• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Fusilli in tomatensaus met spinazie en ricotta

11 maart 2020 By Ellen Reageer

Recept voor fusilli in tomatensaus met spinazie en ricotta.

Fusilli in tomatensaus met spinazie en ricotta

Oh la la! Zo simpel en oh zo lekker is deze pasta fusilli in tomatensaus met spinazie en ricotta. Hier thuis ging het er in ieder geval in als koek. Lijkt het jou wat? Ben benieuwd!

Fusilli in tomatensaus met spinazie en ricotta

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 20 minuten

5 from 1 reviews
Fusilli in tomatensaus met spinazie en ricotta
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
20 minuten
Totale tijd
30 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 3 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • Scheut olijfolie
  • Tomaten in blik, 400 gram
  • 1 kleine eetlepel gedroogde oregano
  • Ongeveer 400 gram fusilli pasta
  • 600 gram verse spinazie, schoongemaakt en droog gedept
  • 8 theelepels ricotta kaas
  • Zwarte peper en eventueel een beetje zeezout uit de molen
  • Vers geraspte pecorino- of parmezaanse kaas
Instructies
  1. Pan een koekenpan en fruit in een beetje olijfolie ⅔ van de knoflook.
  2. Roer de oregano er voor een minuut door en voeg de tomaten uit blik toe.
  3. Schenk een beetje water in het blikje, draai rond en schenk de restanten ook in de pan.
  4. Breng de tomatensaus aan de kook en laat op zacht vuur voor ongeveer 20 minuten koken totdat je de gewenste dikte hebt.
  5. Ondertussen kook je de fusilli pasta al dente, zoals aangegeven op de verpakking. Daarna giet je deze af en roer je de pasta door de tomatensaus wanneer deze voldoende is ingekookt.
  6. Zet een grote wok of koekenpan op het vuur en schenk hier olijfolie in. Fruit de knoflook aan en voeg de spinazie toe. Wanneer het allemaal niet in een keer past voeg je elke keer een pluk toe nadat de vorige net geslonken is. Bak de spinazie kort en net beetgaar.
  7. Verdeel de fusilli pasta over diepe borden en schep de spinazie erbij. Voeg ongeveer 2 theelepels ricotta toe aan het gerecht en schenk eventueel nog een beetje extra vergin olijfolie er overheen. Mak af met wat geraspte pecorino kaas en breng eventuele nog op smaak met een beetje peper.
  8. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Vind je het lekker als je pasta een beetje pit heeft? Voeg dan tegelijk met de oregano een schep harissa toe of wat chili vlokjes.

Je kan de geraspte kaas eventueel ook achterwege laten maar zelf vind ik dit er erg lekker bij. Wat noten toevoegen kan natuurlijk ook.

Ben jij ook gek van gewokte spinazie? Je kan eventueel ook een extra zak toevoegen als je voor iedereen wat meer wilt hebben.

Kun je nog meer vega inspiratie gebruiken? Kijk dan eens even hier voor toegankelijke en makkelijke recepten!

Heb jij deze pasta fusilli in tomatensaus met spinazie en ricotta ook gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagramkan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Fusilli in tomatensaus met spinazie en ricotta

Gerelateerde posts:

Blini salade met zalm en geitenkaas
Gourmet ideeen, bijgerechten & tips gourmetten met kerst
Beer can chicken - bierblik kip recept
Stoofperen koken zonder alcohol en suiker

Share26
Pin9
Tweet
35 Shares

Categorie: Favorieten, Featured, Hoofdgerecht, Italiaans, Kaas, Koken, Notenallergie, Pasta, Pasta, Slider, Suikervrij, Vega, Vegetarisch, Wat eten we vandaag? Tags: groente, Kaas, Kidsproof, koken, Pasta, ricotta, spianzie, tomatensaus, vega, vegetarisch, wat eten we vandaag

Vorig bericht: « Groene linzensalade met rode biet en grie kaas
Volgend bericht: Vegetarische traybake met groenten en blauwe kaas »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0