• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Sinterklaas
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gebonden vissoep maken – snel & makkelijk recept

1 september 2018 By Ellen Reageer

Snel en makkelijk recept voor een gebonden vissoep die rijkelijk gevuld is.

Gebonden vissoep maken - snel & makkelijk recept , made by ellen

Onlangs vertelde ik je op de blog dat we de vis eens online wilde kopen. Dit deden we en de vis werd de volgende dag dagvers bezorgd. Ik kocht allerlei vis en schelpdieren om een rijkelijk gevulde gebonden vissoep mee te maken. Je leest alles over het online kopen & laten bezorgen van deze vis allemaal hier.

Ook zin om eens een vissoep te maken? Dan moet je beslist eens deze gebonden vissoep proberen. Rijkelijk gevuld met vis en ook nog eens snel en makkelijk te maken. Echt waar!

Voor deze soep hoef je namelijk geen visgraten & koppen te trekken voor een bouillon. Je gebruikt namelijk heel eenvoudig kant-en-klare bouillon.

Vandaag geef ik je het eenvoudige recept van deze vissoep. Hierbij geef ik uiteraard ook aan welke vis ik door deze soep gebruikt heb. Maar wil je juist een andere vis gebruiken? Schroom je niet en maak er vooral je eigen soep van.

Gebonden vissoep maken

5 from 1 reviews
Gebonden vissoep
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
25 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 6
Ingredienten
  • 150 gram roomboter
  • 1 ui, gepeld en in kleine blokjes
  • 325 gram wortel, in kleine blokjes
  • 400 gram bleekselderij, in kleine blokjes
  • 150 gram bloem
  • 150ml witte wijn
  • 140 gram tomatenpuree
  • 1,5 liter kant-en-klare visbouillon
  • 1 theelepel venkelpoeder
  • 1 kleine eetlepel (gerookte) paprikapoeder
  • 2 laurierblaadjes
  • Zwarte peper en zeezout
  • 500 gram mosselen
  • 500 gram kokkels
  • 500 gram scheermesjes
  • 10 à 12 coquilles
  • 500 gram stevige witvis, zoals dorade of kabeljauwfilet
Instructies
  1. Verwarm een grote pan op het vuur.
  2. Laat de klont boter hierin smelten.
  3. Fruit de blokjes ui in de boter.
  4. Voeg de wortel en bleekselderij toe.
  5. Laat al roerend zachtjes op het vuur totdat de groente zacht begint te worden.
  6. Strooi de venkel- en paprikapoeder over de groenten.
  7. Schep de tomatenpuree erbij.
  8. Roer de bloem erdoor.
  9. Schenk de witte wijn erbij en roer het mengsel zoveel mogelijk los.
  10. Schep beetje bij beetje de visbouillon erbij totdat deze op is.
  11. Wanneer de vissoep glad is leg je de laurierblaadjes erbij en laat de soep even zachtjes op staan.
  12. Maak ondertussen alle vis en schelpen schoon door onder koud water af te spoelen.
  13. Breng nu de soep rustig aan de kook.
  14. Schep voorzichtig de vis en schelpdieren door de soep.
  15. Laat de vis slechts enkele minuten zachtjes meekoken met deksel op de pan totdat het net gaar is.
  16. Zet het vuur direct uit en breng op smaak met peper en zeezout.
  17. Serveer meteen.
  18. Stokbrood of knoflookbrood is hier lekker bij.
  19. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Zorg dat je alle groenten goed fijn snijdt aangezien de groente niet gepureerd wordt.

Wanneer je de vis mee laat koken leg je eerst de vis erbij die net iets langer nodig heeft. Voor mosselen, scheermesjes en kokkels reken net een minuut of 2 langer dan een stukje visfilet.

En je hoeft echt niet zoveel verschillende soorten vis toe te voegen. Ik vond dit gewoon erg lekker en leuk om te doen.

Je kan van deze soep met gemak met 6 personen van eten.

In plaats van bouillonblokjes gebruik ik voor een visbouillon altijd liever een kwalitatieve kant-en-klare bouillon. Deze koop je bij de vishandel of in de supermarkt. Let er alleen wel op of je deze bouillon nog moet verdunnen. Sommige zijn namelijk zeer geconcentreerd en hierdoor erg zout. Ik gebruikte voor deze vissoep bijvoorbeeld een kant-en-klare visbouillon uit de supermarkt van 180ml. En vulde het tot 1,5 liter aan met water. Proef gewoon en kijk wat je zelf lekker vindt.

Heb je deze vissoep geprobeerd? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is, vind ik leuk!

En wil je ook eens vis online kopen? Dan kan ik je dit online adresje echt aanraden. Super vers en betrouwbare partner.

Gebonden vissoep maken - snel & makkelijk recept , made by ellen

Gerelateerde posts:

Eten in Groningen bij Dick Soek is genieten!
Appelcake recept met mascarpone & kaneel
18x recepten Pasen 2015
Lamsoor & zeekraal recept met vis

Share17
Pin34
Tweet
51 Shares

Categorie: Blog, Diner, Featured, Fish, Frans, Glutenvrij, Halal, Hoofdgerecht, Kerst, Koken, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Notenallergie, Recept van de dag, Slider, Soepen, Soups, Suikervrij, Vis Tags: diner, gebonden vissoep, hoofdgerecht, Kidsproof, vis recept, vissoep

Vorig bericht: « Gefrituurde courgette koekjes met feta kaas
Volgend bericht: Caprese met een twist! Mozzarella, tomaat, pesto & pasta »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

SINTERKLAAS recepten

Overgebleven pepernoten met stoofpeer en custard

Recept voor overgebleven pepernoten met stoofpeer en custard. Vind je het ook zo zonde om overgebleven pepernoten, kruidnoten, taai taai of speculaas weg te gooien? Ik zeg, niet doen! Maak er gewoon eens dit smakelijke toetje mee. Je bereidt het heel makkelijk voor en zet het dan vervolgens koud weg totdat je het gaat gebruiken….

Lees verder »

Meer Sinterklaas recepten »

KOOKBOEK BESTELLEN

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

Overgebleven pepernoten met stoofpeer en custard

Eerdere recepten van de dag »

ALLES OVER KASTANJES

Gekookte kastanjes met pastinaak en pasta

Recept voor gekookte kastanjes met pastinaak en pasta. In Nederland mag het wellicht nog minder bekend zijn maar wist jij dat er ook landen zijn waar tamme kastanjes volop gegeten worden? Zo vind je in Frankrijk in het herfstseizoen op ‘elke’ straathoek wel gepofte kastanjes. Staat het eiland Corsica bekend om zijn vele kastanjebomen en kookkunsten…

Lees verder »

UITGELICHT

Winactie Tefal Trattoria pan (mag maar liefst 10 pannen weggeven!!)

Winactie Tefal Trattoria pan. Doe je mee? Inmiddels zijn de 10 winnaars bekend. Lees hieronder of je erbij zit. Kun je je nog herinneren dat ik onlangs een heerlijk gerecht had gemaakt in de Trattoria pan? (en ja, dit is mijn nieuwe fornuis, cool he?! Maar later meer hierover ……) Het recept voor dit heerlijke gerecht…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Hotspots

Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum)

HOTSPOT // Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum). Ax Specialty Coffee Kruisstraat (Haarlem centrum) Als je door de stad fietst zou je er bijna aan voorbij gaan. In een prachtig klein zaakje in de Kruisstraat zit dé nieuwe koffie hotspot in Haarlem (naast de slager). Het is waarschijnlijk het kleinste zaakje van Haarlem. Maar wat…

Lees verder »

REIZEN

Wild en herfst! Alles wat de natuur nu te bieden heeft

Wild en herfst! Alles wat de natuur nu te bieden heeft. Steeds meer trek ik de natuur in. Want hoe vaker ik hier wandel hoe meer ik voel dat mij dit echt goed doet. Hier ontspan ik en kom ik tot rust. En beter nog, hier ontstaan vaak weer nieuwe ideeen. Het liefst loop ik…

Lees verder »

Kookboeken

Actie kookboek! Deze week géén verzendkosten + winnaars bekend

Deze “luizenmoeder”

Boeklancering Made by Ellen was een feest!

Boeklancering Made by Ellen was een feest!

Boeklancering Made by Ellen was een feest! Zoals jullie nu waarschijnlijk wel weten is mijn boek uit. Zo bijzonder hoe iedereen erop reageert. Vorige week maandag stond er zelfs een lovende recensie in het NRC. En vervolgens werd er door de krant vier dagen uit het boek gekookt. Echt gaaf! Een aantal dagen geleden was…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

Instagram requires authorization to view a user profile. Use autorized account in widget settings

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú overal te koop! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer