkaar aan.
  9. Rol het deeg nog een klein beetje uit en leg op een bakplaat.
  10. Verkruimel de kaas en meng ⅔ met de gekarameliseerde rode ui.
  11. Roer stukjes walnoot en pompoenpitten toe.
  12. Breng eventueel op smaak met een beetje peper.
  13. Verdeel het uimengsel over het bladerdeeg en houd daarbij de randen 1 cm breed vrij.
  14. Plaats de uientaart voor ene kleine tien minuten in de oven.
  15. Haal eruit en verdeel de overige kaas over de gekrameliseerde uientaart.
  16. Zet voor een minuut of twee terug totdat de taart een mooie kleur heeft.
  17. Let op dat de uien niet verbranden.
  18. Haal uit de oven en verdeel in stukken.
  19. Serveer met een salade of soep.
  20. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Dit recept maak ik met maar vier plakjes bladerdeeg. Doordat ik het bladerdeeg nog even uitrol wordt het krokanter en luchtiger. Vind je dit voor vier niet voldoende? Verdubbel dan gewoon het recept.

Bekijk ook eens deze hartige spinazietaart.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. Tag #madebyellen zodat ik kan zien wat er zoal gemaakt wordt, vind ik leuk!

Gekarameliseerde rode uientaart

Gerelateerde posts:

My week in pictures!
Kerst tafel dekken tips & inspiratie
Macaroni met gehakt, groenten & kaas
Creatief met bloemen

Share27
Pin186
Tweet
213 Shares

Categorie: Blog, Favorieten, Featured, Slider, Wat eten we vandaag? Tags: bladerdeeg, borrel, diner, hartige taart, hoofdgerecht, Kidsproof, oven, snack

Vorig bericht: « Witlof ovenschotel met puree en blauwe kaas
Volgend bericht: Kipdijfilet curry met amandelen en cavolo nero »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer